Pizza z botwinką i jajkiem

na 6 maja 2014 Wpis skomentowano jeden raz.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

Zapraszam do przygotowania nietypowej pizzy. Pizza z botwinką zaciekawiła mnie gdy przeglądałem blog Menu na weekend i stamtąd zaczerpnąłem inspirację. Pizza jest nietypowa, bo większość z nas przyzwyczajona jest raczej do pomidorowego podkładu i serowego wierzchu, a tych dwóch elementów tu nie znajdziecie.

Ja swoją pizzę jak zawsze piekłem na kamieniu do pieczenia, do korzystania z którego gorąco Was zachęcam. Tak upieczony placek smakuje zupełnie inaczej niż przygotowywany w zwykłej formie.

pizza z botwinka i jajkiem

przepis na pizzę z botwinką i jajkiem

składniki:

  • focaccia (przepis znajdziecie TUTAJ)
  • botwina (dwa średnie buraki oraz liście)
  • 2 jajka
  • 5 łyżek śmietany
  • ząbek czosnku

przygotowanie:

  1. Zaczynamy od przygotowania ciasta na spód pizzy czyli focaccię. Postępujcie zgodnie z instrukcją opisana TUTAJ.
  2. W czasie gdy ciasto wyrasta płuczemy dokładnie botwinę. Następnie buraki kroimy w plasterki, a liście szatkujemy.
  3. Pokrojoną botwinę wrzucamy na minutę do wrzątku, a następnie odcedzamy i odkładamy na durszlak.
  4. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę do śmietany. Doprawiamy solą i pieprzem.
  5. Z wyrośniętego ciasta formujemy placek, który pieczemy (bez dodatków!) kilka minut w temp. 210 st. C aż się zarumieni.
  6. Wyjmujemy je z pieca, nakładamy sos i botwinę. Na środek wbijamy dwa jajka.
  7. Wkładamy z powrotem do piekarnika i zapiekamy, aż jajka się odpowiednio zetną.

Smacznego!

 

Tagi: , , , , ,

Subskrybuj

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, zapisz się by otrzymwać więcej podobnych.

Subskrybuj przez kanał RSS Obserwuj mnie na Instagramie Dołącz do fanów na Pinterest Dołącz do fanów na Google Plus Dołącz do fanów na YouTube

Wpis skomentowano jeden raz.

Trackback URL Komentarze w kanale RSS

  1. Majana pisze:

    Z botwiną- mniam! Uwielbiam botwinkę :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Top