Koktajl z pomarańczy i mleka
Koktajl z pomarańczy i mleka to napój, który robisz w dziesięć minut, a smakuje jak pierwszy ciepły dzień w roku. Kiedyś mówiło się na niego po prostu koktajl mleczno-owocowy, dziś w kawiarniach nazywa się to smoothie. Nazwa nie ma znaczenia, bo przepis jest ten sam: świeże pomarańcze, zimne mleko, blender i garść lodu.
Najważniejsza jest tu cierpliwość przy obieraniu. Zdejmij ze skórki nie tylko pomarańczową warstwę, ale też jak najwięcej białej błonki, bo to ona daje goryczkę. Reszta dzieje się sama: kilka sekund miksowania i masz w szklance coś gęstego, kremowego i lekko kwaskowego. Jeśli wolisz wersję lżejszą i bardziej orzeźwiającą, zamiast mleka weź kefir albo jogurt naturalny.
Taki koktajl sprawdzi się na szybkie śniadanie albo jako podwieczorek dla całej rodziny, bo z jednej porcji składników wychodzi pięć dużych szklanek. Jeśli lubisz napoje z blendera, zajrzyj też do przepisu na koktajl ze szpinakiem, bananem i ananasem i do zestawu koktajli owocowo-warzywnych. A gdy zostanie Ci kilka cytrusów, zrób z nich sok rabarbarowo-cytrusowy albo dorzuć plaster pomarańczy do domowej mrożonej herbaty.
Koktajl z pomarańczy i mleka — przepis krok po kroku
Koktajl z pomarańczy i mleka
Rodzaj dania: NapójKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe5
porcje7
minut3
minuty200
kcal10
minutGęsty, kremowy napój ze świeżych pomarańczy zmiksowanych z zimnym mlekiem i lodem. Gotowy w 10 minut, w wersji z kefirem lżejszy i bardziej kwaskowy.
Składniki
5 dużych pomarańczy
1 l zimnego mleka (albo kefiru lub jogurtu naturalnego)
1–2 łyżki cukru, do smaku
kilka kostek lodu
Przygotowanie
- Pomarańcze obierz ze skórki i z jak największej części białej błonki, a potem podziel na cząstki.
- Wrzuć cząstki do blendera i zalej zimnym mlekiem.
- Jeśli blender kruszy lód, dorzuć kostki lodu teraz. Miksuj kilkanaście sekund, aż koktajl będzie gładki i spieniony.
- Spróbuj i w razie potrzeby dosłodź cukrem, a potem zmiksuj jeszcze kilka sekund.
- Rozlej do szklanek. Jeśli lód nie trafił do blendera, wrzuć kostki do szklanek przed podaniem. Podawaj od razu.
Uwagi dodatkowe
- Białą błonkę usuń dokładnie. To ona odpowiada za gorzki posmak, który po zmiksowaniu czuć w całym koktajlu, więc lepiej poświęcić na obieranie minutę dłużej.
- Kefir lub jogurt zamiast mleka dają lżejszy, bardziej orzeźwiający napój z kwaskową nutą. Z pomarańczą łączą się równie dobrze, a koktajl jest wtedy mniej sycący.
- Mleko prosto z lodówki to połowa sukcesu. Ciepłe mleko z kwaśnym sokiem pomarańczowym szybciej się warzy, a zimne zostaje gładkie i kremowe.
- Paski skórki na wierzch. Zanim obierzesz pomarańcze, zdejmij z jednej kilka cienkich pasków samej skórki i ułóż je na koktajlu, tak jak na zdjęciu. Pachną mocniej niż sam miąższ.
- Pij od razu. Po kilkunastu minutach koktajl z pomarańczy i mleka zaczyna się rozwarstwiać. Gdy to się stanie, wystarczy go krótko zamieszać.
Ciekawy pomysł na koktajl, szczególnie zanim na dobre zacznie się sezon truskawkowy, bo z truskawkowym to on później chyba nie wygra :D
Z truskawkowym, to on na pewno nie wygra ;)
Kuba, alez twój koktail apetycznie wygląda :) Bardzo lubię takie smaki, mleczno-owocowe (u mnie mleczno, nie kefirowo).
Fajny koktajl i fajne zdjęcia :)
Mniam:)
A ja pozostaję wierna starej nomenklaturze …i to na dodatek swojskie i nazywam takie koktajle huhu:) ….Twój huhu pyszny musi być:)
Pyszny i orzezwiajacy!
a dla mnie bez mleka :)
Dla mnie to koktajl – wolę tą nazwę:)
o tak, uwielbiam takiego rodzaju pitne desery
wspaniały. zrobię zdecydowanie z kefirem :) i oby cieplejsze dni już zostały z nami ;) pozdrawiam
Łał, połączenia takiego jeszcze nie próbowałam.
Ps: Masz fajną szatę graficzną:)
Pozdr.