Dania na grill

Sos tatarski

Sos tatarski

na 17 czerwca 2014 Wpis skomentowano 2 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Sos tatarski stanowi doskonały dodatek do wielu dań, szczególnie pieczonych i grillowanych. Jest jego wiele wersji, także te sklepowe potrafią różnić się od siebie dość znacznie. Poniżej dzielę się z Wami moim ulubionym przepisem, który możecie sobie dowolnie modyfikować.   składniki: 2 korniszony 2 marynowane pieczarki (lub inne grzyby) ½ marynowanej papryki 1 łyżka kaparów ½ […]

Czytaj dalej

Sałatka coleslaw

Sałatka coleslaw

na 29 maja 2014 Wpis skomentowano 2 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Sałatka coleslaw to niezwykle smaczna, a zarazem jedna z najpopularniejszych sałatek jakie spotykamy na naszych stołach. Dodatek sosu sprawia, że nabiera ona delikatnej, nieco aksamitnej konsystencji. Doskonale pasuje do wielu dań, szczególnie do grilla. Wielu osobom kłopot sprawia kwestia wymowy nazwy. Spotkałem już wiele wersji, jednak poprawna jest tylko jedna – „kolsloł” :-) przepis na sałatkę coleslaw składniki: 1/2 […]

Czytaj dalej

Kotlety z kaszy jaglanej z ziemniakami

Kotlety z kaszy jaglanej z ziemniakami

na 28 maja 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Zapraszam do przygotowania wegańskich kotletów, które można podać po prostu jak zwykłe kotlety, jak również włożyć do bułki co da nam pysznego burgera wegańskiego. Kotlety z kaszy jaglanej z ziemniakami są naprawdę bardzo smaczne i jestem przekonany, że zagustują w nich również mięsożercy. Inne fajnie wegańskie burgery znajdziecie tutaj: Wegańskie burgery z kaszy jaglanej. przepis na kotlety z kaszy […]

Czytaj dalej

Sos tzatziki

Sos tzatziki

na 20 maja 2014 Wpis skomentowano 2 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Przepis na sos tzatziki to jeden z tych przepisów, który każdy zna w innej wersji, a każda z nich jest jedyna i prawdziwa. Mój przepis przywiózł ze swojej jednej z licznych podróży po Grecji bliski przyjaciel i tak nam zasmakował, że prosimy go o jego przygotowanie ilekroć tylko jest ku temu okazja. A takowa nadarzyła […]

Czytaj dalej

Wegańskie burgery z kaszy jaglanej

Wegańskie burgery z kaszy jaglanej

na 26 kwietnia 2014 Wpis skomentowano 2 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (2 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Postanowiłem ostatnio przygotować wegetariańskie burgery, ponieważ hamburgery właśnie to jedno z dań, którego najbardziej brakuje mi po rezygnacji z mięsa. Poszperałem nieco w sieci, aż trafiłem na Jadłonomię. To świetny blog, z którego często korzystam szukając inspiracji. Marta, autorka bloga zachwalała, że są to najlepsze burgery wege jakie jadła i coś w tym musi być, bo naprawdę […]

Czytaj dalej

Najnowsze przepisy

Masło orzechowe

Masło orzechowe

na 25 czerwca 2014 Wpis skomentowano 4 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Przygotowanie domowego masła orzechowego jest tak proste, że trudno sobie wyobrazić łatwiejsze zadanie. Nie ważne czy odmierzacie szklankami, gramami, łyżkami i czy funtami – składnik jest tylko jeden więc nie da się pomylić :-) Domowe maso orzechowe smakuje wybornie, a co najważniejsze sami je robicie, macie więc pewność, że żadnych świństw Wam w nim nie […]

Czytaj dalej

Guacamole

Guacamole

na 21 czerwca 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Dziś proponuję pyszną guacamole – meksykańską salsę z awokado, która doskonale spisuje się w roli pasty do kanapek. Ja podaję przepis na wersję podstawową, choć istnieją jej przeróżne odmiany z dodatkiem chilli, cebuli, kolendry itd. Mnie najbardziej urzeka jej wspaniała i żywa zieleń oraz połączenie ostrego czosnku z delikatną strukturą awokado. przepis na guacamole składniki: dojrzałe […]

