Grillowanie

Sałatka ze świeżym szpinakiem

Sałatka ze świeżym szpinakiem

na 18 maja 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

Minęły już czasy, gdy szpinak kojarzyć się może tylko i wyłącznie z rozgotowaną papką , którą straszono dzieci. Dziś bez problemu można kupić świeży szpinak, który stanowi doskonały składnik wielu dań. Szczególnie polecam tzw. szpinak baby, o małych liściach – idealny na sałatki. przepis na sałatkę ze szpinakiem składniki: 50 g sera niebieskiego sera pleśniowego 200 […]

Czytaj dalej

Pijany arbuz

Pijany arbuz

na 17 sierpnia 2014 Wpis skomentowano 2 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 2,00 z 5)
Loading...Loading...

Wprawdzie największe upały mamy już chyba za sobą, ale przed nami jeszcze dwa tygodnie wakacji, a letnie pikniki i grille potrwają jeszcze dłużej. Warto poczęstować gości czymś innym niż zwykłe piwo czy wódka z sokiem pomarańczowym. Proponuję uraczyć ich arbuzem z alkoholową niespodzianką. przepis na pijanego arbuza składniki: arbuz butelka alkoholu (wódka, wermut, wino musujące – […]

Czytaj dalej

Sałatka arbuzowa

Sałatka arbuzowa

na 29 lipca 2014 Wpis skomentowano 5 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (2 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...Loading...

Sałatka autorstwa mojej Siostry, która doskonale nadaje się na lekki posiłek w ten wszechobecny upał. przepis na sałatkę arbuzową składniki: 2 kg arbuza opakowanie (250 g) sera feta 1 czerwona cebula kilka liści bazylii przygotowanie: Arbuza pozbawiamy pestek, a następnie kroimy w kostkę. Fetę również kroimy w kostkę. Cebulę kroimy cienko w pióra. Bazylię drobno siekamy. […]

Czytaj dalej

Sos tatarski

Sos tatarski

na 17 czerwca 2014 Wpis skomentowano 2 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

Sos tatarski stanowi doskonały dodatek do wielu dań, szczególnie pieczonych i grillowanych. Jest jego wiele wersji, także te sklepowe potrafią różnić się od siebie dość znacznie. Poniżej dzielę się z Wami moim ulubionym przepisem, który możecie sobie dowolnie modyfikować.   składniki: 2 korniszony 2 marynowane pieczarki (lub inne grzyby) ½ marynowanej papryki 1 łyżka kaparów ½ […]

Czytaj dalej

Sałatka coleslaw

Sałatka coleslaw

na 29 maja 2014 Wpis skomentowano 2 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 3,00 z 5)
Loading...Loading...

Sałatka coleslaw to niezwykle smaczna, a zarazem jedna z najpopularniejszych sałatek jakie spotykamy na naszych stołach. Dodatek sosu sprawia, że nabiera ona delikatnej, nieco aksamitnej konsystencji. Doskonale pasuje do wielu dań, szczególnie do grilla. Wielu osobom kłopot sprawia kwestia wymowy nazwy. Spotkałem już wiele wersji, jednak poprawna jest tylko jedna – „kolsloł” :-) przepis na sałatkę coleslaw składniki: 1/2 […]

Czytaj dalej

Najnowsze przepisy

Kawa mrożona – idealny napój na lato

Kawa mrożona – idealny napój na lato

na 21 lipca 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

Latem chłodzimy się zwykle wodą i różnymi chłodzonymi napojami. Gorąca, pobudzająca kawa idzie w odstawkę. Na szczęście możemy przyrządzać również kawę mrożoną w wielu wersjach, a nawet codziennie próbować czegoś nowego. Frappe – przysmak z Grecji Najpopularniejsza odmianą kawy mrożonej jest frappe. Jest to mleko połączone z kawą, w podstawowej wersji bez dodatku cukru. Podawałem […]

