Knedle z jagodami

na 2 sierpnia 2016 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (4 głosów, średnia: 4,25 z 5)
Loading...

Widzę, że już zaczął się sezon na jagody, a ponieważ nie trwa on zbyt długo zapraszam Was do przygotowania knedli z tymi pysznymi owocami. Knedle podawać można tak jak ja to uczyniłem, czyli z zasmażką z bułki tartej, można też polać je posłodzoną śmietaną, tak jaz zwykle robię to w przypadku knedli z truskawkami. Tak czy inaczej knedle z jagodami to niezwykle smaczne danie i swoisty symbol pełni lata.

knedle z jagodami

przepis na knedle z jagodami

składniki:

  • 500 g ziemniaków
  • 100 g mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 150 g jagód
  • 50 g cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 2 łyżki bułki tartej
  • łyżka masła

przygotowanie:

  1. Ziemniaki obieramy i gotujemy aż zupełnie zmiękną. Następnie studzimy i przeciskamy przez praskę, ewentualnie mielimy w maszynce lub ubijamy tłuczkiem.
  2. Do przestudzonych ziemniaków dodajemy mąkę ziemniaczaną oraz pszenną, jajko, lekko solimy i wyrabiamy ciasto aż stanie się jednolite i gładkie.
  3. Jagody myjemy, dodajemy oba cukry i delikatnie mieszamy.
  4. Ciasto rozwałkowujemy partiami i wycinamy krążki.
  5. Nakładamy do nich jagody i formujemy kule.
  6. Knedle gotujemy w osolonym wrzątku do czasu, aż wypłyną na powierzchnię.
  7. Masło topimy i dodajemy bułkę tartą. Przesmażamy chwilkę, aż zasmażka uzyska barwę złota.

Smacznego!

Tagi: ,

Subskrybuj

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, zapisz się by otrzymwać więcej podobnych.

Subskrybuj przez kanał RSS Obserwuj mnie na Instagramie Dołącz do fanów na Pinterest Dołącz do fanów na Google Plus Dołącz do fanów na YouTube

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Top