Czytaj dalej

Frittata z groszkiem i kukurydzą

Frittata z groszkiem i kukurydzą

na 20 czerwca 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Frittata to danie pomiędzy omletem a quiche, które tanowi doskonały sposób na skonsumowanie resztek z lodówki :-) Można tu dodać właściwie czego sobie zażyczycie, bo ogranicza Was tylko wyobraźnia (no i kubki smakowe). Dziś na śniadanie na naszym stole pojawiła się frittata z groszkiem i kukurydzą, która nie tylko jest bardzo smaczna, ale też daje zapas […]

Czytaj dalej

Boczniaki w cieście naleśnikowym

Boczniaki w cieście naleśnikowym

na 18 czerwca 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Bardzo lubię boczniaki i tak naprawdę oprócz pieczarek to jedyne grzyby, których jedzenie sprawiło mi dotąd większą przyjemność. Zazwyczaj obtaczam je w jajku i bułce tartej, jednak od czasu do czasu smażę boczniaki w cieście naleśnikowym. To bardzo proste i smaczne danie, które serdecznie polecam. przepis a boczniaki w cieście naleśnikowym składniki: opakowanie boczniaków szklanka […]

Czytaj dalej

Sos tatarski

Sos tatarski

na 17 czerwca 2014 Wpis skomentowano 2 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Sos tatarski stanowi doskonały dodatek do wielu dań, szczególnie pieczonych i grillowanych. Jest jego wiele wersji, także te sklepowe potrafią różnić się od siebie dość znacznie. Poniżej dzielę się z Wami moim ulubionym przepisem, który możecie sobie dowolnie modyfikować.   składniki: 2 korniszony 2 marynowane pieczarki (lub inne grzyby) ½ marynowanej papryki 1 łyżka kaparów ½ […]

Czytaj dalej

Nie tylko o gotowaniu

Przechowywanie win

Przechowywanie win

na 14 czerwca 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Od zawsze wino było bardzo cenionym alkoholem. Było wykorzystywane jako napój wyskokowy czy jako trunek spożywany w trakcie konsumpcji posiłków. Wino posiada także wartość kolekcjonerską i stanowi dobrą inwestycję zgromadzonego kapitału. W niniejszym artykule zostanie udzielona odpowiedź na pytanie: jak i gdzie przechowywać wino? 1. Pozycja przechowywania Zdecydowanie butelki powinny być przechowywane w pozycji leżącej, […]

Czytaj dalej

Belgian Fries – frytkowanie w centrum Łodzi

Belgian Fries – frytkowanie w centrum Łodzi

na 10 czerwca 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Zapraszam do krótkiej recenzji jednego z ciekawszych ulubionych łódzkich lokali. Kika miesięcy temu na ul. Struga, tuż przed al. Kościuszki otwarto miejsce gdzie podaje się tylko i wyłącznie frytki. Same frytki wydają się nudne? Nic z tych rzeczy – mamy do wyboru frytki belgijskie, francuskie, spiralki, domowe, dziecinna, klasyczne i łódeczki. Do tego frytki z warzyw inne […]

Czytaj dalej

Nie oszczędzaj na żywności – kupuj więcej za mniej!

Nie oszczędzaj na żywności – kupuj więcej za mniej!

na 5 czerwca 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Żywność stanowi jeden z największych punktów w domowym budżecie, dlatego kiedy nadciąga kryzys finansowy, to właśnie tam na początku szukamy oszczędności. Niektóre z nich z pewnością wyjdą nam na dobre (na przykład ograniczenie zakupów słodyczy czy słodkich napojów), jednakże rezygnacja z pewnych rzeczy może negatywnie odbić się na naszym zdrowiu, a już z pewnością na […]

Czytaj dalej

Drukarnia Skład Wina & Chleba

Drukarnia Skład Wina & Chleba

na 26 maja 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Już kilka razy przymierzałem się do opisania naszych wrażeń po wizytach w restauracji Drukarnia Skład Wina & Chleba, którą odwiedzaliśmy już parę razy, jednak zawsze coś wypadało, a bez sensu jest pisać recenzję po kilkunastu tygodniach. Dziś zebrałem się w sobie i na świeżo opiszę naszą wczorajszą wizytę. Drukarnia, bo tak po prostu nazywany jet […]