Czytaj dalej

Kasza jaglana z jarmużem

Kasza jaglana z jarmużem

na 20 lipca 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

Jarmuż jadam od niedawna. Ta bardzo „polska” roślina niestety odeszła na jakiś czas w zapomnienie, jednak łatwiej można ją kupić. A warto, bo jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa i odżywcza. Kasza z jarmużem sprawiać może wrażenie „przedszkolnej papki”, jednak to naprawdę bardzo fajne danie, które z pewnością gościć będzie często na mym stole. przepis na […]

Czytaj dalej

Placki z serka homogenizowanego z truskawkami i bitą śmietaną

Placki z serka homogenizowanego z truskawkami i bitą śmietaną

na 18 lipca 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...Loading...

Szybkie i banalnie prosty przepis na śniadanie, obiad i kolację. Wymieszać, usmażyć i zjeść. przepis na placki z serka homogenizowanego z truskawkami i bitą śmietaną składniki: 200 g serka homogenizowanego (może być naturalny lub smakowy) 2 jajka pół szklanki mąki pszennej płaska łyżeczka proszku do pieczenia 200 ml mocno schłodzonej śmietany 30 lub 36% łyżka cukru […]

Czytaj dalej

Risotto z pieczarkami

Risotto z pieczarkami

na 17 lipca 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

Siedzę sobie właśnie na łonie natury i wspominam niedany obiad, na który przygotowałem risotto z pieczarkami. To proste danie, którego przygotowanie nie zajmuje zbyt wiele czasu. Jego plusem jest to, że można sobie przygotować większą porcję i np. rozłożyć na dwa dni. Poza tym ryż fajnie współgra z różnymi przyprawami, dzięki czemu każdy może doprawić po […]

Czytaj dalej

Pasta z kaszy jaglanej z suszonymi pomidorami

Pasta z kaszy jaglanej z suszonymi pomidorami

na 14 lipca 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

W ubiegłym tygodniu brałem udział w pierwszych warsztatach kulinarnych realizowanych przez Fundację Biosynergia w ramach projektu Łódzka Kuchnia Dobrego Smaku. Pierwszy dzień poświęcony był kuchni wegetariańskiej, którą przybliżył nam prowadzący zajęcia Jacek Jędrzejczak. Pomimo, iż posiadam dość dużą wiedzę na temat diety bezmięsnej, to wróciłem do domu z dużą dawką nowych wiadomości. Połowa zajęć bogata w teorię szybko minęła i […]

Czytaj dalej

Nie tylko o gotowaniu

Warzenie piwa z Piwoteką i browarem Księży Młyn

Warzenie piwa z Piwoteką i browarem Księży Młyn

na 15 czerwca 2015 Wpis skomentowano 2 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (3 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...Loading...

Miałem dziś wielką przyjemność brać udział w niezwykle ciekawym wydarzeniu. Zostałem zaproszony przez Marka Putę, szefa browaru kontraktowego Piwoteka (a także sieci sklepów piwnych i pubu pod tą samą nazwą) do wzięcia udziału w warzeniu piwa. Nie pierwszy to raz, kiedy mam przyjemność współpracować z Piwoteką – kiedyś np. brałem udział jako członek jury w ocenie […]

Czytaj dalej

Noże Victorinox

Noże Victorinox

na 25 maja 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

Otrzymałem w ubiegłym tygodniu od sklepu internetowego Ostry sklep do przetestowania dwa nożyki szwajcarskiej firmy Victorinox z prośbą o obiektywną recenzję. Zazwyczaj nie mam problemu z obiektywnością – wyłączam własne opinie i skupiam się na sednie sprawy, jednak w tym wypadku jest to trudne zadanie, gdyż chodzi o firmę Victorinox, w przypadku której śmiało mogę powiedzieć, że jestem […]

Czytaj dalej

Mój pierwszy warzywnik

Mój pierwszy warzywnik

na 19 maja 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...Loading...

