Zapiekanka chlebowa z suszonymi pomidorami i kiełbasą

na 31 stycznia 2013 4 komentarze
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

Muszę się Wam przyznać, że nie umiem w pełni racjonalnie planować zakupów i raz na jakiś czas staję przed problemem nadmiaru jedzenia o krótkim terminie do spożycia. Przygotowuję wtedy różne zupy i zapiekanki „śmieciówki”, do których można dodać niemal dowolne składniki. Tak było wczoraj, gdy odkryłem, że zostało mi sporo lekko czerstwego już pieczywa i wędliny. Postanowiłem wykorzystać je do przygotowania zapiekanki chlebowej, do której dodałem resztkę pulpy pomidorowej i otwartej wcześniej śmietany.

Zdjęcie nie jest może najlepsze, ale nie umiałem lepiej ująć tej zapiekanki – wyjątkowo niefotogeniczne danie, które mimo słabej prezencji doskonale smakuje.

zapiekanka chlebowa z suszonymi pomidorami

przepis na zapiekankę chlebową z suszonymi pomidorami i kiełbasą

składniki:

  • laska kiełbasy
  • 2 cebule
  • garść suszonych pomidorów
  • łyżka kaparów
  • 100 ml pulpy pomidorowej
  • pieprz ziołowy
  • kilka kromek czerstwego pieczywa
  • 200 ml śmietany
  • szklanka startego żółtego sera

przygotowanie:

Kiełbasę kroimy w kostkę, a cebulę w pióra. Przesmażymy je razem kilka minut na odrobinie oleju.
Dodajemy kapary, posiekane z grubsza pomidory i pulpę. Doprawiamy do smaku m.in. pieprzem ziołowym. Dusimy na małym ogniu kilka minut, a następnie przekładamy do dużej misy.
Pieczywo kroimy w kostkę i mieszamy z kiełbasiano-pomidorową masą. Przekładamy do żaroodpornego naczynia.
Śmietanę doprawiamy i mieszamy z tartym serem. Wylewamy na wierzch zapiekanki.
Zapiekamy około 30 minut w 180 st. C.
Smacznego!

(Visited 8 times, 1 visits today)

Tagi: , , , , ,

Subskrybuj

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, zapisz się by otrzymwać więcej podobnych.

Subskrybuj przez kanał RSS Obserwuj mnie na Instagramie Dołącz do fanów na Pinterest Dołącz do fanów na YouTube

4 komentarze

Trackback URL Komentarze w kanale RSS

  1. aktak pisze:

    co mogę dodać zamiast kaparów ? :)

  2. Majana pisze:

    Ciekawa zapiekanka, a takie dania są fajne bardzo i smaczne :)

  3. Skąd ja to znam… Zawsze w lodówce jest coś, co zaraz z niej ‚wyjdzie’.. ;)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Top