Gulasz szegedyński wg. diety dr Dukana
opublikował ten przepis w kategorii dania główne | dukan | przepisy
Przypominam o sobotnim pieczeniu z margaryną Kasia. Na portalu ipla.pl o godzinie 15 odbędzie się pieczenia ciasta cytrynowego połączone z licznymi atrakcjami przygotowanymi przez Organizatora.
Gulasz szegedyński wg. diety dr Dukana
Przygotowanie: 30 min
Czas całkowity: 2 godz.
Ilość porcji: 4
Składniki:
- 800 g wołowiny
- 500 g kiszonej kapusty
- 2 duże cebule
- 1 łyżka kminku (zmielonego w moździerzu)
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 180 ml jogurtu naturalnego 0%
Przygotowanie:
Pokrojone w kostkę mięso krótko obsmażamy (najlepiej jeśli możemy to zrobić w garnku, w którym później będziemy gotować danie) w celu zamknięcia porów – mięso będzie bardziej soczyste.
Dodajemy posiekaną cebulę i rozgniecione ząbki czosnku. Doprawiamy kminkiem, papryką i pieprzem i zalewamy ok. 200 ml wody. Przykrywamy i dusimy na wolnym ogniu co najmniej 30 minut.
Dodajemy pokrojoną kapustę kiszoną (jeśli nie jest zbyt soczysta dolewamy znów nieco wody) i dalej dusimy pod przykryciem do czasu aż mięso i kapusta zmiękną (60-90 minut). Pod koniec doprawić solą i pieprzem według gustu i dodać jogurt naturalny.
Smacznego!
Możesz śledzić kolejne komentarze poprzez RSS 2.0 Zachęcam do pozostawienia komentarza!
O,jaki pyszny gulasz! Podoba mi się:)
Bardzo apetycznie wygląda. :-)
Dzięki, dzięki :-)