Najnowsze przepisy

Masło klarowane

Masło klarowane

na 16 kwietnia 2014 Wpis skomentowano 2 razy.

Masło klarowane zawsze kojarzy mi się z serialem Przystanek Alaska – dr Joel Fleischman miał przygotować jakieś danie, do którego miał użyć sklarowanego masła. Uznał to za zbyteczne działanie, wychodząc z założenia, że nikt nie zauważy różnicy. Jak się możecie domyślić, jego lenistwo zostało momentalnie wykryte przez zaproszonych gości :-) Może to lekka przesada, bo ja […]

Czytaj dalej

Ptysie ziemniaczane

Ptysie ziemniaczane

Przepis na ptysie ziemniaczane znaleźliśmy przeglądając ostatnio książkę Przemytnicy marchewki, groszku i soczewicy autorstwa Macieja i Moniki Szaciłłów. Danie jest niezwykle proste w przygotowaniu, choć wydawać by się mogło, że wymaga więcej zachodu. A naprawdę warto, bo są przepyszne – chrupiąca skórka skrywa w sobie delikatne, kremowe nadzienie. Naprawdę gorąco polecam! przepis na ptysie ziemniaczane […]

Czytaj dalej

Focaccia – przepis podstawowy

Focaccia – przepis podstawowy

Focaccia to rodzaj włoskiego pieczywa, który stanowi podstawę do pizzy. Przybiera ona różnorodne formy w zależności od tego, czego potrzebujemy – może to być cienki placek, mogą to być bułki, może to być większy bochenek. Ja najczęściej przygotowuję placki z różnymi dodatkami, lub same, które po przekrojeniu można wypełnić jakimś farszem. Gorąco polecam wypiekanie focacci […]

Czytaj dalej

Nie tylko o gotowaniu

5 urodziny bloga

5 urodziny bloga

Jestem zapominalski i jeśli czegoś nie zapiszę sobie w magicznym kalendarzu to o tym, nie będę pamiętał. Dziś się zorientowałem, że 03.04.2014 mój blog obchodził 5 urodziny. 03.04.2009 roku zamieściłem pierwszy przepis – muffiny bananowo-czekladowe. Przez te 5 lat odwiedziło mnie ponad 1 100 000 gości, odsłaniając moje przepisy prawie 2 500 000 razy. Zamieściłem […]

Czytaj dalej

Zmiany, zmiany, zmiany….

Zmiany, zmiany, zmiany….

Nie przywiązuję zazwyczaj szczególnej uwagi do dat i nie robię np. postanowień noworocznych, które podejmuje wiele osób tylko dlatego, że zmienia się numer porządkowy jednego roku na drugi. Tym razem jednak przełom lutego i marca, jest datą szczególną i przełomową w naszym życiu. Sporo się w nim ostatnio zmienia, a część z tych zmian już […]

Czytaj dalej

Prawdziwa hiszpańska paella – jak ją przygotować?

Prawdziwa hiszpańska paella – jak ją przygotować?

na 27 stycznia 2014 Wpis skomentowano 4 razy.

Paella to jedna z najbardziej znanych potraw kuchni hiszpańskiej. Bazuje na ryżu, ma jednak setki różnych odmian, dzięki czemu można ją uznać za danie niezwykle uniwersalne, które sprosta gustom kulinarnym każdego. Jest pyszna, lecz także zdrowa, dlatego warto przyrządzać ją w domu. Skąd się wzięła paella? Choć dziś paella wpisała się do kanonu najbardziej znanych […]

Czytaj dalej

Dania główne

Ptysie ziemniaczane

Ptysie ziemniaczane

Przepis na ptysie ziemniaczane znaleźliśmy przeglądając ostatnio książkę Przemytnicy marchewki, groszku i soczewicy autorstwa Macieja i Moniki Szaciłłów. Danie jest niezwykle proste w przygotowaniu, choć wydawać by się mogło, że wymaga więcej zachodu. A naprawdę warto, bo są przepyszne – chrupiąca skórka skrywa w sobie delikatne, kremowe nadzienie. Naprawdę gorąco polecam! przepis na ptysie ziemniaczane […]

Czytaj dalej

Lazania z cukinii

Lazania z cukinii

na 28 marca 2014 Wpis skomentowano 2 razy.

Uwielbiam wszelkiego rodzaju zapiekanki, a dziś pragnę podzielić się z Wami przepisem na lazanię z cukinii, która z racji warstw przypomina nieco lazanie, gdzie makaron zastąpiony został cukinią. Nie wypada może zachwycać się zbytnio własnymi daniami, ale to była naprawdę przepyszna zapiekanka – zjadłem olbrzymią porcję i miałem ochotę na jeszcze. przepis na lazanię z […]

Czytaj dalej

Wrapy z soczewicą

Wrapy z soczewicą

na 6 marca 2014 Wpis skomentowano 2 razy.

