sałatki

Caprese

Caprese

na 24 września 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

Caprese to sałatka, która dzięki swym kolorom stała się symbolem Włoch. Jest niezwykle prosta, ale jeśli użyjemy dobrej jakości składników może stać się królową stołu. przepis na caprese składniki: pomidory bazylia mozzarella przygotowanie: Pomidory i ser kroimy w plastry. Na każdym plasterku sera kładziemy kawałek mozzarelli, a tę z kolei przykrywamy liściem bazylii. Całość skrapiamy […]

Czytaj dalej

Carpaccio z buraków z rukolą i dressingiem miętowo-limonkowym

Carpaccio z buraków z rukolą i dressingiem miętowo-limonkowym

na 18 marca 2011 14 komentarzy
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

Do przygotowania tego dania natchnął mnie kilka dni temu Ojciec Dyrektor, który na swym blogu SlowFood zaprezentował sałatkę buraczkową z marynowany kozim serem. Naszła mnie wówczas ochota na coś podobnego, a że w domu czekała już rukola, pozostało mi tylko nabyć buraki i przystąpić do tworzenia. Przy okazji postanowiłem zrobić także „carpaccio” w wersji wegetariańskiej, […]

Czytaj dalej

Głodny po festiwalu kulinarnym (sałatka z pomidorami i czosnkiem)

Głodny po festiwalu kulinarnym (sałatka z pomidorami i czosnkiem)

na 27 maja 2012 4 komentarze
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

Miałem dziś zrobić wpis na temat Festiwalu Dobrego Smaku, który odbył się w Łodzi w ten weekend. Przygotowałem sobie marszrutę z listą restauracji, które serwowały interesujące mnie dania. Miały być recenzje lokali i oceny dań zgłoszonych. Co doprowadziło do zmiany planów? Fakt, że o godzinie 15 w drugim dniu festiwalu w pięciu restauracjach (czyli wszystkich […]

Czytaj dalej

Kartoffelsalat – niemiecka sałatka ziemniaczana

Kartoffelsalat – niemiecka sałatka ziemniaczana

na 28 kwietnia 2014 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 3,00 z 5)
Loading...

Gdyby zapytano mnie jakie pierwsze danie przychodzi mi na myśl, gdy wspomnę kuchnię naszych zachodnich sąsiadów, bez wątpienia była by to niemiecka sałatka ziemniaczana „kartoffelsalat”. Podobnie jak w przypadku naszej sałatki jarzynowej, każdy zna jedyny prawdziwy i oryginalny przepis, a potrafią się one znacząco różnić między sobą :-) Można już spokojnie ogłosić sezon grillowy, a […]

Czytaj dalej

Kurczak w marynacie jogurtowej z sałatką

Kurczak w marynacie jogurtowej z sałatką

na 24 lutego 2011 8 komentarzy
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

Dziś, w odpowiedzi na pojawiające się co jakiś czas prośby P.T. Czytelników, rozpoczynam serię przepisów wg. diety Dukana. Tak się złożyło, że i moi najbliżsi postanowili skorzystać z zaleceń żywieniowych tego francuskiego lekarza, więc i ja nieraz jadam w ten sposób. Dlatego podzielę się nieraz z Wami tym, co upichciłem. Zaznaczam, że nie znam się […]

Czytaj dalej

Najlepsza sałatka z ogórka kiszonego i cebuli

Najlepsza sałatka z ogórka kiszonego i cebuli

na 20 stycznia 2010 53 komentarze
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (11 głosów, średnia: 4,55 z 5)
Loading...

Banał, prawda? Co to za sztuka zrobić sałatkę z kiszonego ogórka i cebuli, zastanawiacie się pewnie. Otóż żadna to sztuka i najmniejsze wyzwanie kulinarne, któremu bez problemu sprosta nawet osoba przypalająca wodę na ziemniaki. W takim razie czemu zamieszam tę recepturę? Bo to jedna z moich najulubieńszych sałatek zimowych. Królowa czasów, gdy półki okolicznego warzywniaka […]

Czytaj dalej

Ryba po grecku

Ryba po grecku

na 29 grudnia 2013 Wpis skomentowano jeden raz.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...