Czytaj dalej

Tydzień Wegetarianizmu

Tydzień Wegetarianizmu

na 12 maja 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Zapraszam do udziału w imprezie Tydzień Wegetarianizmu organizowanej przez Fundację Międzynarodowy Ruch na Rzecz Zwierząt Viva!! Impreza ma na celu przybliżenie Polakom wegetarianizmu oraz walkę z mitami na temat jego stosowania. Szczegółowy plan wydarzeń znajdziecie tutaj. Dołącz też do wydarzenia na Facebooku tutaj. Jeżeli interesuje Was wegetarianizm zapraszamy do organizowanej przez Vivę bezpłatnej akcji „Zostań wege na 30 dni!”. […]

Czytaj dalej

Dania główne

Frittata z groszkiem i kukurydzą

Frittata z groszkiem i kukurydzą

na 20 czerwca 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Frittata to danie pomiędzy omletem a quiche, które tanowi doskonały sposób na skonsumowanie resztek z lodówki :-) Można tu dodać właściwie czego sobie zażyczycie, bo ogranicza Was tylko wyobraźnia (no i kubki smakowe). Dziś na śniadanie na naszym stole pojawiła się frittata z groszkiem i kukurydzą, która nie tylko jest bardzo smaczna, ale też daje zapas […]

Czytaj dalej

Boczniaki w cieście naleśnikowym

Boczniaki w cieście naleśnikowym

na 18 czerwca 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Bardzo lubię boczniaki i tak naprawdę oprócz pieczarek to jedyne grzyby, których jedzenie sprawiło mi dotąd większą przyjemność. Zazwyczaj obtaczam je w jajku i bułce tartej, jednak od czasu do czasu smażę boczniaki w cieście naleśnikowym. To bardzo proste i smaczne danie, które serdecznie polecam. przepis a boczniaki w cieście naleśnikowym składniki: opakowanie boczniaków szklanka […]

Czytaj dalej

Wegańska fasolka po bretońsku

Wegańska fasolka po bretońsku

na 9 czerwca 2014 Wpis skomentowano jeden raz.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Naszła mnie ostatnio ochotna na fasolkę po bretońsku, którą dość często gościła na naszym stole. Przepisu na samą fasolkę nigdy jak się okazuje nie publikowałem, ale TUTAJ znajdziecie przepis na bardzo podobne danie, gdzie fasolę zstąpiłem ciecierzycą. Wegańska fasolka po bretońsku w niczym nie ustępuje swojej mięsnej odpowiedniczce i również jest bardzo smaczna. przepis na wegańską fasolkę po bretońsku składniki: […]

Czytaj dalej

Kotlety z kaszy jaglanej z ziemniakami

Kotlety z kaszy jaglanej z ziemniakami

na 28 maja 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Zapraszam do przygotowania wegańskich kotletów, które można podać po prostu jak zwykłe kotlety, jak również włożyć do bułki co da nam pysznego burgera wegańskiego. Kotlety z kaszy jaglanej z ziemniakami są naprawdę bardzo smaczne i jestem przekonany, że zagustują w nich również mięsożercy. Inne fajnie wegańskie burgery znajdziecie tutaj: Wegańskie burgery z kaszy jaglanej. przepis na kotlety z kaszy […]

Czytaj dalej

Ślimaki z ciasta francuskiego z serem

Ślimaki z ciasta francuskiego z serem

na 16 maja 2014 Wpis skomentowano 2 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Ślimaki z ciasta francuskiego z serem do świetny pomysł na bardzo szybkie i smaczne danie. Można je przygotować na imprezę czy zajadać zamiast pieczywa do kolacji. Co więcej, można je sobie dowolnie doprawić, więc jeśli ktoś lub ziołowe, czy ostre smaki – proszę bardzo – wystarczy nieco posypać ciasto przed zawinięciem. przepis na ślimaki z ciasta […]

Czytaj dalej

Zupy

Chłodnik grecki z pistacjami

Chłodnik grecki z pistacjami

na 23 maja 2014 Wpis skomentowano 4 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Zaczyna się wreszcie robić ciepło i zapewne niektórzy już szukają okazji by się nieco ochłodzić. Ja osobiście bardzo lubię wszelkiego rodzaju chodniki i dziś zamierzam właśnie podzielić się przepisem na jeden z nich. Chłodnik grecki doskonale gasi pragnienia jak również chłodzi, a dodatek mięty daje ożywcze poczucie świeżości. przepis na chłodnik grecki z pistacjami składniki: […]