Dziś zapraszam na szybki wpis o wrapach z soczewicą. To bardzo smaczne i aromatyczne danie, a sam farsz idealnie nadaje się nie tylko do placków, ale też do pierogów lub jako pasta na kanapkę. Wrapy doskonale smakują podane z sosem, ja użyłem czosnkowego oraz ketchupu. przepis na wrapy z soczewicą składniki: 8 tortilli lub zwykłych […]

Czytaj dalej

Zupy

Zupa ziemniaczana ze słonecznikiem

Zupa ziemniaczana ze słonecznikiem

Przyszła jesień, ale mnie to wcale nie smuci. Bardzo lubię jej barwy za oknem i kiedy liście szeleszczą pod kołami mojego roweru w parku. No i te smaki – jesień na talerzu wcale nie jest nudna. Czas na dania z dyni, papryki no i ziemniaków. To czas na pożywne zupy, które doskonale rozgrzeją i dodadzą […]

Czytaj dalej

Chłodnik truskawkowy

Chłodnik truskawkowy

W takie upały jak w ostatnich dniach nie ma mowy bym zjadł coś ciepłego. Nawet, jeśli nawet danie takie, jest, to nie ma siły bym je przełknął zanim nieco ostygnie. No chyba, że jest to rosół :-) Dlatego najchętniej o tej porze roku jadam chłodniki. Dziś przygotowaliśmy chłodnik truskawkowy, który doskonale syci oraz gasi pragnienie. […]

Czytaj dalej

Krem brokułowo-marchwiowy

Krem brokułowo-marchwiowy

na 3 czerwca 2013 Wpis skomentowano jeden raz.

Dziś pragnę podzielić się przepisem na zupę, w 100% przygotowaną przez Moją Piękniejszą Połówkę. Przyznać muszę, że nie dopuszczam jej zbyt często do kuchni (czemu jakoś specjalnie się nie sprzeciwia), jednak jak już się za coś zabierze, to efekt jest naprawdę smakowity. Tym razem przygotowała zupę krem brokułowo-marchwiowy, która doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak […]

Czytaj dalej

Ciasta i desery

Słodko-słone batony orzechowe

Słodko-słone batony orzechowe

na 12 kwietnia 2014 Wpis skomentowano jeden raz.

12 kwietnia obchodzimy podobno Dzień Czekolady. Nie wiem za bardzo kto ten dzień ustanowił, ale podoba mi się, bo uwielbiam czekoladę i jak dla mnie każdy dzień może być jej świętem. Z tej okazji postanowiłam sięgnąć po przepis Nigelli z książki kuchnia – przepisy z serca domu, który już jakiś czas temu chciałem wypróbować. Serdecznie […]

Czytaj dalej

Krówki

Krówki

na 8 marca 2014 Wpis skomentowano 2 razy.

Nie sądziłem, że przygotowanie domowych krówek jest takie proste. Masę krówkową robiłem niejednokrotnie, ale jakoś nie przyszło mi do głowy zrobić cukierki. Ale ostatnio wypatrzyłem przepis na blogu Moje wypieki i postanowiłem go wypróbować. Powiem tyle, że polecam – krówki są pyszne, a trzymane w lodówce długo zachowują świeżość. przepis na krówki źródło: Moje wypieki […]

Czytaj dalej

Muffiny z miodem i orzechami

Muffiny z miodem i orzechami

na 5 stycznia 2014 Wpis skomentowano jeden raz.

Miałem dziś ochotę na coś słodkiego, ale jakoś brakowało mi weny i pomysłu. Zacząłem więc przeglądać książki kucharskie, aż w końcu trafiłem na przepis na poniższe muffiny. Dawno już nie piekłem żadnych muffin, a do tego dodatek miodu i orzechów idealnie pasuje do pory roku. Babeczki z tego przepisu nie są zbyt słodkie, pozwalając wyjść […]

Czytaj dalej

Sałatki

Sałatka z rukolą, gruszką i orzechami

Sałatka z rukolą, gruszką i orzechami

Przepis na bardzo łatwą i naprawdę smaczną sałatkę. Połączenie lekko pikantnej rukoli ze słodką gruszką doskonale współgra z sosem worcester. przepis na sałatkę z rukolą, gruszką i orzechami składniki: opakowanie rukoli 1 gruszka garść orzechów włoskich sos worcester zredukowany ocet balsamiczny przygotowanie: Rukolę dokładnie płuczemy i osuszamy (najlepiej w wirówce do sałaty). Gruszkę obieramy, kroimy w […]

Czytaj dalej

Ryba po grecku

Ryba po grecku

na 29 grudnia 2013 Wpis skomentowano jeden raz.