Trzy lata temu (o rany, ile o już czasu…) wstawiałem na blogu przepis na rybę po grecku według przepisy mojej mamy (znajdziecie go TUTAJ). Tym razem podzielę się z Wami przepisem na rybę, która tradycyjnie jaki króluje na wigilijnym stole Mojej Piękniejszej Połówki. Różnica jest spora, i wynika zapewne z faktu, że nasze mamy prawdopodobnie […]

Czytaj dalej

Sałatka arbuzowa

Sałatka arbuzowa

na 29 lipca 2014 5 komentarzy
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (3 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...

Sałatka arbuzowa autorstwa mojej Siostry, która doskonale nadaje się na lekki posiłek w ten wszechobecny upał. Jak się okazuje słona feta idealie komponuje się z tym owocem. przepis na sałatkę arbuzową składniki: 2 kg arbuza opakowanie (250 g) sera feta 1 czerwona cebula kilka liści bazylii przygotowanie: Arbuza pozbawiamy pestek, a następnie kroimy w kostkę. Fetę […]

Czytaj dalej

Sałatka brokułowa z serem feta

Sałatka brokułowa z serem feta

na 26 października 2009 13 komentarzy
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

Tym razem bez wstępu – sałatka brokułowa jest wystarczająco smaczna bez zbędnego pisania :-) przepis na sałatkę brokułową składniki: 1 średni brokuł 4 jajka 2 ząbki czosnku garść nasion słonecznika pół szklanki jogurtu naturalnego przygotowanie: Brokuła (ustaliłem, że wg. słownika to TEN brokuł, chociaż zawsze sądziłem, że to TA brokuła) dzielimy różyczki i wrzucamy do […]

Czytaj dalej

Sałatka coleslaw

Sałatka coleslaw

na 29 maja 2014 2 komentarze
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (2 głosów, średnia: 3,50 z 5)
Loading...

Sałatka coleslaw to niezwykle smaczna, a zarazem jedna z najpopularniejszych sałatek jakie spotykamy na naszych stołach. Dodatek sosu sprawia, że nabiera ona delikatnej, nieco aksamitnej konsystencji. Doskonale pasuje do wielu dań, szczególnie do grilla. Wielu osobom kłopot sprawia kwestia wymowy nazwy. Spotkałem już wiele wersji, jednak poprawna jest tylko jedna – „kolsloł” :-) przepis na sałatkę coleslaw składniki: 1/2 […]

Czytaj dalej

Sałatka grecka

Sałatka grecka

na 5 stycznia 2011 14 komentarzy
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

Witam Was po krótkiej świąteczno-noworocznej przerwie. Niestety nie była ona wynikiem jakiegoś ekscytującego wyjazdu na narty lub tropikalne wyspy, a jedynie przeziębienia, które dopadło mnie w Wigilię, a trzymało do minionego weekendu. Parszywe choróbsko odebrało mi zmysły smaku i powonienia, co skutecznie odciągnęło mnie od kuchennych zmagań. Ale dziś, zregenerowany i wypoczęty wracam, bo wiem, […]

Czytaj dalej

Sałatka gyros

Sałatka gyros

na 7 stycznia 2011 21 komentarzy
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

Dziś zachęcam Was do przygotowania bardzo smacznej sałatki, z nieco orientalnym akcentem. Nutę bliskowschodnią nadaje dodatek przyprawy gyros, która ciekawie urozmaica jej smak. Taką przyprawę można skomponować samemu, a w jej skład wchodzi m.in. papryka, czosnek, kolendra, gorczyca, pieprz. Jeśli nie macie ochoty samodzielnie mieszać przypraw, to polecam przyjrzeć się listom składników gotowych przypraw – […]

Czytaj dalej

Sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa

na 24 marca 2013 6 komentarzy
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (3 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...

Wiele jest dań, które podaje się przy okazji Wielkanocy, jednak dla mnie podstawą tradycyjnego stołu jest najzwyklejsza sałatka jarzynowa, która gości chyba na każdym stole. Każdy ma swój sposób na jej przygotowanie, a jej wersje potrafią różnić się od siebie diametralnie. My wolimy sałatkę delikatniejszą, z dodatkiem jabłka, które nadaje jej przyjemnej słodyczy. Ale z […]

Czytaj dalej

Sałatka makaronowa z roszponką

Sałatka makaronowa z roszponką

na 4 października 2015 2 komentarze
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...

