Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą
opublikował ten przepis w kategorii dania główne | mięsne | przepisy | zapiekankiZapiekanka. Taka po prostu zapiekanka z ziemniakami. Cóż się rozpisywać nad nią? Może tyle tylko, że jest doskonała na awaryjne sytuacje – zawsze jestem gotów ją przygotować – ziemniaków i cebuli mam zawsze pod dostatkiem. Kto nie próbował, niech spróbuje. Jest pycha!
A jeśli zasmakował Wam jej smak, zapraszam do przygotowania zapiekanki ziemniaczanej z białą kiełbasą i pieczarkami, oraz innych zapiekanek.
Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z kiełbasą
Przygotowanie: 30 min
Czas całkowity: 1 godzina
Ilość porcji: 3-4
Składniki:
9-10 ziemniaków- 6 cebul
- 3 ząbki czosnku
- 500 g kiełbasy
- 200 g startego żółtego sera
- 300 ml śmietany 18%
- 1 jajko
- olej
- 2 łyżki masła
- gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
Zacząć od ugotowania ziemniaków. Najlepiej ugotować je w mundurkach z dodatkiem soli a następnie obrać i pokroić w talarki o grubości około pół centymetra.
Cebulę i czosnek drobno posiekać i z zeszklić lekko na patelni. Kiełbasę pokroić w kostkę i dorzucić do cebuli. Całość lekko podsmażyć i zdjąć z ognia.
Ścianki naczynia żaroodpornego wysmarować masłem i ułożyć na dnie pierwszą warstwę ziemniaków, na co zużywamy 1/3 wszystkich talarków. Wykładamy na to połowę farszu cebulowo-kiełbasianego. Wykładamy drugą warstwę ziemniaków i resztę farszu. Na wierzch kładziemy ostatnią porcję ziemniaków.
Całość zalewamy śmietaną wymieszaną z serem oraz jajkiem i doprawioną solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Zapiekamy w temperaturze 175 st. przez około 30 minut.
Smacznego!
Możesz śledzić kolejne komentarze poprzez RSS 2.0 Zachęcam do pozostawienia komentarza!
ooo,takiej zapiekanki z kielbasa to wieki juz nie jadlam,musze sobie jakas fajna z Pl przywiezc i zrobic,bo mi smaka narobiles,zawsze tylko z miesem takim lub siakim,ale z kielbaska….to jest wlasnie ten smaczek….
Pozdrawiam :)
Rzeczywiście bardzo prosty i fajny pomysł na obiad!
Prosta i smaczna, a jaka dobra na tę pogodę :)
o taka chlopska zapiekanka:) Super bardzo lubie takie konkretne:)
Typowo męskie smaki..
aczkolwiek Ja też takie lubię:)
Pozdrawiam,ideał na mroźny dzień:)
Ta zapiekanka przywołuje wspomnienia z czasów gdy pracowałam z daleka od domu. Zmuszona bylam wynajmować mieszkania w obcym mi i dalekim mieście. Nie gotowałam nigdy takich typowych obiadów, ale właśnie różne zapiekanki robiłam. Taką też. Szybkie, proste i smaczne
Gosia – skoro taka ochota Cię naszła to musisz koniecznie sobie ją przyrządzić! Nie można tak działać wbrew sobie :-)
Ania – pewno, że prosty. A jaki efekt!
Grażyna – zdecydowanie! Zapiekankę ziemniaczaną zaliczam do zimowo-jesiennych potraw.
Gosiaa99 – a wiesz, że właśnie tak miałem zatytuować post – "Chłopska zapiekanka"? Mnie też się taki zestaw kojarzy z wiejską kuchnią.
Olciaky – męskie smaki? No gdyby to była golonka z piwem, tobym jeszcze zrozumiał, ale kartofelki? :-)
Krystyna9 – cóż, trzeba sobie w życiu radzić. Szkoda tylko, że obecnie często "kuchnia studencka" oznacza hamburgery z restauracji na M. albo hotdogi ze stacji benzynowej…
Polecam zdecydowanie eksperymentowanie w swojej kuchni. Wegetariańska wersja zapiekanki ziemniaczanej jest również pyszna, trzeba tylko pamiętać o dodatku żółtego sera. :)
No tak, ale i to nie będzie wtedy wegetariańska wersja. Wszak wegetarianie nie powinni jadać produktów mlecznych :-))) Ale ja sam jestem takim nieortodoksyjnym wege – ostatnio w ogóle nie jadam wędlin za to spożywam sporo produktów mlecznych. To się jakoś nazywa, ale nie przepadam za szufladkami :-)
Pozdrawiam!
Coś niebywale prostego i niebywale smacznego!!!!
Odkąd zrobiłam ją pierwszy raz teraz obowiązkowo 2 razy w miesiącu musi być!!!
Polecam gorąco bo naprawdę warto!!