W tym roku postanowiłem po raz pierwszy w życiu spróbować sił w własnoręcznej uprawie warzyw. Nie mam w tym temacie żadnego doświadczenia, a i wiedza jest dość uboga, postanowiłem więc wesprzeć się literaturą. Według wielu opinii, większość książek wydanych w ostatnich 20 latach to albo broszurki muskające jedynie temat, albo kopie tego co już zostało napisane. […]

Czytaj dalej

Multicooker Redmond RMC-M90E – recenzja

Multicooker Redmond RMC-M90E – recenzja

na 1 maja 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

Osoby, które śledzą regularnie mój blog, dobrze wiedzą, że w kwietniu testowałem multicookera RMC-M90E firmy Redmond. Czas więc na małe podsumowanie. W fabrycznie zapakowanym pudełku znajdziemy, oprócz samego urządzenia, także misa, nakładka do gotowania na parze, koszyk do smażenia, miarka, łyżka i chochelka, miarka oraz książka zawierająca 100 przepisów na różne potrawy do przygotowania w […]

Czytaj dalej

Będę testował multicooker – żegnajcie garnki!

Będę testował multicooker – żegnajcie garnki!

na 6 kwietnia 2015 Wpis skomentowano 6 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 4,00 z 5)
Loading...Loading...

Zostałem poproszony przez firmę Redmond o przetestowanie ich flagowego produktu – multicookera RMC-M90E. Przyznaję, że z chęcią przystałem na tę propozycję, ponieważ co tu kryć – lubię wszelkie nowinki, gadżety i inne wynalazki. Poza tym już kiedyś zastanawiałem się jak sprawują się takie urządzenia i czy faktycznie mogą przydać się w kuchni. Dla tych, którym […]

Czytaj dalej

Dania główne

Kasza jaglana z jarmużem

Kasza jaglana z jarmużem

na 20 lipca 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

Jarmuż jadam od niedawna. Ta bardzo „polska” roślina niestety odeszła na jakiś czas w zapomnienie, jednak łatwiej można ją kupić. A warto, bo jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa i odżywcza. Kasza z jarmużem sprawiać może wrażenie „przedszkolnej papki”, jednak to naprawdę bardzo fajne danie, które z pewnością gościć będzie często na mym stole. przepis na […]

Czytaj dalej

Placki z serka homogenizowanego z truskawkami i bitą śmietaną

Placki z serka homogenizowanego z truskawkami i bitą śmietaną

na 18 lipca 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...Loading...

Szybkie i banalnie prosty przepis na śniadanie, obiad i kolację. Wymieszać, usmażyć i zjeść. przepis na placki z serka homogenizowanego z truskawkami i bitą śmietaną składniki: 200 g serka homogenizowanego (może być naturalny lub smakowy) 2 jajka pół szklanki mąki pszennej płaska łyżeczka proszku do pieczenia 200 ml mocno schłodzonej śmietany 30 lub 36% łyżka cukru […]

Czytaj dalej

Risotto z pieczarkami

Risotto z pieczarkami

na 17 lipca 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

Siedzę sobie właśnie na łonie natury i wspominam niedany obiad, na który przygotowałem risotto z pieczarkami. To proste danie, którego przygotowanie nie zajmuje zbyt wiele czasu. Jego plusem jest to, że można sobie przygotować większą porcję i np. rozłożyć na dwa dni. Poza tym ryż fajnie współgra z różnymi przyprawami, dzięki czemu każdy może doprawić po […]

Czytaj dalej

Pieczone młode ziemniaki z sosem tzatziki

Pieczone młode ziemniaki z sosem tzatziki

na 11 lipca 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

Prosty przepis na niezwykle smaczne ziemniaki. To idealna pora na ich przygotowanie, bo najlepsze będą ziemniaki młode, które można jeść w mundurkach. Pomysł na to danie zaczerpnąłem z bloga Vege Corner. Do tych ziemniaków idealnie nadaje się sos tatzyki, na który przepis znajdziecie TUTAJ. przepis na pieczone młode ziemniaki składniki: 1 kg młodych ziemniaków olej rzepakowy […]

