Jak pewnie wiecie dość często eksperymentuję w kuchni, używając przy tym standardowych składników. Czasami widzę na blacie dwie rzeczy z różnych bajek i postanawiam je połączyć i sprawdzić jak zagrają. Tak było ostatnio, kiedy zastanawiałem się jak wykorzystać kawałek dyni, który pozostał mi po przygotowaniu placków. Rzuciły mi się wówczas w oczy śliwki, które powoli zaczynają mi się przejadać w formie czystego owocu. Postanowiłem przygotować krem z dyni i śliwek, co okazało się pomysłem trafionym w dziesiątkę.
przepis na krem z dyni i śliwek
składniki:
- 500 g obranej dyni
- 2 ziemniaki
- 10 śliwek
- 1 l bulionu warzywnego
- cynamon
przygotowanie:
- Zaczynamy od przygotowania bulionu.
- Gdy mamy już bulion, zostawiamy marchewki, a resztę warzyw wyjmujemy.
- Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i dynię oraz wydrylowane śliwki.
- Gotujemy do czasu, aż ziemniaki i dynia będą gotowe.
- Doprawiamy łyżką cynamonu i miksujemy blenderem na gładki krem.
- Doprawiamy do smaku.
- Przed podaniem posypujemy ziarnami słonecznika uprażonymi na patelni.
- Podajemy ze śmietaną.
Smacznego!
Łał, nigdy nie łączyłam dyni ze śliwkami.
Musiałabym spróbować.
Apetycznie wygląda.
jestem dyniową maniaczką, ale nie połączyłam jej jeszcze nigdy ze śliwami, muszę spróbować!
Warto spróbować – efekt jest naprawdę fajny.