A ja dziś właśnie wstawiłam przepis na Twoją zapiekankę :) mam nadzieję, że się nie obrazisz ponieważ zacytowałam cały przepis za Tobą i podałam oczywiście link :)
http://kuchcikowo.wordpress.com/2010/09/30/zapiekanka-ziemniaczana-z-kielbasa/
Anonimie, bardzo się cieszę, że smakowała!
Fiolunko, jakże mogę się obrażać?!? Strasznie się cieszę, że moja zapiekanka Ci smakuje. Pozdrawiam!
Chociaż zapiekankę ziemniaczaną robiłam tysiąc razy, to nigdy na to nie wpadłam, żeby zrobić ją w tak minimalistycznej wersji. Zrobiłam wczoraj, była pyszna! Zostaje w moim menu na stałe :)
Pozdrawiam!
Szukałam zapiekanki zbójnickiej i oto ona :) Powiem też szczerze, że zaszokowało mnie to, że mężczyzna pisze bloga o gotowaniu, ale SUPER, widzę, że znajdę tutaj dla siebie wiele potraw mimo, że na razie mam manie ciast :) Pozdrawiam i jestem pewna, że nie raz jeszcze tutaj zajrzę :) Pozdrawiam Kasia
Dominiko, cieszę się, że smakowała :-)
Kasiu, mania ciast? U mnie znajdziesz ich sporo :-) Poszukaj tu: http://www.kuba-pichci.pl/search/label/ciasta
Dzięki za odwiedziny i miłe słowa – działają bardzo motywująco.
Pozdrawiam!
Mam jeszcze takie pytanko, czy "skorupka" tej zapiekanki wychodzi chrupka? Czy jej wierzch jest bardziej miękki? Pozdrawiam Kasia
Kasiu, skorupka będzie chrupiąca, jeśli pieczesz w odkrytym naczyniu. Jeśli przykryjesz szczelnie, powinna być miękka – kwestia gustu. Ja zwykle piekę pod przykryciem i odkrywam na ostatnie 5-10 minut – tworzy się wówczas lekko chrupiąca skorupka z miękkim, ciągnącym się od sera środkiem.
smietana ma byc 18%??
Anonimie, 18% będzie w sam raz :-)
zapiekanka jest wyśmienita, dzisiaj zrobiłam ją na obiad i wszyscy się zajadali.
Anonimie, dzięki!
Ines, widzę, że problem już rozwiązałaś :-) Pozdrawiam!
mam pytanko…czy tego sosu z jajkiem i smietana nie trzeba wczesniej podgotowac?czy wystarczy zmieszac składniki na surowo i polac nią zapiekanke?
Anonimie, nic nie musisz wcześniej przygotowywać – wystarczy przed polaniem wymieszać składniki i już!
dzieki;-) była pyszna;-)
popieram prosty,szybki a przedewszystkim smaczny
Dzięki – polecam się na przyszłość :-)
Pycha;))))
Anonimie, bardzo się cieszę, że smakowała. Zapraszam do przygotowania kolejnych dań z mego bloga. Pozdrawiam!
naprawde swietny przepis! dodalam Twoja strone do ulubionych, mam zamiar testowac Twoje specjaly. :)
Anonimie, cieszę się, że zapiekanka przypadła Ci do gustu. Zapraszam do dalszego próbowania moich przepisów.
Pozdrawiam!
Zastanawiam się czy te ziemniaki się nie rozlatują jak się je wcześniej gotuje. Może lepiej dać surowe?
Anonimie, ja zawsze je lekko gotuje. Nie do miękkości, ale do "odsurowienia". Nic się nie rozlatuje. Zwróć uwagę by była to odmiana sałatkowa, o niższej zawartości skrobi, nie powinny się rozpadać.
pytanie laika ;p Używasz śmietanki tej słodkiej do zup i sosów czy zwykłej kwaśnej śmietany?
Zwykła, 18% jest idealna :-)
Jestem zachwycona, a moje kubki smakowe są w raju.
Myślałam, że będzie obiad na 2 dni – nic z tego – wszystko zniknęło. Na szczęście w Sztokholmie nie narzekamy na brak polskich sklepów, więc kiełbaska jest dostępna w każdej chwili.
Dziękuję za przepis i na pewno skorzystam z innych :)
Jola
Jolu, bardzo się cieszę, że tak udało mi się w Twój smak trafić. Daj znać jak oceniasz inne przepisy. Pozdrawiam!!!
Przepis na bardzo szybki, bardzo dobry obiad. Ja jeszcze dodaję do tego świeżo posiekaną pietruszkę ( podsmażam część z kiełbaską a część dodaję na ziemniaczki przed zapiekaniem) oraz tymianek otarty na ziemniaczki. Wtedy efekt zapiekanki jest taki, że aż „bije świeżością!”. Polecam i życzę smacznego!
p79
Piotrze, witam na blogu. Dzięki za ciekawe sugestie – chętnie z nich skorzystam przy następnej okazji.