Czytaj dalej

Świderki z bobem

Świderki z bobem

na 8 lipca 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

Na przełomie czerwca i lipca na naszym stole króluje bób. Objadamy się nim niemal codziennie i to w sumie dobrze, bo jest bardzo odżywczy, szczególnie polecany wegetarianom z uwagi na wysoką zawartość białka. Zwykle jemy bób po prostu ugotowany i skubiemy sobie go bez dodatków, jednak od czasu do czasu przygotowujemy jakieś inne dania z […]

Czytaj dalej

Zupy

Krem z buraków z chrzanem z multicookera

Krem z buraków z chrzanem z multicookera

na 22 kwietnia 2015 Wpis skomentowano jeden raz.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

Przygotowany niedawno barszcz czerwony zasmakował mi tak bardzo, że postanowiłem w tym tygodniu przygotować inną zupę, również na bazie buraków. Tym razem wykorzystałem oprócz multicookera Redmond RMC-M90E także blender tej firmy, model RHB-2915-E, który znacznie ułatwił mi zadanie. Dzięki funkcji turbo zmiksowanie wszystkich warzyw zajęło dosłownie kilkanaście sekund i mogłem szybko podawać gotowy krem. przepis […]

Czytaj dalej

Barszcz czerwony z multicookera

Barszcz czerwony z multicookera

na 9 kwietnia 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (3 głosów, średnia: 2,67 z 5)
Loading...Loading...

Testowanie multicookera Redmond RMC-M90E zacząłem od ugotowania zupy. Po świątecznym obżarstwie miałem ochotę na coś lekkostrawnego, postanowiłem więc zapoznać się z załączoną do urządzenia książką kucharską. Znaleźć można tam 16 przepisów na różne zupy, spośród których wybrałem barszcz czerwony. Oczywiście przepis jest nieco „na łatwiznę” ponieważ nie jest to prawdziwy barszcz na zakwasie buraczanym, jednak […]

Czytaj dalej

Krem z dyni i śliwek

Krem z dyni i śliwek

na 26 września 2014 Wpis skomentowano 3 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...Loading...

Jak pewnie wiecie dość często eksperymentuję w kuchni, używając przy tym standardowych składników. Czasami widzę na blacie dwie rzeczy z różnych bajek i postanawiam je połączyć i sprawdzić jak zagrają. Tak było ostatnio, kiedy zastanawiałem się jak wykorzystać kawałek dyni, który pozostał mi po przygotowaniu placków. Rzuciły mi się wówczas w oczy śliwki, które powoli zaczynają […]

Czytaj dalej

Chłodnik grecki z pistacjami

Chłodnik grecki z pistacjami

na 23 maja 2014 Wpis skomentowano 4 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 4,00 z 5)
Loading...Loading...

Zaczyna się wreszcie robić ciepło i zapewne niektórzy już szukają okazji by się nieco ochłodzić. Ja osobiście bardzo lubię wszelkiego rodzaju chodniki i dziś zamierzam właśnie podzielić się przepisem na jeden z nich. Chłodnik grecki doskonale gasi pragnienia jak również chłodzi, a dodatek mięty daje ożywcze poczucie świeżości. przepis na chłodnik grecki z pistacjami składniki: […]

Czytaj dalej

Zupa szczawiowa Magdy Gessler

Zupa szczawiowa Magdy Gessler

na 15 maja 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

Swego czasu Magda Gessler w Kuchennych rewolucjach przygotowała zupę szczawiową, która stała się specjalnością odwiedzonej przez nią Leśnej Chaty w Kraszkowie. Ponieważ bardzo lubię tę zupę, postanowiłem przygotować ją w domu. Zupa szczawiowa Magdy Gessler faktycznie wyszła bardzo smaczna i aromatyczna, a dodatek żółtek nadał jej miłą konsystencję. przepis na zupę szczawiową Magdy Gessler składniki: 1 […]

Czytaj dalej

Ciasta i desery

Placki z serka homogenizowanego z truskawkami i bitą śmietaną

Placki z serka homogenizowanego z truskawkami i bitą śmietaną

na 18 lipca 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...Loading...

