blog
O Bazyli słów kilka…
(Brak ocen)
Loading...Bazylia (Ocimum L.) to ogólna nazwa rodzaju roślin z rodziny jasnotowatych, których to roślin jest około 150. Najpopularniejszą z nich jest bazylia pospolita (Ocimum basilicum L.), zwana również bazylią wonną, bazylijką zwyczajną lub bazyliszką polską. Roślina ta wywodzi się z terenów Iranu i Indii gdzie hodowano ją już w czasach starożytnych – była wówczas traktowana […]
Odkryj smaki Portugalii – dlaczego kuchnia ta zachwyca?
(Brak ocen)Loading...Portugalia jest wyjątkowo fascynującym zakątkiem świata, który z całą pewnością warto odwiedzić. Położona na Półwyspie Iberyjskim, stanowi najdalej wysunięty na zachód punkt Europy. Oblewana jest wodami Oceanu Atlantyckiego. Dodatkowo w jej skład wchodzą archipelagi wysp: Madera i Azory. Bajeczna lokalizacja, przyjemny klimat, moc atrakcji i zabytków, a do tego… smaczna kuchnia! Jeśli marzysz o podróży […]
Orest – urządzenia gastronomiczne, które warto wybrać
(Brak ocen)Loading...Urządzenia gastronomiczne są wykorzystywane w restauracjach samoobsługowych, fast foodach, barach, restauracjach hotelowych i w wielu innych miejscach. Ze względu na to, że ich zadaniem jest zapewnienie odpowiedniej temperatury żywności oraz łatwości jej wydawania, powinny spełniać szczególne wymagania. Profesjonalny sprzęt do serwowania posiłków Urządzenia gastronomiczne marki Orest są jednymi z najlepszych na rynku. Cechuje je atrakcyjna […]
Pierwsze w historii pieczenie na żywo z Kasią!
(Brak ocen)Loading...Z Kasią możesz nauczyć się sztuki domowych wypieków. Nie wierzysz? W takim razie dołącz do nas 12go marca od godziny 15.00 na portalu ipla.tv! Kasia i portal ipla.tv zapraszają w sobotnie popołudnie na pierwsze w historii pieczenie na żywo! Podczas programu krok po kroku, bez stresu i pośpiechu, pokażemy Ci jak upiec proste, szybkie, Ciasto […]
Pizza dla odchudzających się? Sprawdź, czy to możliwe
(Brak ocen)Loading...Jeśli jesteś w trakcie zrzucania nadprogramowych kilogramów, z pewnością wydaje Ci się, że pizza to danie, o którym musisz na jakiś czas zapomnieć. W rzeczywistości jednak możesz od czasu do czasu pozwolić sobie na ten włoski specjał. Wystarczy, że przy sięganiu po niego będziesz pamiętać o kilku zasadach. Dzięki nim pizza nie spowoduje, że znowu […]
Pomodoro Pizza
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...W miniony weekend odwiedziliśmy jedną z naszych ulubionych łódzkich restauracji – pizzerię Pomodoro. Już parę razy przymierzałem się do napisania krótkiej recenzji tego miejsca i wygląda na to, że tym razem się uda. Pizzeria Pomodoro powstała w październiku 2012 roku i wpisała się już w łódzki pejzaż gastronomiczny. Założona została przez polsko-włoskie małżeństwo, które zawsze z uśmiechem wita gości. […]
Pozdrowienia z zielonej strony mocy, czyli słów kilka o wegetarianizmie
(Brak ocen)Loading...Rok temu, na początku marca 2014 poinformowałem Was, że wspólnie z Drugą Połówką rezygnujemy z konsumpcji mięsa i przechodzimy na wegetarianizm. Podjęliśmy taką decyzję z rozwagą i dokładnie sobie wszystko przemyśleliśmy. Już od dawna nosiłem się z takim zamiarem, jednak zawsze coś stawało na drodze. Dziś, po przeczytaniu licznych publikacji na ten temat, obejrzeniu wielu […]
Prawdziwa hiszpańska paella – jak ją przygotować?
(2 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Paella to jedna z najbardziej znanych potraw kuchni hiszpańskiej. Bazuje na ryżu, ma jednak setki różnych odmian, dzięki czemu można ją uznać za danie niezwykle uniwersalne, które sprosta gustom kulinarnym każdego. Jest pyszna, lecz także zdrowa, dlatego warto przyrządzać ją w domu. Skąd się wzięła paella? Choć dziś paella wpisała się do kanonu najbardziej znanych […]
Przechowywanie win
(Brak ocen)Loading...Od zawsze wino było bardzo cenionym alkoholem. Było wykorzystywane jako napój wyskokowy czy jako trunek spożywany w trakcie konsumpcji posiłków. Wino posiada także wartość kolekcjonerską i stanowi dobrą inwestycję zgromadzonego kapitału. W niniejszym artykule zostanie udzielona odpowiedź na pytanie: jak i gdzie przechowywać wino? 1. Pozycja przechowywania Zdecydowanie butelki powinny być przechowywane w pozycji leżącej, […]
Przepisy na Boże Narodzenie
(Brak ocen)Loading...Już za parę dni Boże Narodzenie, czas więc najwyższy by pomyśleć o świątecznym menu. Zapraszam Was do skorzystania z przepisów wypróbowanych w boju na przestrzeni lat przeze mnie, moich bliskich i wielu czytelników bloga. Mam nadzieję, że moje propozycje spotkają się z uznaniem i zagoszczą na Waszych stołach. Wszelkie dania na tę okazję znajdziecie w […]
Przepisy wielkanocne
(2 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Wielkimi krokami zbliża się Wielkanoc, a ja z każdym dniem coraz bardziej czuję aromat związanych z nią przysmaków. Zapraszam do zapoznania się z dość obszerną listą przepisów, które wybrałem jako idealne na świąteczny stół. Jestem przekonany, że każdy znajdzie tu coś dla siebie. Wystarczy kliknąć poniższy link :-) Przepisy wielkanocne
Restauracja w stylu amerykańskim – o czym trzeba pamiętać?
