Tag: buraki

Sposoby na idealny barszcz czerwony

Sposoby na idealny barszcz czerwony

na 23 sierpnia 2017 Wpis skomentowano jeden raz.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

Barszcz czerwony to zupa, bez której większość z nas nie wyobraża sobie Wigilijnej kolacji. Z powodzeniem serwować możemy go jednak przez okrągły rok. Jak przygotować tę potrawę i z czym, poza uszkami, ją serwować? Oto kilka przydatnych porad, które pomogą nam w trakcie gotowania. Bazowy przepis na barszcz czerwony Do przygotowania barszczu czerwonego potrzebować będziemy: […]

Czytaj dalej

Zakwas buraczany

Zakwas buraczany

na 2 stycznia 2016 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (4 głosów, średnia: 4,50 z 5)
Loading...

Chciałbym dziś podzielić się z Wami przepisem na zakwas buraczany. Do czego nam taki zakwas? A chociażby do przygotowania pysznego barszczu czerwonego, który smakiem kładzie na łopatki jakikolwiek barszcz z torebki czy kartonika, jakie możemy kupić w sklepach.Ostatecznie można użyć zakwasu sklepowego, niektóre z nich mają naprawdę niezły skład, ale zastanówcie się sami – jeśli […]

Czytaj dalej

Krem z buraków z chrzanem z multicookera

Krem z buraków z chrzanem z multicookera

na 22 kwietnia 2015 Wpis skomentowano jeden raz.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (2 głosów, średnia: 4,50 z 5)
Loading...

Przygotowany niedawno barszcz czerwony zasmakował mi tak bardzo, że postanowiłem w tym tygodniu przygotować inną zupę, również na bazie buraków. Tym razem wykorzystałem oprócz multicookera Redmond RMC-M90E także blender tej firmy, model RHB-2915-E, który znacznie ułatwił mi zadanie. Dzięki funkcji turbo zmiksowanie wszystkich warzyw zajęło dosłownie kilkanaście sekund i mogłem szybko podawać gotowy krem. przepis […]

Czytaj dalej

Barszcz czerwony z multicookera

Barszcz czerwony z multicookera

na 9 kwietnia 2015 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (5 głosów, średnia: 3,20 z 5)
Loading...

Testowanie multicookera Redmond RMC-M90E zacząłem od ugotowania zupy. Po świątecznym obżarstwie miałem ochotę na coś lekkostrawnego, postanowiłem więc zapoznać się z załączoną do urządzenia książką kucharską. Znaleźć można tam 16 przepisów na różne zupy, spośród których wybrałem barszcz czerwony. Oczywiście przepis jest nieco „na łatwiznę” ponieważ nie jest to prawdziwy barszcz na zakwasie buraczanym, jednak […]

Czytaj dalej

Sałatka śledziowa z burakami

Sałatka śledziowa z burakami

na 29 grudnia 2011 3 komentarze
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

Bardzo lubię wszelkie sałatki śledziowe i zawsze na Święta przygotowuję ich kilka rodzajów. Tym razem na stole znalazła się m.in. sałatka z burakami. Podobną robiłem już w ubiegłym roku (przepis znajdziecie TUTAJ), ale ta różni się kilkoma szczegółami Najważniejsze jest to, że buraki nie są tarte, tylko pokrojone w drobną kostkę dzięki czemu fajnie chrupią […]

Czytaj dalej

Barszcz ukraiński

Barszcz ukraiński

na 6 grudnia 2011 2 komentarze
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

Dziś zapraszam na idealną jesienną zupę. Taki barszcz doskonale rozgrzewa i daje solidną porcję energii, której często brakuje nam w te szare popołudnia. Przepis na barszcz ukraiński Składniki: 1 l bulionu wołowego 200 ml pulpy pomidorowej 3 duże buraki 4 średnie ziemniaki 2 marchewki 1 pietruszka 1 cebula 2 ząbki czosnku 200 g fasoli jaś […]

Czytaj dalej

Carpaccio z buraków z rukolą i dressingiem miętowo-limonkowym

Carpaccio z buraków z rukolą i dressingiem miętowo-limonkowym

na 18 marca 2011 14 komentarzy
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

