przepisy wg rodzaju
Grillowany ananas z sosem rumowo-pomarańczowym
(Brak ocen)
Loading...Robiąc zakupy świąteczne, zupełnie bez uzasadnienia kupiłem także ananasa, który stał taki smutny i zapomniany na kuchennym blacie. Ominęły go sałatki śledziowe, desery i inne pyszności. Szkoda mi się go zrobiło i postanowiłem go nieco rozgrzać. Konkretnie, rozgrzać na grillowej patelni, którą otrzymałem od Oleju Kujawskiego za wzięcie udziału w akcji Gotujemy po Polsku! Składniki:Świeży […]
Grillowany ser halloumi
(2 głosów, średnia: 4,50 z 5)Loading...Ser halloumi t o cypryjski ser kozi, w smaku bardzo podobny do naszego oscypka. Jest twardy i pod wpływem temperatury nie zmienia konsystencji. Idealnie nadaje się do grillowania zarówno na klasycznym ruszcie, jak również na żebrowanej patelni. Można go w sezonie letnim dostać w sklepach typu Aldi i Lidl, ale ponieważ jest coraz popularniejszy znaleźć […]
Gruszki w sosie morelowym
(Brak ocen)Loading...Przepis na poniższe gruszki zaczerpnąłem z programu kulinarnego Jacquesa Pepin’a. To znawca i propagator kuchni francuskiej. Wspólnie z Julią Child zarazili miłością do frankońskiej sztuki kulinarnej olbrzymie rzesze ludzi. Jak się okazuje bardzo smaczny deser można przygotować nawet dysponując dwoma składnikami i zaledwie kilkunastoma minutami. Ale efekt jest naprawdę rewelacyjny! Przepis na gruszki w sosie […]
Grzane piwo na przeziębienie
(23 głosów, średnia: 4,35 z 5)Loading...Grzane piwo na przeziębienie, to idealne lekarstwo gdy dopada nas lekki katar i nie wspieramy się dodatkowo lekami. Bardzo szybko rozgrzewa, wzmacnia i niszczy zarazki. Polecam je zamiast faszerowania się chemią, która drąży kieszeń, a tak naprawdę najczęściej nie działa i zobowiązuje nas do zażycia kolejnej tabletki. przepis na grzane piwo składniki: 500 ml jasnego […]
Grzane wino
(Brak ocen)Loading...Przyszła wreszcie zima, a z nią śnieg i mróz. W sumie to nawet lubię tę porę roku, szczególnie gdy śnieg jest jeszcze czysty, a drzewa pokrywa szadź. Wtedy nawet szare blokowisko nabiera niezwykle malowniczego wizerunku. Ale trzeba się jakoś rozgrzać w te zimowe wieczory. Najlepszym na to sposobem jest grzane wino, które momentalnie powoduje rumieńce […]
Grzanki serowe
(Brak ocen)Loading...Proste serowe grzanki to doskonały pomysł na szybką kolację. Kto nie lubi lekko chrupiącej skórki skrywającej w środku ciągnący się, gorący ser? przepis na grzanki serowe składniki: 150 g sera żółtego 2 ciabatty 4 łyżki jogurtu naturalnego 2 łyżki musztardy Dijon łyżeczka sproszkowanej ostrej papryki przygotowanie: Ciabatty kroimy na grube kromki i wkładamy do piekarnika […]
Guacamole
(Brak ocen)Loading...Dziś proponuję pyszną guacamole – meksykańską salsę z awokado, która doskonale spisuje się w roli pasty do kanapek. Ja podaję przepis na wersję podstawową, choć istnieją jej przeróżne odmiany z dodatkiem chilli, cebuli, kolendry itd. Mnie najbardziej urzeka jej wspaniała i żywa zieleń oraz połączenie ostrego czosnku z delikatną strukturą awokado. przepis na guacamole składniki: dojrzałe […]
Gulasz
(Brak ocen)Loading...Danie typu gulasz to taki kulinarny samograj – można wrzucić przeróżne składniki, przykryć i cierpliwie poczekać 2 godziny, aż składniki te połączą się tworząc zgraną kompozycję. Do garnka można dodać właściwie co się pod rękę nawinie i doprawić zgodnie z własnym upodobaniem – nie ma jednej „oryginalnej” receptury, co otwiera drogę gotującym mistrzom stylu wolnego. […]
Gulasz szegedyński wg. diety dr Dukana
(Brak ocen)Loading...To kolejny przepis, który dedykuję osobom na diecie Dukana. Pomysł pochodzi z książki „Nie potrafię schudnąć. Przepisy specjalnie dla Polaków”, a po moich modyfikacjach bardzo nam przypadł do gustu – zarówno dukanowcom, jak i tym normalnym :-) Dukanowcy powinni zjeść tę potrawę bez dodatków, jednak ja polecam kromkę doskonałego chleba razowego – poezja… Przypominam o […]
Gulasz wieprzowy
(Brak ocen)Loading...Gulasz jest daniem, które co prawda wymaga długiego duszenia, ale za to praktycznie nic nie trzeba przy nim robić. Właściwie to cała praca z nim związana zajmuje 10 minut, co jest znacznym atutem – wstawiłem danie około południa na palnik, raz na jakiś czas machnąłem łyżką i na popołudnie miałem smakowity obiad. Zaprezentowane danie to […]
Hamantasze