Szybkie i banalnie prosty przepis na śniadanie, obiad i kolację. Wymieszać, usmażyć i zjeść. przepis na placki z serka homogenizowanego z truskawkami i bitą śmietaną składniki: 200 g serka homogenizowanego (może być naturalny lub smakowy) 2 jajka pół szklanki mąki pszennej płaska łyżeczka proszku do pieczenia 200 ml mocno schłodzonej śmietany 30 lub 36% łyżka cukru […]

Czytaj dalej

Sernik z ciastkami Oreo

Sernik z ciastkami Oreo

na 13 czerwca 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

Naszła mnie wielka ochota na zrobienie jakiegoś fajnego ciacha. Wybór padł na sernik z ciastkami Oreo, który już dawno chodził mi po głowie. Postanowiłem skorzystać z niezawodnych przepisów Doroty z bloga Moje wypieki. Sernik okazał się strzałem w dziesiątkę – dość lekki, niezbyt słodki – w sam raz. przepis na sernik z ciastkami Oreo Spód […]

Czytaj dalej

Tarteletki krówkowo-czekoladowe

Tarteletki krówkowo-czekoladowe

na 21 marca 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...Loading...

Nie jest tak, że zawsze wszystko sam przygotowuję i nigdy nie sięgam po gotowce. Od czasu do czasu zdarza mi się iść na łatwiznę i kupić jakiś składnik, którego przygotowanie domowym sposobem zajęłoby mi za dużo czasu. Tak było niedawno z poniższymi tartaletkami, do przygotowania których wykorzystałem sklepową masę krówkowo-czekoladową z puszki. Grzech? Może i […]

Czytaj dalej

Sernik na zimno

Sernik na zimno

na 24 stycznia 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

Wprawdzie za oknem mamy zimę i nawet spadło ostatniej nocy nieco śnietu, to jednak ja zachęcam do przygotowania sernika na zimno. Bardzo lubię ten deser i przygotowuję go z dodatkiem różnych owoców. Tym razem sięgnąłem po zamrożone latem truskawki, których zostało mi nieco w zamrażalniku, ale użyć możecie np. brzoskwiń z puszki, pomarańczy czy winogron. […]

Czytaj dalej

Kruche ciastka z otrębami

Kruche ciastka z otrębami

na 10 stycznia 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

Jeśli jesteście już zmęczeni pierniczkami i innymi świątecznymi wypiekami, zapraszam dziś do upieczenia bardzo smacznych i niezwykle prostych kruchych ciastek z otrębami. Można dodaćdo nich cokolwiek lubicie – żurawinę, rodzynki, czekoladę. przepis na kruche ciastka z otrębami składniki: 250 g masła 150 g cukru 300 g mąki 150 g otrębów pszennych 1 jajko 2 łyżki […]

Czytaj dalej

Sałatki

Sałatka z rzodkiewek

Sałatka z rzodkiewek

na 12 czerwca 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...Loading...

Pisałem niedawno, że założyłem sobie mały warzywnik w którym posiałem między innymi rzodkiewki. Ku mojej uciesze, w ubiegły weekend mogłem już zebrać pierwszy plon tychże warzyw. Postanowiłem w całości wykorzystać dobro, jakim obdarowała mnie ziemia i wykorzystałem także liście rzodkiewek. Sałatka doskonale pasowała do grillowanych dań jakie wówczas podałem gościom. A sałatkę podałem gościom na […]