Do przygotowania tego dania natchnął mnie kilka dni temu Ojciec Dyrektor, który na swym blogu SlowFood zaprezentował sałatkę buraczkową z marynowany kozim serem. Naszła mnie wówczas ochota na coś podobnego, a że w domu czekała już rukola, pozostało mi tylko nabyć buraki i przystąpić do tworzenia. Przy okazji postanowiłem zrobić także „carpaccio” w wersji wegetariańskiej, […]

Czytaj dalej

Sałatka śledziowa z tartymi burakami

Sałatka śledziowa z tartymi burakami

na 15 grudnia 2010 11 komentarzy
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

Strasznie lubię sałatki śledziowe, które w święta królują na naszym stole – jest ich wiele wariantów i w najbliższym czasie mam zamiar przedstawić kilka z nich. Sałatka śledziowa z burakami idealnie prezentuje się w przezroczystych naczyniach – ładnie eksponują one kolorowe piętra. Jeśli lubicie sałatki śledziowe, zapraszam Was do zapoznania się z przepisem na śledzie imbirowe. […]

Czytaj dalej

Barszcz czerwony

Barszcz czerwony

na 24 listopada 2010 12 komentarzy
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

Zerkam na kalendarz i widzę, że do Wigilii Bożego Narodzenia został równy miesiąc, a więc czas najwyższy zacząć myśleć czym uraczyć naszych gości. Postanowiłem w najbliższych tygodniach dzielić się z Wami przepisami na potrawy, które znaleźć się mogą na świątecznym stole. Dziś klasyka – barszcz czerwony, który wg. reklamy telewizyjnej „nigdy się nie udaje”. Cóż […]

Czytaj dalej

Czekoladowe ciasto buraczane

Czekoladowe ciasto buraczane

na 30 października 2010 18 komentarzy
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

Dziś przedostatni dzień października, a więc niemal ostatnia chwila by wziąć udział w Weekendowej Cukierni organizowanej w tym miesiącu przez Gosię-Pincake, autorkę bloga Trochę inna cukiernia. Zaproponowała ona dwa bardzo smakowicie zapowiadające się łakocie: czekoladowe ciasto buraczane i rogaliki marchewkowe. Dziś mam przyjemność zaprezentować ciasto, a na rogaliki przyjdzie jeszcze czas. Smak ciasta z dodatkiem […]

Czytaj dalej

Buraczkowy chłodnik

Buraczkowy chłodnik

na 16 lipca 2010 15 komentarzy
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

W taki upał trzeba pić możliwie jak najwięcej płynów. Warto również zwrócić uwagę na to co jemy, gdyż wiele osób sobie nie zdaje sprawy z tego, że jedząc potrawy wysokokaloryczne dodatkowo się jeszcze dogrzewają. Do doskonały czas na zupy! Szczególnie chłodniki, które nie tylko dają ulgę rozgrzanemu do granic możliwości organizmowi, ale i świetnie gaszą […]

Czytaj dalej

Zupa krem z buraków

Zupa krem z buraków

na 18 stycznia 2010 10 komentarzy
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

Staram się, aby na naszym stole co drugi dzień pojawiała się jakaś zupa – podobno to zdrowo, dietetycznie i ogólnie rzecz biorąc „trendy, sexy & cool” (ktoś tak jeszcze mówi, czy tylko ja?). Poza tym zęby się mniej męczą i nie ścierają, dzięki czemu doczekają do mojej późnej starości! No dobra, to ostatnie, to taka […]

Czytaj dalej

Różowe ravioli z buraczkami

Różowe ravioli z buraczkami

na 13 października 2009 13 komentarzy
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

Gdy przeczytałem o różowej akcji Durszlaka od razu wiedziałem, że się przyłączę. Problem miałem tylko w doborze przepisu, który spełniałby wymogi kolorystyczne. Zastanawiałem się i przeglądałem pozapisywane w zakładkach różne receptury aż znalazłem potrawę idealną – różowe pierożki ravioli z buraczkami. Wbrew pozorom są całkiem proste do zrobienia, nawet osoby, które nie lubią lepić pierogów […]

Czytaj dalej

Top