przepisy
Wino z colą – Calimocho
(1 głosów, średnia: 4,00 z 5)
Loading...Generalnie nie przepadam za colą, ale jest ona niezastąpiona przy mieszaniu drinków. Pasuje do wódki, rumu oraz whisky. Dziś odkryłem, że nieźle też komponuje się z czerwonym winem. Drink ten wywodzi się podobno z Hiszpanii, a Calimocho to tylko jedna z jego licznych nazw. Pomysł by mieszać wino z colą może wydawać się dość karkołomny […]
Wołowina duszona z grzybami oraz kopytka
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Kopytka z duszoną wołowiną to jedna z moich ulubionych potraw, która silnie kojarzy się z dzieciństwem. Mimo, że jak wiecie staram się jeść jak najmniej mięsa, to nie potrafię się oprzeć pokusie zjedzenia jednego lub dwóch kawałków delikatnej i pachnącej grzybami wołowiny, która najlepiej smakuje właśnie z kopytkami lub kaszą gryczaną. Jeśli dodamy do tego […]
Wrap z omletem, szynką i pomidorami
(Brak ocen)Loading...Rzadko odwiedzam fastfoody, szczególnie sieciówki z hamburgerami, niedawno jednak dałem się namówić przez miłą ekspedientkę do spróbowania McWrapa śniadaniowego z jajecznicą (ups… chyba już możecie się domyślić, gdzie byłem). Nie będzie to prawdopodobnie wielkie dla Was zaskoczenie, że nie byłem zbyt usatysfakcjonowany otrzymanym posiłkiem – nieźle zapowiadające się opakowanie sporych rozmiarów dawało nadzieję, że otrzymam […]
Wrapy z bobem, kukurydzą i ziemniakami
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Bobu już co prawda coraz mniej w sklepach, ale można go jeszcze dostać. My zwykle jadamy go tak po prostu ugotowanego wprost z durszlaka, ale jest wiele ciekawych pomysłów na jego wykorzystanie. Jednym z nich są wrapy z bobem, kukurydzą i ziemniakami. Można do nich dodać cokolwiek innego przyjdzie Wam do głowy – np. pomidory. Zapraszam :-) […]
Wrapy z jarmużem
(Brak ocen)Loading...Ku mojej uciesze, coraz częściej na sklepowych półkach znaleźć można jarmuż. To odmiana kapusty, która z niezrozumiałych dla mnie powodów przez długi czas była bardzo trudna do kupienia. Zdarzało się znaleźć jarmuż na Górniaku (takie łódzkie targowisko), ale w osiedlowym warzywniaku nigdy. A szkoda, bo jest to roślina dostarczająca wielu cennych składników takich jak wapń, żelazo, witaminy A i […]
Wrapy z soczewicą
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Dziś zapraszam na szybki wpis o wrapach z soczewicą. To bardzo smaczne i aromatyczne danie, a sam farsz idealnie nadaje się nie tylko do placków, ale też do pierogów lub jako pasta na kanapkę. Wrapy doskonale smakują podane z sosem, ja użyłem czosnkowego oraz ketchupu. przepis na wrapy z soczewicą składniki: 8 tortilli lub zwykłych […]
Wyrolowana kanapka
(Brak ocen)Loading...W tym tygodniu Weekendową Piekarnią dowodzi Olciaky, która zaproponowała wyrolowaną kanapkę. Gdy ją tylko ujrzałem, od razu wiedziałem, że muszę wziąć udział we wspólnym pieczeniu – bardzo lubię takie przysmaki. Nie zawiodłem się – pomysł pierwsza klasa! Taki chlebek można pokroić w grube kromki, które z powodzeniem zastąpią nudne kanapki przygotowywane do szkoły lub pracy. […]
Zakwas buraczany
(4 głosów, średnia: 4,50 z 5)Loading...Chciałbym dziś podzielić się z Wami przepisem na zakwas buraczany. Do czego nam taki zakwas? A chociażby do przygotowania pysznego barszczu czerwonego, który smakiem kładzie na łopatki jakikolwiek barszcz z torebki czy kartonika, jakie możemy kupić w sklepach.Ostatecznie można użyć zakwasu sklepowego, niektóre z nich mają naprawdę niezły skład, ale zastanówcie się sami – jeśli […]
Zakwas na barszcz biały
(Brak ocen)Loading...Wstawiłem ostatnio przepis na barszcz biały i zostałem zganiony przez jednego z czytelników za użycie gotowego zakwasu z butelki. Moim zdaniem niesłusznie, ponieważ bez większego problemu można dostać zakwas, który na liście składników ma tylko i wyłącznie mąkę, wodę i przyprawy i takich tylko zakwasów używam. Z drugiej jednak strony przygotowanie własnego zakwasu, co do […]
Zakwas na mące żytniej razowej (100% hydracji)
(Brak ocen)Loading...O zakwasie miałem napisać już jakiś czas temu, bo w ubiegłym roku piekłem nieco pieczywa na jego bazie, ale jakoś zeszło i nic o nim nie wspomniałem. Przy okazji przestałem też piec chleb i wyhodowane wówczas dzikie drożdże się zmarnowały. Bywa i tak… Dlatego więc, kiedy Dziewczyny z Piekarni po godzinach, zaproponowały wspólne hodowanie zakwasu, […]