(Brak ocen)Loading...Kuchnia z USA przeżywa renesans. Jeszcze kilka lat temu większość Polaków za przysmaki zza Oceanu uznawała tylko kaloryczne fast foody. Od kiedy produkty stały się tańsze i bardziej dostępne, do łask powróciły tradycyjne dania amerykańskie, a mieszkańcy kraju nad Wisłą zaczęli poszukiwać restauracji je serwujących. Myślisz o lokalu właśnie w takim stylu? Sprawdź, o czym […]
Rozwiązanie konkursu mikołajkowego
(Brak ocen)Loading...Nie uwierzycie, co mi się przytrafiło. Była już późna godzina, a wszyscy domownicy dawno już znaleźli się w objęciach morfeusza. Ze snu wyrwało mnie ciche stukanie dobiegające z balkonu – wyjrzałem przez okno i ku mojemu olbrzymiemu zdziwieniu zobaczyłem pewnego jegomościa ubranego w czerwony płaszcz, który mozolnie majstrował przy niewielkim urządzeniu spoczywającym w jego wielkich […]
Słodko-gorzka historia czekolady
(Brak ocen)Loading...Czekoladę znano już ponad 3000 tysiące lat temu. W kulturze plemion mezoamerykańskich ziarna kakaowca, z którego jest wyrabiana były tak cenne, że używano ich jako środka płatniczego. Wytwarzany z nich napój pity był przy okazji różnego rodzaju uroczystości i obrzędów, uważano go również za afrodyzjak. Pierwotnie płynne czekoladowe smakołyki były gorzkie i dodawano do nich […]
Smaki dzieciństwa – audycja radiowa
(Brak ocen)Loading...Witajcie, dziś nie będzie przepisu, zapraszam Was jednak do wysłuchania krótkiej audycji radiowej, której gościem, w ubiegłym tygodniu, miałem okazję być. Tematem przewodnim rozmowy były smaki dzieciństwa, nasze wspomnienia i pierwsze doświadczenia kulinarne, oraz wpływ jaki wywarły one na nasze dalsze losy. Ja, jak możecie przekonać się wysłuchując audycji, najsilniej kojarzę smak placka ze śliwkami […]
Sobota w Manufakturze
(Brak ocen)Loading...Kilka ostatnich dni poświęciłem na eksperymenty kulinarne, których efekty były całkiem zaskakujące (pozytywnie). Wieczorem zamieszczę przepisy kilku potraw, które gościły na weekendowym stole. Tymczasem pragnę się podzielić wrażeniami z sobotniej wizyty w łódzkiej Manufakturze. Tym razem jednak nie skończyło się na zakupach ale postanowiliśmy łyknąć nieco kultury w Muzeum Sztuki MS2 gdzie obejrzeć można imponującą […]
Szkoła Dobrego Smaku
(Brak ocen)Loading...W dniach 25-27 czerwca łodzianie mieli okazję wziąć udział w Festiwalu Dobrego Smaku. Była to siódma edycja tej imprezy, która na stałe już wpisała się do dość bogatego kalendarza łódzkich wydarzeń. Głównym celem tegorocznej edycji była reaktywacja ulicy Piotrkowskiej, jako miejsca najlepszych w mieście kawiarń i restauracji. Osią imprezy był konkurs na Najlepszą Restaurację Festiwalową, […]
Szkoła Dobrego Smaku 2012
(Brak ocen)Loading...Poniżej zamieszczam informację prasową od Organizatorów Festiwalu Dobrego Smaku. Festiwal Dobrego Smaku: gotuj z najlepszymi kucharzami Od 24 maja do 27 maja trwać będzie w Łodzi Festiwalu Dobrego Smaku. Oprócz konkursów na dania, desery i kawy, zaplanowano Szkołę Dobrego Smaku, gdzie można gotować pod okiem znanych i lubianych kucharzy Szkoła Dobrego Smaku jest uzupełnieniem programu […]
Szybkie brownie Nigelli
(Brak ocen)Loading...Muszę powiedzieć Wam, że tydzień, od rozpoczęcia konkursu organizowanego z Intermarche minął strasznie szybko. W ogóle czas leci nam coraz szybciej, ale to temat na inny, bardziej refleksyjny wpis. Wy zapewne czekacie na ogłoszenie wyników i nie zamierzam trzymać Was dłużej w niepewności. Przesyłaliście sporo bardzo ciekawych pomysłów na to jak można wykorzystać składniki, jakie znalazłem w […]
Światowy dzień wegetarianizmu: Wielki Rodzinny Wege Targ, Bieg Wegański i wykład „Mięsna Planeta”
(Brak ocen)Loading...Światowy Dzień Wegetarianizmu przypada 1 października, ale w tym roku obchody święta rozpoczną się już 27 września. W najbliższą sobotę w Warszawie Fundacja Viva! Akcja dla Zwierząt oraz zespół Run Vegan organizują targ produktów wegańskich oraz bieg uliczny na dystansie 10 km. Cztery dni później odbędzie się wykład na temat wpływu przemysłowej hodowli zwierząt na […]
