Sałatka z jajkami, rukolą i mozarellą

na 4 kwietnia 2012 6 komentarzy
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...

Dania wielkanocne to nie tylko żurek, biała kiełbasa i jajka z majonezem. Dlaczego nie podać na niedzielne śniadanie lekkiej sałatki, która połączy w sobie symbol świąt, jakim jest jajko z wiosennym duchem świeżych warzyw? Zapraszam Was na pyszną sałatkę z rukolą i mozarellą.

Ten i inne wiele innych wielkanocnych specjałów znajdziecie na mojej bazie przepisów wielkanocnych – zapraszam!

Przepis na sałatkę z jajkami i mozarellą

Składniki:

  • 100 g rukoli
  • 3 jajka
  • pomidor
  • ½ czerwonej papryki
  • ½ zielonego ogórka
  • ½ czerwonej cebuli
  • kula mozarelli (lub opakowanie mozarelli sałatkowej)
  • oliwa
  • pieprz ziołowy

Przygotowanie:

Rukolę dokładnie płuczemy, a następnie osuszamy ją w wirówce do sałaty.
Paprykę kroimy w cienkie paski.
Ogórka (nie musimy go obierać, o ile skóra nie jest zbyt gruba, a wcześniej porządnie go wyszorujemy) przekrawamy wzdłuż, a następnie w plasterki.
Pomidora kroimy w kostkę, a cebulę drobno szatkujemy.
Warzywa delikatnie mieszamy z rukolą i porwaną na kawałki mozarellą.
Na wierzchu układamy ćwiartki ugotowanych na twardo jajek.
Kilka łyżek oliwy mieszamy ze szczyptą pieprzu ziołowego i takim prostym dressingiem polewamy sałatkę.
Smacznego!

Tagi: , , , , ,

Subskrybuj

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, zapisz się by otrzymwać więcej podobnych.

Subskrybuj przez kanał RSS Obserwuj mnie na Instagramie Dołącz do fanów na Pinterest Dołącz do fanów na Google Plus Dołącz do fanów na YouTube

6 komentarzy

Trackback URL Komentarze w kanale RSS

  1. Jake napisał(a):

    Na zdjęciu kawałki są zbyt duże. U mnie lepiej to wyszło. ;) Dodałem też octu winnego – podkreśla smak.

  2. Jolanta Szyndlarewicz napisał(a):

    pyszna, wiosenna, kolorowa:)

  3. Majana napisał(a):

    Jak dla mnie to przepyszna sałatka!:)

  4. Maggie napisał(a):

    Rukola to moja ulubiona „zielenina”, zaraz obok szpinaku, wiec ta salatka na pewno by mi smakowala!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Top