Zalewajka
(2 głosów, średnia: 4,50 z 5)Loading...Zalewajka, podobnie jak wspomniane w ubiegły piątek prażoki, jest potrawą głęboko zakorzenioną w łódzkiej kulturze kulinarnej – jej smak zna chyba każdy, gdyż to prosta, łatwa w przygotowaniu i oczywiście bardzo smaczna zupa. Jak się okazuje, podobnie jak prażoki, zalewajka znana jest w całej Polsce, a poszczególne regiony mają własne jej odmiany. Dotychczas na ministerialną […]
Zamojskie cebularze
(Brak ocen)Loading...Gospodynią 31. Weekendowej piekarni jest tym razem Zawszepolka, która na swoim blogu zaprezentowała przepis na Zamojskie Cebularze. Przyznaję, że nie spodziewałem się, że będą one aż tak smaczne. Jadłem je bardzo dawno temu i zdążyłem już nieco zapomnieć ich smak. Tak ja obiecałem przygotowałem połowę cebuli przygotowałem zgodnie z recepturą zamojskich piekarzy, połowę w szybszej […]
Zapiekanka chlebowa z suszonymi pomidorami i kiełbasą
(Brak ocen)Loading...Muszę się Wam przyznać, że nie umiem w pełni racjonalnie planować zakupów i raz na jakiś czas staję przed problemem nadmiaru jedzenia o krótkim terminie do spożycia. Przygotowuję wtedy różne zupy i zapiekanki „śmieciówki”, do których można dodać niemal dowolne składniki. Tak było wczoraj, gdy odkryłem, że zostało mi sporo lekko czerstwego już pieczywa i […]
Zapiekanka cukiniowo-patisonowa
(Brak ocen)Loading...W związku z durszlakową akcją cukiniową, postanowiłem przygotować zapiekankę z rzeczoną cukinią i bakłażanem. Niestety szanownego pana B. nie zastałem i jego miejsce zajął pan P. czyli patison. Za to właśnie uwielbiam ciepłe pory roku, bo można sobie dowolnie dobierać i zamieniać składniki. przepis na zapiekankę cukiniowo-patisonową składniki: 1 średni patison 1 średnia cukinia 3 średnie […]
Zapiekanka śledziowa z Camembertem, ziemniakami i porem
(Brak ocen)Loading...Jakiś czas temu w Kuchni Lidla pojawił się przepis, który mnie niezwykle zaintrygował. Jestem wielbicielem wszelkich zapiekanek, szczególnie ziemniaczanych, jednak nigdy nie jadłem zapiekanki ze śledziem. Co więcej, nie przypominam sobie, abym kiedykolwiek jadł go na ciepło. Czym prędzej popędziłem po niezbędne składniki i dość szybko mogłem skosztować tego dania. Muszę szczerze przyznać, że smak […]
Zapiekanka z jajecznicą
(Brak ocen)Loading...Kilka dni temu ni z tego, ni z owego naszła mnie wielka ochota, by przyrządzić sobie zapiekankę z jajecznicą. Pojęcia nie mam skąd wziął się w mej głowie taki pomysł, bo nigdy czegoś podobnego nie jadłem, a widziałem tylko raz jeden w Podróżach kulinarnych Makłowicza. Do tego kilka plastrów wędzonego sera, warzywa i już – […]
Zapiekanka z kaszą gryczaną, twarogiem i pieczarkami
(Brak ocen)Loading...Ta zapiekanka z kaszą gryczaną stanowi efekt niedawnego sprzątania zapasów z lodówki :-) Zupełnie przypadkowo wyszło mi z tego bardzo smaczne danie, które z pewnością na stałe wejdzie do mojego menu. Jest to typowa „śmieciówka”, można więc dodać do niej w zasadzie co się tylko ma pod ręką, byleby było jadalne i w miarę komponowało się z pozostałymi składnikami. przepis na […]
Zapiekanka z kaszy jaglanej i jabłek
(Brak ocen)Loading...Dziś na obiad proponuję przyrządzenie prostej w wykonaniu i taniej zapiekanki z kaszy jaglanej i jabłek oraz twarogu. Nie mieszam polityki z blogowaniem, bo wydaje mi się to niezbyt zgranym połączeniem, ale tym samym włączam się poniekąd w akcję wspierania polskich producentów jabłek (sprawdziłem – jabłka były z naszych sadów). Podobno najlepsze do tego dania są jabłka łąckie, […]
Zapiekanka z kaszy jaglanej ze śliwkami
(1 głosów, średnia: 4,00 z 5)Loading...Przyznaję, że z kaszą jaglaną zetknąłem się całkiem niedawno i jeszcze kilka miesięcy temu nie miałem pojęcia o jej istnieniu. Zupełnie nie rozumiem, czemu jest ona traktowana tak po macoszemu. Ciężko ją kupić, a jak już gdzieś się znajdzie to nie na półce z innymi kaszami, ale wśród otrębów i zarodków pszennych. Cóż – taki […]
Zapiekanka z makaronem i cukinią
(Brak ocen)Loading...Dziś zabrałem się za przegląd szafek kuchennych – jak zawsze przy tej okazji znalazłem kilka niemal pustych opakowań makaronu, który postanowiłem zużyć na jedną z najprostszych, a jednocześnie moich ulubionych zapiekanek. Do tego, korzystając z sezonu, całość przykryłem apetycznymi krążkami zielonej cukinii. Pychota… przepis na zapiekankę z makaronem i cukinią składniki: 1 kiełbasa 2 cebule […]
