Pizza margherita z rozpuszczonym żółtym serem, sosem pomidorowym i oregano na białym talerzu, na żółtym obrusie

Pizza margherita z multicookera

8 Komentarze
(6 głosów, średnia: 4,50 z 5)

Pizza margherita z multicookera to danie, które postanowiłem zrobić na koniec testowania urządzenia — gdy opowiadałem znajomym o multicookerze, największe zainteresowanie budziła właśnie możliwość wypieku pizzy. Choć urządzenie ma wgrany automatyczny program do jej wypieku, nigdzie nie znalazłem szczegółowej informacji, na czym on polega, a w załączonej książeczce z przepisami nie było przepisu na takie danie. To sposób na pizzę bez piekarnika.

W internecie znalazłem przepisy na pizzę, ale wszystkie używały programu BAKE, a nie PIZZA — jak widać, nawet sam producent nie ufał do końca tajemniczemu programowi. Zabrakło też przepisu na samo ciasto, więc wziąłem sprawy w swoje ręce i posłużyłem się własnym: prostym ciastem drożdżowym z oregano, które wyrasta w misie multicookera, a potem piecze się w niej z ketchupem i żółtym serem.

Jeśli masz multicooker, sprawdź też omlet z multicookera i chleb pszenny z multicookera, a jeśli wolisz piekarnik — pizzę na cienkim cieście albo pizzę na grubym cieście. Wszystkie działają w tej samej misie.

Pizza margherita z multicookera — przepis krok po kroku

Pizza margherita z multicookera
Przypnij
Drukuj

Pizza margherita z multicookera

Rodzaj dania: Danie główneKuchnia: WłoskaTrudność: Łatwe
Porcje

2

porcje
Czas przygotowania

15

minut
Czas gotowania

35

minut
Kalorie

600

kcal
Całkowity czas

50

minut

Pizza margherita z ciasta drożdżowego z oregano, pieczona w misie multicookera z ketchupem i żółtym serem. Domowy wypiek bez piekarnika.

Składniki

  • 150 g mąki

  • 75 ml wody

  • 6 g suszonych drożdży

  • szczypta soli

  • oregano (szczypta do ciasta i do posypania)

  • 2–3 łyżki ketchupu

  • 150 g żółtego sera

Przygotowanie

  • Mąkę wymieszaj z drożdżami, solą, szczyptą oregano i połową wody. Wyrabiaj ciasto ręcznie, podlewając resztą wody w miarę potrzeby.
  • Gdy uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto, uformuj kulę i włóż do misy multicookera. Ustaw program MULTICOOK, temperaturę 35°C i czas 30 minut.
  • Po zakończeniu programu z wyrośniętego ciasta uformuj placek i wyłóż nim dno misy.
  • Na wierzchu rozsmaruj ketchup, posyp startym serem i szczyptą oregano.
  • Ustaw program BAKE na 35 minut i piecz do zakończenia programu.

Uwagi dodatkowe

  • Wyrastaj ciasto w misie multicookera. Program w temperaturze 35°C daje stałe, łagodne ciepło, w którym drożdże pracują równo.
  • Użyj programu BAKE, nie PIZZA. Przepisy producenta też korzystały z BAKE — zachowanie programu PIZZA jest słabo opisane i trudniej je przewidzieć.
  • Ketchup możesz zastąpić sosem pomidorowym. Jeśli wolisz mniej słodki smak, użyj gęstej passaty z ziołami.
  • Ciasto wyrabiaj do gładkości. Powinno być elastyczne, wtedy łatwo rozciągniesz je na dno misy bez rwania.
Kuba Kobyliński

Gotuję od zawsze, bloguję od 2009 roku. Zaczynałem z prostej potrzeby — chciałem jeść dobrze, bez spędzania godzin w kuchni. Przez kilka lat pracowałem w gastronomii — zaczynałem na kuchni, skończyłem jako manager. Dużo się nauczyłem, ale kręgosłup miał inne plany. Na kuba-pichci.pl znajdziesz blisko 600 przepisów które naprawdę działają: proste składniki, jasne kroki, żadnego kombinowania.
Możesz mnie znać też jako Kubę z Łodzi.

Podobne wpisy

8 komentarzy

  1. Dzień dobry
    Proszę o radę, jak najłatwiej wyjąć pizzę z multicoocera

  2. „Połową wody”? – ale gdzie jest napisane ile wody rzeczywiście potrzeba? Czego połową?

  3. Wielkie dzięki za ten przepis pizza wyszła podobna w smaku tej ze standardowego piekarnika. Nie jest źle tylko rozmiar multicookera sprawia, że za dużej od razu nie zrobimy

  4. A nie miałes problemu z jej wyjęciem?

    Zwlaszcza jakby bylo wiecej skladnikow, ktore mialyby spasc, chyba malo praktyczne.

  5. Zamierzam też taką przygotować. Napisz Kuba swoje wrażenia, czy jest smaczna? Czy warto wypróbować przepis na pizzę?

    1. Ciasto robiłem tak jak zwykle robię placek na pizzę, więc Ameryki tu nie odkryłem. Ale najprostsze przepisy są zwykle najlepsze. Ciasto ładnie podrosło w multicookerze, również do wypieku nie mam zarzutów. Następnym razem ładniej wykonałbym brzegi, żeby było bardziej fotogeniczne.

Możliwość komentowania została wyłączona.