Czytaj dalej

Sałatka ze świeżym szpinakiem

Sałatka ze świeżym szpinakiem

na 18 maja 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

Minęły już czasy, gdy szpinak kojarzyć się może tylko i wyłącznie z rozgotowaną papką , którą straszono dzieci. Dziś bez problemu można kupić świeży szpinak, który stanowi doskonały składnik wielu dań. Szczególnie polecam tzw. szpinak baby, o małych liściach – idealny na sałatki. przepis na sałatkę ze szpinakiem składniki: 50 g sera niebieskiego sera pleśniowego 200 […]

Czytaj dalej

Sałatka z pora z jabłkiem i majonezem

Sałatka z pora z jabłkiem i majonezem

na 12 stycznia 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

Zapraszam do przygotowania prostej sałatki z pora i jabłek. Jest ona bardzo uniwersalna i stanowić może zarówno dodatek do obiadu, jak również lekki posiłek lub np. składnik kanapki. przepis na sałatkę z pora z jabłkiem i majonezem składniki por duże jabłko 2-3 łyżki majonezu (lub jego wegańskiego odpowiednika) przygotowanie: Pora obieramy z wierzchnich liści, przekrawamy […]

Czytaj dalej

Sałatka z bobem i ziemniakami

Sałatka z bobem i ziemniakami

na 4 sierpnia 2014 Wpis skomentowano jeden raz.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...Loading...

Zazwyczaj bób jadam solo, ale ostatnio bawię się nim w kuchni wykorzystując np. w sałatkach. Dziś zapraszam na pyszną sałatkę z ziemniakami i pomidorami. przepis na sałatkę z bobem i ziemniakami składniki: 1 szklanka ugotowanego bobu 2 duże pomidory 3 ziemniaki kilka liści sałaty 1 łyżka musztardy dijon 4 łyżki oliwy 2 łyżki octu z […]

Czytaj dalej

Sałatka arbuzowa

Sałatka arbuzowa

na 29 lipca 2014 Wpis skomentowano 5 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (2 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...Loading...

Sałatka autorstwa mojej Siostry, która doskonale nadaje się na lekki posiłek w ten wszechobecny upał. przepis na sałatkę arbuzową składniki: 2 kg arbuza opakowanie (250 g) sera feta 1 czerwona cebula kilka liści bazylii przygotowanie: Arbuza pozbawiamy pestek, a następnie kroimy w kostkę. Fetę również kroimy w kostkę. Cebulę kroimy cienko w pióra. Bazylię drobno siekamy. […]

Czytaj dalej

Do pieczywa

Pasta z kaszy jaglanej z suszonymi pomidorami

Pasta z kaszy jaglanej z suszonymi pomidorami

na 14 lipca 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

W ubiegłym tygodniu brałem udział w pierwszych warsztatach kulinarnych realizowanych przez Fundację Biosynergia w ramach projektu Łódzka Kuchnia Dobrego Smaku. Pierwszy dzień poświęcony był kuchni wegetariańskiej, którą przybliżył nam prowadzący zajęcia Jacek Jędrzejczak. Pomimo, iż posiadam dość dużą wiedzę na temat diety bezmięsnej, to wróciłem do domu z dużą dawką nowych wiadomości. Połowa zajęć bogata w teorię szybko minęła i […]

Czytaj dalej

Czerwona cebula karmelizowana z miodem i winem

Czerwona cebula karmelizowana z miodem i winem

na 7 marca 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

Będąc dzieckiem nieszczególnie przepadałem za cebulą – kojarzyła mi się z ostrym smakiem i płaczem przy jej krojeniu. Gdybym jednak dostawał czerwoną cebulę karmelizowaną z miodem, stałbym się jej miłośnikiem od pierwszego kęsa. Cebula karmelizowana stanowi doskonały dodatek to różnych dań i przekąsek jak np. sery, ale równie dobrze smakuje po prostu podana z kawałkiem […]