Trzy lata temu (o rany, ile o już czasu…) wstawiałem na blogu przepis na rybę po grecku według przepisy mojej mamy (znajdziecie go TUTAJ). Tym razem podzielę się z Wami przepisem na rybę, która tradycyjnie jaki króluje na wigilijnym stole Mojej Piękniejszej Połówki. Różnica jest spora, i wynika zapewne z faktu, że nasze mamy prawdopodobnie […]

Czytaj dalej

Tatar ze śledzia

Tatar ze śledzia

na 12 września 2013 Wpis skomentowano 7 razy.

Zastanawiałem się ostatnio nad jakąś ciekawą przystawką, którą mógłbym podać przed posiłkiem, a ponieważ miałem akurat opakowanie śledzi postanowiłem upichcić coś z nich właśnie. Ponieważ bardzo lubię wszelkie sałaki z dodatkiem tych ryb, szybko przystąpiłem do pracy ciekaw efektu. A efekt jest bardzo dobry gdyż śledzie doskonale komponują się z cebulą i ogórkiem kiszonym, a […]

Czytaj dalej

Kuchenne podstawy

Masło klarowane

Masło klarowane

na 16 kwietnia 2014 Wpis skomentowano 2 razy.

Masło klarowane zawsze kojarzy mi się z serialem Przystanek Alaska – dr Joel Fleischman miał przygotować jakieś danie, do którego miał użyć sklarowanego masła. Uznał to za zbyteczne działanie, wychodząc z założenia, że nikt nie zauważy różnicy. Jak się możecie domyślić, jego lenistwo zostało momentalnie wykryte przez zaproszonych gości :-) Może to lekka przesada, bo ja […]

Czytaj dalej

Focaccia – przepis podstawowy

Focaccia – przepis podstawowy

Focaccia to rodzaj włoskiego pieczywa, który stanowi podstawę do pizzy. Przybiera ona różnorodne formy w zależności od tego, czego potrzebujemy – może to być cienki placek, mogą to być bułki, może to być większy bochenek. Ja najczęściej przygotowuję placki z różnymi dodatkami, lub same, które po przekrojeniu można wypełnić jakimś farszem. Gorąco polecam wypiekanie focacci […]

Czytaj dalej

Sos beszamelowy

Sos beszamelowy

Sos beszamelowy to jeden z najsmaczniejszych sosów jakie znam. Uwielbiam przygotowywane z zapiekanki, chociaż kiedyś go nie przygotowywałem. Zupełnie bezpodstawnie sądziłem, że jego przygotowanie jest skomplikowane i czasochłonne. Pojęcia nie mam czemu tak myślałem, bo o jeden z najprostszych przepisów, który sprawia, że niepozorne składniki zmieniają się w wykwintny przysmak. przepis na sos beszamelowy składniki: […]

Czytaj dalej

Recenzje

Trattoria Domenica

Trattoria Domenica

W ubiegłą sobotę odwiedziliśmy restaurację Trattoria Domenica, otwartą kilka miesięcy temu restaurację zlokalizowaną w centrum łódzkiego osiedla Rekinia. Restauracja znajduje się przy dość ruchliwej ulicy, co może wzbudzić pewne obawy, które zaraz po przekroczeniu progu mijają. Odpowiednie wytłumienie, ale przede wszystkim świetny wystrój wnętrza powodują, że szybko zapominamy że jesteśmy w środku miasta. Bardzo szybko […]

Czytaj dalej

Byk Burger – moda na hamburgery trwa

Byk Burger – moda na hamburgery trwa

na 30 lipca 2013 Wpis skomentowano 2 razy.

Moda na knajpy z klasycznymi hamburgerami trwa i co jakoś czas powstają nowe lokale serwujące tego typu dania. W ubiegłym tygodniu wybraliśmy się do otwartego niedawno Byk Burgera, aby spróbować, co też ciekawego mają tam do zaserwowania w tym dość ogranym temacie. Wnętrze robi bardzo dobre wrażenie – surowa czerwona cegła, symbol Łodzi, nie potrzebuje […]

Czytaj dalej

Kluska Polska – kluski godne polecenia

Kluska Polska – kluski godne polecenia

Do nowootwartej Kluski Polskiej wybraliśmy się już kilka dni po otwarciu, a ponieważ pierwsza wizyta wywarła na nas bardzo dobre wrażenie, postanowiliśmy odwiedzić tę restaurację raz jeszcze. Wnętrze lokalu jest naprawdę wyjątkowe. Nie potrafię opisać go inaczej jak „bajkowe” – wygląda jakby żywcem wyjęte ze starej polskiej kreskówki. Wszystko – ściany, sufit, podłoga, ale też […]

Czytaj dalej

Top
stat4u Katalog Blogów