Pozdrawiam!
mimo że jestem wegetarianką postanowiłam zrobić tą zapiekankę, oczywiście dla narzeczonego:)właśnie się piecze, ale takie zapachy się rozchodzą że chyba śliniaka potrzebuję;p a jego wrażenia smakowe postaram się opisać później:)
Witaj na blogu. Jesteś wegetarianką? A cóż to za problem – kiełbasę zastąp jakimś warzywkiem i zajadaj ze smakiem :-) Pozdrawiam!
Ja tez tak robie ale do farszu dodaje troche koncentratu pomidorowego ,czerwona papryke,czerwona fasole ,kukurydze i swieze chilii, Mniam mniam i duzo sera na gore!!!!!
Hmmmm…. ale mi smaku narobiłaś. Chyba jutro lub pojutrze upiekę taką zapiekankę. Pozdrawiam!
kurcze narobiliście Mi takiego smaku że jutro zrobię tą zapiekankę.Mój mąż lubi takie rzeczy i ciekawe czy mu będzie smakowała:)
jeśli mu zasmakuję to obiecuję że będę próbowała różnych Twoich przepisów.napiszę później jakie były wrażenia:)pozdrawiam
Nie wierzę, że mogłaby mu nie smakować – ja uwielbiam tą zapiekankę i przygotowuję dość często z różnymi dodatkami. Daj mi koniecznie znać, czy trafiłem w gust. No i zapraszam do zgłębiania mojej książki kucharskiej :-)
Pozdrawiam!
Dzisiaj mam zamiar przygotować tą zapiekankę dla mojego chłopaka. Uwielbia wszystkie mozliwe potrawy ziemniaczane z dodatkiem różnorodnych mięs. nie jestem najlepszym kucharzem, ale mam nadzieje że sobie poradzę. trzymajcie Kciuki :D
Kciuki trzymałem, mam nadzieję, że zapiekanka się udała – to tak proste danie, że nie sposób jest je popsuć. Pozdrawiam!
ok ja dałem jeszcze kalafior
Fajny pomysł z tym kalafiorem. Sam muszę wypróbować przy okazji. Pozdrawiam!
Dziś zrobię tę zapiekankę w wersji orientalnej nieco :) imbir chilli sezam kolendra sos sojowy (trochę dla: koloru i soli by nie solić)i może jakieś inne tajne dodatki.. mleko kokosowe dla jeszcze kolejnej odrobiny egzotyki :) mój experyment kulinarny nadchodzi :) dam wam znać jak wyszło. Jakby nie wyszło ….. dam wam znać .. nieco później… :)
O rany, ale składniki – strasznie jestem ciekaw efekt. Koniecznie daj znać czy się udało, a najlepiej to podeślij listę składników – sam chętnie coś takiego przyrządzę.
Pozdrawiam!
Witam!!
Jaka to ma być śmietana w twoim przepisie? Słodka czy kwaśna?
P.S. Można dodać jeszcze mleka do śmietany wymieszanej z serem i jajkiem?
Witaj, światana kwaśna – zwykle używam 18%. Co do mleka to pewnie, że można użyć – tylko, żeby sos nie był zbyt rzadki, bo o ile nie odparuje i zgęstnieje, to otrzymasz zupę :-) Można dodać nieco mąki lub więcej jajek – to powinno go zagęścić.
jestem w pracy i juz nie moge sie doczekac kiedy bede mogla ja zrobic :) pozdrawiam :)
No i jak smakowała? Dobra?
a jaka śmietana jest najlepsza do tej zapiekanki?? chodzi mi o to czy np. 18%
Oczywiście 18% będzie najlepsza. Zaraz uzupełnię przepis o tę informację. Pozdrawiam!
Słuchajcie, zrobiłam wczoraj na obiad – rewelacja, chociaż myślałam że śmietana z serem będzie bardziej rzadka ale i tak było bardzo dobre bo na wierzchu była fajna kołderka z sera . Dzięki za przepis.
Nie ma sprawy – polecam się na przyszłość :-)
Ta zapiekanka jest poprostu pyszna i przede wszystkim jak jest malo czasu to nie trzeba duzo stac przy garach. Mężowi również bardzo smakowała i napewno jeszcze nie raz ja zrobimy a przepis przekaze dalej swojej rodzince :) dziekuje
Bardzo się cieszę za miłe słowa. Serdecznie pozdrawiam i zapraszam do dalszego gotowania z moim blogiem.
ja pomimo ze troche przesadzilam z czosnkiem (uznalam ze kilka zabkow wiecej niezaszkodzi :)) jestem zachwycona!
To z czosnkiem można przesadzić? Ja w to nie wierzę, bo uwielbiam jego smak! ;-)