Czytaj dalej

Zupa ziemniaczana ze słonecznikiem

Zupa ziemniaczana ze słonecznikiem

na 9 października 2013 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Przyszła jesień, ale mnie to wcale nie smuci. Bardzo lubię jej barwy za oknem i kiedy liście szeleszczą pod kołami mojego roweru w parku. No i te smaki – jesień na talerzu wcale nie jest nudna. Czas na dania z dyni, papryki no i ziemniaków. To czas na pożywne zupy, które doskonale rozgrzeją i dodadzą […]

Czytaj dalej

Chłodnik truskawkowy

Chłodnik truskawkowy

na 21 czerwca 2013 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

W takie upały jak w ostatnich dniach nie ma mowy bym zjadł coś ciepłego. Nawet, jeśli nawet danie takie, jest, to nie ma siły bym je przełknął zanim nieco ostygnie. No chyba, że jest to rosół :-) Dlatego najchętniej o tej porze roku jadam chłodniki. Dziś przygotowaliśmy chłodnik truskawkowy, który doskonale syci oraz gasi pragnienie. […]

Czytaj dalej

Krem brokułowo-marchwiowy

Krem brokułowo-marchwiowy

na 3 czerwca 2013 Wpis skomentowano jeden raz.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Dziś pragnę podzielić się przepisem na zupę, w 100% przygotowaną przez Moją Piękniejszą Połówkę. Przyznać muszę, że nie dopuszczam jej zbyt często do kuchni (czemu jakoś specjalnie się nie sprzeciwia), jednak jak już się za coś zabierze, to efekt jest naprawdę smakowity. Tym razem przygotowała zupę krem brokułowo-marchwiowy, która doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak […]

Czytaj dalej

Minestrone

Minestrone

na 17 kwietnia 2013 Wpis skomentowano 2 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Śnieg wreszcie ustąpił i możemy cieszyć się promieniami słońca, którego nie widzieliśmy już dość dawno. To właśnie natchnęło mnie do przygotowania klasycznej włoskiej zupy jarzynowej – minestrone. Jest to danie niezwykle bliskie memu sercu, ponieważ podawana była ona, w sumie nie tak dawno temu, naszym weselnym gościom. Tamta zupa różniła się od tej tym, że […]

Czytaj dalej

Ciasta i desery

Galaretki piwne

Galaretki piwne

na 24 maja 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Zapraszam dziś do przygotowania galaretek, które wyglądem pięknie imitują złocisty trunek. Zapewniam, że jeśli chcecie zrobić komuś żart, to na 100% uda się go nabrać, bo naprawdę taka szklanka wygląda jakby była wypełniona piwem. Autorką tego pomysłu jest Gosia „Pinkcake”, autorka bloga Trochę inna cukiernia. przepis na galaretki piwne składniki: 1 galaretka pomarańczowa 400 ml […]

Czytaj dalej

Ciasto z brzoskwiniami

Ciasto z brzoskwiniami

na 18 maja 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Dziś wypada Światowy Dzień Pieczenia, z okazji którego na całym świecie wszyscy pieką coś. Pojęcia zielonego nie mam ani kto to wymyślił, ani po co, skoro upiec sobie coś można codziennie, bez specjalnego święta. Ale co tam – i ja się przyłączę do tej zabawy. Dziś zapraszam na ciasto z brzoskwiniami, do którego użyłem ubiegłorocznych owoców ze […]

Czytaj dalej

Bajaderki

Bajaderki

na 3 maja 2014 Wpis skomentowano 5 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (4 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Każdemu zapewne zdarza się, że jakiś wypiek się nie uda – a to pojawi się zakalec, a to coś nie wyrośnie jakbyśmy chcieli, innym razem efekt końcowy wcale nie zachęca do podania go gościom Jestem przeciwnikiem marnowania i wyrzucania jedzenia i jestem przekonany, że prawie zawsze można tego uniknąć. W przypadku wypieków z łątwością można porażkę obrócić […]

Czytaj dalej

Keks angielski

Keks angielski

na 27 kwietnia 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (2 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Keks to jedno z moich ulubionych ciast. Mam swój sprawdzony przepis, który znajdziecie TUTAJ, ale tym razem postanowiłem spróbować czegoś nowego. Przepis na niniejszy keks pochodzi z bloga Moje wypieki. Poddałem go pewnym modyfikacjom, głównie zmieniając skład wkładu owocowego. Dodałem sporo wiśni, które pozostały mi po przygotowaniu nalewki. Wyszedł bardzo smaczny – dodatek alkoholu bardzo […]