Czytaj dalej

Pasta z bobu

Pasta z bobu

na 25 stycznia 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

Prosta i szybka pasta z bobu stanowi doskonały dodatek do kanapek. Warto jeść bób, bo jest to bardzo zdrowa roślina. Stanowi doskonałą alternatywę dla mięsa, ponieważ w 100 g ugotowanego bobu znajdziemy blisko 8 g białka. Poza tym dobrze działa na pracę przewodu pokarmowego, zawiera sporą dawkę kwasu foliowego. W sezonie oczywiście polecam ugotować świeży […]

Czytaj dalej

Pasztet z grochu

Pasztet z grochu

na 27 grudnia 2014 Wpis skomentowano 4 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

W tym roku zaliczyliśmy nasze pierwsze wegetariańskie święta. Nie było wcale tak trudno zrezygnować z dań mięsnych, a ja także przygotowałem kilka dań wegańskich, które bardzo szybko znalazły się na talerzach gości. Wśród przygotowanych dań był także pasztet z grochu, który dzięki odpowiedniemu doprawieniu smakował niemal zupełnie jak mięsny „oryginał”. Oryginalny przepis pochodzi z broszury Wegańskie […]

Czytaj dalej

Pasta z białej fasoli z czosnkiem i natką pietruszki

Pasta z białej fasoli z czosnkiem i natką pietruszki

na 18 sierpnia 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

Kolejna smaczna i zdrowa pasta do kanapek na bazie białej fasoli. Wydaje mi się, że to doskonałą propozycja na przeziębienia, ponieważ zawiera czosnek i natkę pietruszki, które są bogate z witainy i działają przeciwzapalnie. Jednak pamiętajcie proszę, że przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą, bo pasta niewłaściwie stosowana zagrażać może życiu lub zdrowiu […]

Czytaj dalej

Kuchenne podstawy

Ciasto na pierogi

Ciasto na pierogi

na 19 listopada 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (4 głosów, średnia: 4,00 z 5)
Loading...Loading...

Klasyczne ciasto na pierogi jest jednym z najprostszych ciast, ponieważ składa się tylko z trzech składników i wymaga jedynie ich sprawnego połączenia. żadnego wyrastania, dojrzewania i kilkukrotnego przekładania. Są jednak tacy, którzy wolą kupić pierogi w sklepie, pełne różnych dziwnych dodatków, niż poświęcić kilka minut na przyrządzenie domowych. Przyznać muszę, że sam też czasem idę na łatwiznę […]

Czytaj dalej

Pizza na cienkim cieście

Pizza na cienkim cieście

na 11 września 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (8 głosów, średnia: 2,75 z 5)
Loading...Loading...

Publikowałem już kiedyś przepis na grube ciasto, od jakiegoś czasu najchętniej pizzę na cienkim cieście. Oczywiście kwestię tego, co położyć na wierzchu pozostawiam Wam – ogranicza Was tylko i wyłącznie wyobraźnia. Gorąco polecam wypiekanie pizzy na kamieniu do pieczenia pizzy – osiągniemy wówczas doskonały rezultat.   przepis na pizzę na cienkim cieście składniki: 300 g mąki opakowanie suszonych drożdży […]

Czytaj dalej

Masło klarowane

Masło klarowane

na 16 kwietnia 2014 Wpis skomentowano 2 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

Masło klarowane zawsze kojarzy mi się z serialem Przystanek Alaska – dr Joel Fleischman miał przygotować jakieś danie, do którego miał użyć sklarowanego masła. Uznał to za zbyteczne działanie, wychodząc z założenia, że nikt nie zauważy różnicy. Jak się możecie domyślić, jego lenistwo zostało momentalnie wykryte przez zaproszonych gości :-) Może to lekka przesada, bo ja […]

Czytaj dalej

Focaccia – przepis podstawowy

Focaccia – przepis podstawowy

na 14 kwietnia 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...Loading...