Sałatka makaronowa to całkiem niezły pomysł na wykorzystanie resztek po obiedzie. Nie wiem jak Wy, ale ja zawsze gotuję więcej makaronu niż jest mi potrzebne do posiłku, i zostaję z porcją albo nawet dwoma. Ale to żaden problem – makaron to tak elastyczny produkt, że możemy z niego przygotować i sałatkę i zapiekankę, można go […]

Czytaj dalej

Sałatka śledziowa z burakami

Sałatka śledziowa z burakami

na 29 grudnia 2011 3 komentarze
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

Bardzo lubię wszelkie sałatki śledziowe i zawsze na Święta przygotowuję ich kilka rodzajów. Tym razem na stole znalazła się m.in. sałatka z burakami. Podobną robiłem już w ubiegłym roku (przepis znajdziecie TUTAJ), ale ta różni się kilkoma szczegółami Najważniejsze jest to, że buraki nie są tarte, tylko pokrojone w drobną kostkę dzięki czemu fajnie chrupią […]

Czytaj dalej

Sałatka śledziowa z tartymi burakami

Sałatka śledziowa z tartymi burakami

na 15 grudnia 2010 11 komentarzy
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

Strasznie lubię sałatki śledziowe, które w święta królują na naszym stole – jest ich wiele wariantów i w najbliższym czasie mam zamiar przedstawić kilka z nich. Sałatka śledziowa z burakami idealnie prezentuje się w przezroczystych naczyniach – ładnie eksponują one kolorowe piętra. Jeśli lubicie sałatki śledziowe, zapraszam Was do zapoznania się z przepisem na śledzie imbirowe. […]

Czytaj dalej

Sałatka śledziowo-imbirowa

Sałatka śledziowo-imbirowa

na 21 grudnia 2010 8 komentarzy
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

Poniższy przepis na sałatkę śledziową pochodzi od Grażyny, która znalazła się w trójce laureatów mojego mikołajkowego konkursu. Strasznie byłem ciekaw smaku, tak przyrządzonych matiasów, które mnie nie zawiodły. Dzięki połączeniu imbiru i pieprzu ziołowego zyskują one lekko pikantny, bardzo ciekawy smak. Dałem nieco więcej przecieru pomidorowego, który przełamał ostrość cebuli. Jeśli lubicie sałatki śledziowe, zapraszam […]

Czytaj dalej

Sałatka z bobem i boczkiem

Sałatka z bobem i boczkiem

na 13 lipca 2012 7 komentarzy
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

Jeszcze niedawno nie wyobrażałem sobie, że bób jeść można inaczej jak po prostu zajadając ugotowany wprost z wielkiej michy ustawionej na środku stołu (to zapewne wpływy Konopielki). Od jakiegoś czasu walczę z tym stereotypem i wykorzystuje tę roślinę w coraz to nowych odsłonach. Dziś podzielić się pragnę przepisem na bardzo smaczną i pożywną sałatkę. Dla […]

Czytaj dalej

Sałatka z bobem i ziemniakami

Sałatka z bobem i ziemniakami

na 4 sierpnia 2014 Wpis skomentowano jeden raz.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...

Zazwyczaj bób jadam solo, ale ostatnio bawię się nim w kuchni wykorzystując np. w sałatkach. Dziś zapraszam na pyszną sałatkę z ziemniakami i pomidorami. przepis na sałatkę z bobem i ziemniakami składniki: 1 szklanka ugotowanego bobu 2 duże pomidory 3 ziemniaki kilka liści sałaty 1 łyżka musztardy dijon 4 łyżki oliwy 2 łyżki octu z […]

Czytaj dalej

Sałatka z jajkami, rukolą i mozarellą

Sałatka z jajkami, rukolą i mozarellą

na 4 kwietnia 2012 4 komentarze
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

Dania wielkanocne to nie tylko żurek, biała kiełbasa i jajka z majonezem. Dlaczego nie podać na niedzielne śniadanie lekkiej sałatki, która połączy w sobie symbol świąt, jakim jest jajko z wiosennym duchem świeżych warzyw? Zapraszam Was na pyszną sałatkę z rukolą i mozarellą. Ten i inne wiele innych wielkanocnych specjałów znajdziecie na mojej bazie przepisów […]

Czytaj dalej

Top