Czytaj dalej

Ciasto czekoladowo-porterowe z mikrofali

Ciasto czekoladowo-porterowe z mikrofali

na 23 kwietnia 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Rzutem na taśmę postanowiłem przyłączyć się do durszlakowej akcji i zrobić jakieś ciasto, do przygotowania którego wykorzystuje się mikrofalówkę. Ciasto czekoladowo-porterowe z mikrofali okazało się być strzałem w dziesiątkę. Przyznam szczerze, że nigdy czegoś podobnego nie robiłem i jestem kompletnie zaskoczony tym, jakie smaczne ciasto można wyczarować dosłownie w kilka minut. Do jego przygotowania użyłem porteru, który […]

Czytaj dalej

Do pieczywa

Masło orzechowe

Masło orzechowe

na 25 czerwca 2014 Wpis skomentowano 4 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Przygotowanie domowego masła orzechowego jest tak proste, że trudno sobie wyobrazić łatwiejsze zadanie. Nie ważne czy odmierzacie szklankami, gramami, łyżkami i czy funtami – składnik jest tylko jeden więc nie da się pomylić :-) Domowe maso orzechowe smakuje wybornie, a co najważniejsze sami je robicie, macie więc pewność, że żadnych świństw Wam w nim nie […]

Czytaj dalej

Guacamole

Guacamole

na 21 czerwca 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Dziś proponuję pyszną guacamole – meksykańską salsę z awokado, która doskonale spisuje się w roli pasty do kanapek. Ja podaję przepis na wersję podstawową, choć istnieją jej przeróżne odmiany z dodatkiem chilli, cebuli, kolendry itd. Mnie najbardziej urzeka jej wspaniała i żywa zieleń oraz połączenie ostrego czosnku z delikatną strukturą awokado. przepis na guacamole składniki: dojrzałe […]

Czytaj dalej

Pasta soczewicowa z marchewką i groszkiem

Pasta soczewicowa z marchewką i groszkiem

na 16 czerwca 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Bardzo lubię marchewkę z groszkiem i dość często gości ona na naszym stole jako dodatek. Po ostatnim obiedzie zostało jej jednak nieco i postanowiłem przygotować z niej pastę do kanapek. Taka pasta soczewicowa jest doskonała nie tylko do kanapek, ale również jako np. farsz do naleśników. przepis na pastę soczewicową z marchewką i groszkiem składniki 2 szklanki […]

Czytaj dalej

Pasta czosnkowo-pietruszkowa

Pasta czosnkowo-pietruszkowa

na 27 maja 2014 Wpis skomentowano 2 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Kolejna bardzo smaczna pasta jaką można sobie smarować pieczywo. To gratka dla miłośników czosnku, który należy pamiętać, że najzdrowszy jest jedzony surowy. Jak dodamy do tego solidną porcję natki pietruszki, to mamy super danie na przeziębienie i inne choróbska (tak mi się przynajmniej wydaje – przed użyciem skonsultujcie to z lekarzem lub farmaceutą). przepis na pastę […]

Czytaj dalej

Pasta z czerwonej fasoli

Pasta z czerwonej fasoli

na 8 maja 2014 Wpis skomentowano 2 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Pasta z czerwonej fasoli to kolejna smaczna pasta do smarowania chleba. Niezwykle prosta, można ją bez problemy przyrządzić dosłownie w kilka minut bez gotowania, jeśli użyjecie fasoli z puszki. No i niezwykle elastyczna – można spokojnie bawić się dodatkami, tak by otrzymać swój ulubiony smak. przepis na pastę z czerwonej fasoli składniki: puszka czerwonej fasoli trzy łyżki […]

Czytaj dalej

Sałatki

Sałatka coleslaw

Sałatka coleslaw

na 29 maja 2014 Wpis skomentowano 2 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Sałatka coleslaw to niezwykle smaczna, a zarazem jedna z najpopularniejszych sałatek jakie spotykamy na naszych stołach. Dodatek sosu sprawia, że nabiera ona delikatnej, nieco aksamitnej konsystencji. Doskonale pasuje do wielu dań, szczególnie do grilla. Wielu osobom kłopot sprawia kwestia wymowy nazwy. Spotkałem już wiele wersji, jednak poprawna jest tylko jedna – „kolsloł” :-) przepis na sałatkę coleslaw składniki: 1/2 […]