Focaccia to rodzaj włoskiego pieczywa, który stanowi podstawę do pizzy. Przybiera ona różnorodne formy w zależności od tego, czego potrzebujemy – może to być cienki placek, mogą to być bułki, może to być większy bochenek. Ja najczęściej przygotowuję placki z różnymi dodatkami, lub same, które po przekrojeniu można wypełnić jakimś farszem. Gorąco polecam wypiekanie focacci […]

Czytaj dalej

Sos beszamelowy

Sos beszamelowy

na 10 marca 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...Loading...

Sos beszamelowy to jeden z najsmaczniejszych sosów jakie znam. Uwielbiam przygotowywane z zapiekanki, chociaż kiedyś go nie przygotowywałem. Zupełnie bezpodstawnie sądziłem, że jego przygotowanie jest skomplikowane i czasochłonne. Pojęcia nie mam czemu tak myślałem, bo o jeden z najprostszych przepisów, który sprawia, że niepozorne składniki zmieniają się w wykwintny przysmak. przepis na sos beszamelowy składniki: […]

Czytaj dalej

Recenzje

Noże Victorinox

Noże Victorinox

na 25 maja 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

Otrzymałem w ubiegłym tygodniu od sklepu internetowego Ostry sklep do przetestowania dwa nożyki szwajcarskiej firmy Victorinox z prośbą o obiektywną recenzję. Zazwyczaj nie mam problemu z obiektywnością – wyłączam własne opinie i skupiam się na sednie sprawy, jednak w tym wypadku jest to trudne zadanie, gdyż chodzi o firmę Victorinox, w przypadku której śmiało mogę powiedzieć, że jestem […]

Czytaj dalej

Multicooker Redmond RMC-M90E – recenzja

Multicooker Redmond RMC-M90E – recenzja

na 1 maja 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

Osoby, które śledzą regularnie mój blog, dobrze wiedzą, że w kwietniu testowałem multicookera RMC-M90E firmy Redmond. Czas więc na małe podsumowanie. W fabrycznie zapakowanym pudełku znajdziemy, oprócz samego urządzenia, także misa, nakładka do gotowania na parze, koszyk do smażenia, miarka, łyżka i chochelka, miarka oraz książka zawierająca 100 przepisów na różne potrawy do przygotowania w […]

Czytaj dalej

Český film

Český film

na 22 marca 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

Wybieraliśmy się do Czeskiego filmu już jakiś czas, ale ciągle coś nam to utrudniało. W końcu, w ubiegłym tygodniu udało nam się wybrać do restauracji zlokalizowanej na łódzkim Księży Młynie w budynkach dawnej przędzalni bawełny Karola Scheiblera. Wnętrze urządzono dość prosto, co wcale nie jest wadą, a wręcz zaletą. Na ścianach znajdziemy fotosy ze słynnych […]

Czytaj dalej

Lavash – poznajemy ormiańskie smaki

Lavash – poznajemy ormiańskie smaki

na 14 marca 2015 Wpis skomentowano 2 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...Loading...

Już kilka razy słyszałem od znajomych bardzo dobre opinie na temat restauracji Lavash, która została otwarta w ubiegłym roku w podwórku na przeciwko Ganesh. Parę razy mieliśmy chęć zjeść tam coś, ale zawsze stoliki były zajęte. Tym razem wybraliśmy się nie w weekend tylko w środku tygodnia i bez problemu udało nam się znaleźć wolne […]

Czytaj dalej

Pomodoro Pizza

Pomodoro Pizza

na 19 sierpnia 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...Loading...

W miniony weekend odwiedziliśmy jedną z naszych ulubionych łódzkich restauracji – pizzerię Pomodoro. Już parę razy przymierzałem się do napisania krótkiej recenzji tego miejsca i wygląda na to, że tym razem się uda. Pizzeria Pomodoro powstała w październiku 2012 roku i wpisała się już w łódzki pejzaż gastronomiczny. Założona została przez polsko-włoskie małżeństwo, które zawsze z uśmiechem wita gości. […]

Czytaj dalej

Top