(Brak ocen)Loading...14 dnia miesiąca adar (w 2010 roku dzień ten wypada 28 lutego) Żydzi obchodzą święto Purim. Jest to zdecydowanie najradośniejsze żydowskie święto, które upamiętnia ocalenie tego narodu od zagłady, którą planował minister króla Persji – Haman. W realizacji jego planów przeszkodziła królowa Estera w efekcie czego to Haman znalazł się na stryczku. Jak już wspomniałem […]
Hamburger
(Brak ocen)Loading...Wielkanoc już za nami i po niemal całym tygodniu objadania się świątecznymi smakołykami czas najwyższy przestawić się na coś zwykłego. Ale dlaczego mielibyśmy kotleta po raz kolejny zjeść z ziemniakami i surówką? A może tak przygotować hamburgera? Do ich przygotowania użyłem piekarnika, ale zbliża się sezon na grilla i nic nie stoi na przeszkodzie by […]
Hamburgery z sosem BBQ
(Brak ocen)Loading...Niniejszy przepis jest zaczerpnięty z lidlowej kuchni Karola Okrasy, jednak ja postanowiłem dokonać kilku modyfikacji, przede wszystkim rezygnując z proponowanego przez niego sosu. W zamian za to sugeruję przygotować domowy sos BBQ, który jest o nieporównywalnie lepszy niż te sklepowe. Użyłem tu ketchupu, jednak można także i to przygotować samemu (co już z resztą robiłem […]
Hiszpańska zupa pomidorowa
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Właściwie to nie wiem, dlaczego akurat Hiszpanii przypisano pochodzenie tej zupy. Jestem przekonany, że równie dobrze mogłaby wywodzić się z Włoch, Francji lub Chorwacji. Niemniej jednak nie ulega wątpliwości fakt, że była to jedna z najsmaczniejszych zup, jakie jadłem. Dość gęsta, pożywna, lekko pikantna – po prostu pyszna! A co najważniejsze, jestem przekonany, że dzięki […]
Hummus
(Brak ocen)Loading...Hummus (nie mylić z humusem!) to pochodząca z bliskiego wschodu (o jej wymyślenie walczy Liban z Izraelem, ot kolejne podłoże konfliktu…) pasta z ciecierzycy. Jak to bywa z tak popularnymi potrawami, jej wariantów jest kilka, a sposobów przygotowania jeszcze więcej. W sieci znaleźć można mnóstwo „jedynych i prawdziwych” przepisów, ja dzielę się z Wami najprostszym. […]
Ice tea – mrożona herbata
(Brak ocen)Loading...Latem, kiedy wysoka temperatura doskwiera najmocniej otrzymuję co jakiś czas prośby o przepis na ice tea, czyli swojską mrożoną herbatę. Podzielę się dziś z Wami najprostszym przepisem, według którego przygotowuję herbatę, którą popijam sobie całe dnie. przepis na mrożoną herbatę ice tea składniki: 3 łyżki ulubionej herbaty (polecam zieloną z dodatkiem owoców) 1 litr wody o temperaturze […]
Jabłecznik
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Strasznie lubię jabłka, to chyba moje ulubione owoce, którymi zajadam się z olbrzymią przyjemnością niezależnie od formy ich podania. A najbardziej lubię wszelkie ciasta z nimi. Dziś zapraszam do przygotowania bardzo smacznego jabłecznika, na którego przepis zaczerpnąłem z niezastąpionej Kuchni polskiej. Przepis na jabłecznik Składniki: 500 g mąki 250 g masła 150 g cukru 5 […]
Jabłecznik francuski
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Po dość długiej przerwie postanowiłem się ponownie przyłączyć do wspólnego pichcenia pod szyldem Weekendowej Cukierni. Tym razem gospodynią była Mafilka z bloga Zaczynam kucharzenie, która zaproponowała bardzo ciekawy i niezwykle smaczny jabłecznik francuski. Przepis zgodnie z tym co zapowiedziała Mafilka był prosty i nie sprawił mi żadnych kłopotów. Jeśli chodzi o składniki, to zastąpiłem mąkę […]
Jajecznica z pomidorami
(1 głosów, średnia: 1,00 z 5)Loading...Dziś zapraszam do przygotowania jednego z najprostszych dań, jakie można sobie wyobrazić – jajecznicy z pomidorami. No dobra – można jajecznicę przygotować jeszcze prościej smażąc po prostu same wymieszane jajka, ja jednak, w sezonie, bardzo lubię dodać do niej pomidora. A jak pomidor to i czosnek i cebula obowiązkowo wędruje na patelnię. Co ciekawe wiele […]
Jajka faszerowane pastą z suszonych pomidorów
(2 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Wielkimi krokami zbliża się Wielkanoc, czas wzmożonej konsumpcji jajek. Na naszym stole zwykle pojawiają się one w kilku wersjach, a ja dbam by co roku zaskoczyć czymś gości. Tym razem proponuję zastąpienie żółtka smaczną pastą z suszonych pomidorów. Samą pastę przygotowuję dość często, gdyż jest doskonałym dodatkiem do makaronu i pieczywa, a ostatnio spróbowałem połączyć […]
