Sałatka arbuzowa z fetą

5 gwiazdek4 gwiazdki3 gwiazdki2 gwiazdki1 gwiazdka (3 głosów, średnia: 5,00 z 5)

Sałatka arbuzowa z fetą to jeden z tych przepisów, które brzmią nietypowo, dopóki nie spróbujesz – a potem już wiesz, że to była jedna z lepszych kulinarnych decyzji tego lata. Ten przepis podpatrzyłem u mojej siostry, która świetnie wie, jak radzić sobie z upałem – lekko, orzeźwiająco i bez stania przy garnkach.

Słona feta i soczysty, słodki arbuz to połączenie, które na pierwszy rzut oka wydaje się zaskakujące, ale w praktyce broni się samo – kontrast smaków po prostu działa. Cebula dodaje ostrości, a bazylia świeżości, dzięki czemu całość smakuje jeszcze bardziej latem niż sam arbuz zjedzony osobno. Jeśli podoba Ci się ten duet owocu z serem, koniecznie sprawdź też moją sałatkę z truskawkami i fetą – to kolejny dowód na to, jak dobrze feta komponuje się ze słodkimi owocami.

Tę sałatkę najlepiej podawać dobrze schłodzoną, prosto z lodówki – godzina odstania pozwala smakom się przegryźć. A jeśli szukasz jeszcze innych pomysłów na arbuza w wersji nietypowej, zajrzyj do mojego pijanego arbuza, albo, jeśli wolisz warzywną wersję sałatki z fetą, sprawdź sałatkę brokułową z serem feta. Zobaczysz, że taka sałatka szybko stanie się Twoim letnim hitem.

Sałatka arbuzowa z fetą

0.0 from 0 votes

Rodzaj dania: SałatkaKuchnia: ŚródziemnomorskaTrudność: Bardzo łatwe

Porcje

6

porcje

Czas przygotowania

20

minut

Kalorie

220

kcal

Czas chłodzenia

1

godzina

Orzeźwiająca sałatka z soczystego arbuza, słonej fety, czerwonej cebuli i świeżej bazylii. Lekki, letni posiłek gotowy w kwadrans.

Składniki

• 2 kg arbuza

• 250 g sera feta

• 1 czerwona cebula

• kilka liści bazylii

Przygotowanie

• Pozbaw arbuza pestek i pokrój go w kostkę.
• Pokrój fetę w kostkę.
• Pokrój cebulę cienko w piórka.
• Drobno posiekaj bazylię.
• Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki i odstaw na godzinę do lodówki.

Uwagi dodatkowe

• Osusz arbuza przed mieszaniem — po pokrojeniu w kostkę odsącz nadmiar soku na sitku, żeby sałatka nie rozwodniła się w misce, a feta zachowała swoją strukturę.
• Dodaj bazylię tuż przed podaniem — posiekana zbyt wcześnie ściemnieje i straci świeżość, a Ty stracisz najlepszy efekt aromatyczny i wizualny.