Czytaj dalej

Sałatka z rukolą, gruszką i orzechami

Sałatka z rukolą, gruszką i orzechami

na 13 kwietnia 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Przepis na bardzo łatwą i naprawdę smaczną sałatkę. Połączenie lekko pikantnej rukoli ze słodką gruszką doskonale współgra z sosem worcester. przepis na sałatkę z rukolą, gruszką i orzechami składniki: opakowanie rukoli 1 gruszka garść orzechów włoskich sos worcester zredukowany ocet balsamiczny przygotowanie: Rukolę dokładnie płuczemy i osuszamy (najlepiej w wirówce do sałaty). Gruszkę obieramy, kroimy w […]

Czytaj dalej

Ryba po grecku

Ryba po grecku

na 29 grudnia 2013 Wpis skomentowano jeden raz.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Trzy lata temu (o rany, ile o już czasu…) wstawiałem na blogu przepis na rybę po grecku według przepisy mojej mamy (znajdziecie go TUTAJ). Tym razem podzielę się z Wami przepisem na rybę, która tradycyjnie jaki króluje na wigilijnym stole Mojej Piękniejszej Połówki. Różnica jest spora, i wynika zapewne z faktu, że nasze mamy prawdopodobnie […]

Czytaj dalej

Śledzie pod pierzynką

Śledzie pod pierzynką

na 23 grudnia 2013 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Klasyczny przepis na śledzie pod pierzynką, które pojawiają się na naszym świątecznym stole przy okazji Bożego Narodzenia. Swego czasu jadałem tylko takie, ponieważ dodatek śmietany łagodził smak samych śledzi, ale przede wszystkim cebuli, która wydawała mi się niemożliwa do jedzenia :-) przepis na śledzie pod pierzynką składniki: 5 filetów ze śledzia 2 ogórki kiszone 1 duża cebula […]

Czytaj dalej

Tatar ze śledzia

Tatar ze śledzia

na 12 września 2013 Wpis skomentowano 7 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Zastanawiałem się ostatnio nad jakąś ciekawą przystawką, którą mógłbym podać przed posiłkiem, a ponieważ miałem akurat opakowanie śledzi postanowiłem upichcić coś z nich właśnie. Ponieważ bardzo lubię wszelkie sałaki z dodatkiem tych ryb, szybko przystąpiłem do pracy ciekaw efektu. A efekt jest bardzo dobry gdyż śledzie doskonale komponują się z cebulą i ogórkiem kiszonym, a […]

Czytaj dalej

Kuchenne podstawy

Masło klarowane

Masło klarowane

na 16 kwietnia 2014 Wpis skomentowano 2 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Masło klarowane zawsze kojarzy mi się z serialem Przystanek Alaska – dr Joel Fleischman miał przygotować jakieś danie, do którego miał użyć sklarowanego masła. Uznał to za zbyteczne działanie, wychodząc z założenia, że nikt nie zauważy różnicy. Jak się możecie domyślić, jego lenistwo zostało momentalnie wykryte przez zaproszonych gości :-) Może to lekka przesada, bo ja […]

Czytaj dalej

Focaccia – przepis podstawowy

Focaccia – przepis podstawowy

na 14 kwietnia 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Focaccia to rodzaj włoskiego pieczywa, który stanowi podstawę do pizzy. Przybiera ona różnorodne formy w zależności od tego, czego potrzebujemy – może to być cienki placek, mogą to być bułki, może to być większy bochenek. Ja najczęściej przygotowuję placki z różnymi dodatkami, lub same, które po przekrojeniu można wypełnić jakimś farszem. Gorąco polecam wypiekanie focacci […]

Czytaj dalej

Sos beszamelowy

Sos beszamelowy

na 10 marca 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Sos beszamelowy to jeden z najsmaczniejszych sosów jakie znam. Uwielbiam przygotowywane z zapiekanki, chociaż kiedyś go nie przygotowywałem. Zupełnie bezpodstawnie sądziłem, że jego przygotowanie jest skomplikowane i czasochłonne. Pojęcia nie mam czemu tak myślałem, bo o jeden z najprostszych przepisów, który sprawia, że niepozorne składniki zmieniają się w wykwintny przysmak. przepis na sos beszamelowy składniki: […]

Czytaj dalej

Pizza na grubym cieście

Pizza na grubym cieście

na 15 października 2013 Wpis skomentowano 4 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (2 głosów, średnia: 4,50 z 5)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Pizza na grubym cieście to mój smak dzieciństwa. Mogę śmiało powiedzieć, że to taka pizza jak u mamy. Tak naprawdę to dopiero gdy byłem nastolatkiem zaczęły powstawać pizzerie serwujące placki na cienkim cieście, które nota bene zazwyczaj niewiele mają wspólnego z klasyczną włoską pizzą. Postanowiłem więc udać się w sentymentalną podróż i upiec placek gruby […]

Czytaj dalej

Kasza gryczana – jak gotować

Kasza gryczana – jak gotować

na 26 listopada 2012 Wpis skomentowano 7 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Kasza gryczana to moja ulubiona kasza, którą z przyjemnością zajadam w każdej formie. Idealnie nadaje się jako dodatek do mięs, a także na przykład składnik farszu do pierogów. Najbardziej jednak lubię gdy staje się głównym elementem posiłku podana z sosem grzybowym lub kefirem i skwarkami. Warto poświęcić nieco czasu na jej przygotowanie i dać sobie […]

Czytaj dalej

Recenzje

Belgian Fries – frytkowanie w centrum Łodzi

Belgian Fries – frytkowanie w centrum Łodzi

na 10 czerwca 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Zapraszam do krótkiej recenzji jednego z ciekawszych ulubionych łódzkich lokali. Kika miesięcy temu na ul. Struga, tuż przed al. Kościuszki otwarto miejsce gdzie podaje się tylko i wyłącznie frytki. Same frytki wydają się nudne? Nic z tych rzeczy – mamy do wyboru frytki belgijskie, francuskie, spiralki, domowe, dziecinna, klasyczne i łódeczki. Do tego frytki z warzyw inne […]

Czytaj dalej

Drukarnia Skład Wina & Chleba

Drukarnia Skład Wina & Chleba

na 26 maja 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Już kilka razy przymierzałem się do opisania naszych wrażeń po wizytach w restauracji Drukarnia Skład Wina & Chleba, którą odwiedzaliśmy już parę razy, jednak zawsze coś wypadało, a bez sensu jest pisać recenzję po kilkunastu tygodniach. Dziś zebrałem się w sobie i na świeżo opiszę naszą wczorajszą wizytę. Drukarnia, bo tak po prostu nazywany jet […]

Czytaj dalej

Trattoria Domenica

Trattoria Domenica

na 21 października 2013 Wpis skomentowano 2 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

W ubiegłą sobotę odwiedziliśmy restaurację Trattoria Domenica, otwartą kilka miesięcy temu restaurację zlokalizowaną w centrum łódzkiego osiedla Rekinia. Restauracja znajduje się przy dość ruchliwej ulicy, co może wzbudzić pewne obawy, które zaraz po przekroczeniu progu mijają. Odpowiednie wytłumienie, ale przede wszystkim świetny wystrój wnętrza powodują, że szybko zapominamy że jesteśmy w środku miasta. Bardzo szybko […]

Czytaj dalej

Byk Burger – moda na hamburgery trwa

Byk Burger – moda na hamburgery trwa

na 30 lipca 2013 Wpis skomentowano 2 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Moda na knajpy z klasycznymi hamburgerami trwa i co jakoś czas powstają nowe lokale serwujące tego typu dania. W ubiegłym tygodniu wybraliśmy się do otwartego niedawno Byk Burgera, aby spróbować, co też ciekawego mają tam do zaserwowania w tym dość ogranym temacie. Wnętrze robi bardzo dobre wrażenie – surowa czerwona cegła, symbol Łodzi, nie potrzebuje […]

Czytaj dalej

Kluska Polska – kluski godne polecenia

Kluska Polska – kluski godne polecenia

na 13 lipca 2013 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Ładowanie ... Ładowanie ...

Do nowootwartej Kluski Polskiej wybraliśmy się już kilka dni po otwarciu, a ponieważ pierwsza wizyta wywarła na nas bardzo dobre wrażenie, postanowiliśmy odwiedzić tę restaurację raz jeszcze. Wnętrze lokalu jest naprawdę wyjątkowe. Nie potrafię opisać go inaczej jak „bajkowe” – wygląda jakby żywcem wyjęte ze starej polskiej kreskówki. Wszystko – ściany, sufit, podłoga, ale też […]

Czytaj dalej

Top