Sezon na te smakowite owoce lasu w pełni, czas więc przygotować jedno z moich ulubionych ciast. To doskonały przepis na weekendowe lenistwo – nie jest skomplikowany i nie ma możliwości by się nie udał. Co więcej, jagody można z powodzeniem zastąpić niemal dowolnym owocem – truskawki, maliny czy wiśnie – wszystkie, bez wyjątku smakują rewelacyjnie zatopione w lekkiej chmurce z białek.
Przepis na ciasto jagodowe
Składniki:
- 600 g jagód
- 4 łyżki brązowego cukru
- 125 g masła
- 2 szklanki mąki
- szklanka drobnego cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 jajka
Przygotowanie:
Masło szatkujemy nożem z mąką, dodając stopniowo proszek do pieczenia oraz pół szklanki cukru.
Wbijamy trzy żółtka i szybko wyrabiamy, aż ciasto nabierze gładkiej konsystencji. Zawijamy je w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na co najmniej 30 minut.
Jagody dokładnie płuczemy, pozwalamy wodzie do końca skapnąć, zasypujemy brązowym cukrem i odstawiamy na kilkanaście minut.
Schłodzonym ciastem wykładamy formę do pieczenia, dno obciążamy grochem lub fasolą i wstawiamy na ok. 10-15 min. do piekarnika nagrzanego do 175 st.C.
Białka z dodatkiem szczypty soli ubijamy na sztywną pianę dodając następnie powoli resztę cukru.
Po upieczeniu podkładu studzimy lekko nie wyjmując ciasta z formy.
Pianę mieszam bardzo delikatnie z jagodami i wykładamy na ciasto. Pieczemy około 10-15 min. w temperaturze 175 st.C.
Smacznego!
Możesz śledzić kolejne komentarze poprzez RSS 2.0 Zachęcam do pozostawienia komentarza!
Cudnie wyglada! Uwielbiam takie mocno owocowe ciasta.
świetnie wygląda
Kuba, podeślij kawałek tego ciacha! :) Pysznie wygląda :)
Pozdrawiam.
z jagodami? piszę się w ciemno :)
Faktycznie proste. W takim razie mykam po jagody i do dzieła ;]
wyglada rewelacyjnie i tak też musi smakować …pozdrawiam
Wygląda cudownie:)
ostatnio mam fazę na kruche ciasta z jagodami…
A wiesz, że i ja? Taka pora roku :-)
Bardzo lubię z jagodami:)
W takim razie zapraszam na kawałek :-)
A tak na marginesie, z przyjemnoscia nominuje cie do One Lovely Blog Awards – wiecej na http://maggiegotuje.blogspot.com/2011/07/niby-pizza-na-miekkim-spodzie-i.html :)
Zapraszam do siebie na blog po wyróżnienie:)
http://strawberriescreamlife.blogspot.com/2011/07/wyroznienie.html
serdecznie pozdrawiam:))
Zapraszam po wyróżnienie ;)
http://nikolodkuchni.blogspot.com/2011/07/zauwazyam-durszlaku-ze-wiele-osob.html
Serdecznie zapraszam do zabawy: http://razadobrze.blogspot.com/2011/07/one-lovely-blog-award.html
:)
O rany, ilez to ja razy zostałem wyróżniony w ostatnich dniach! Bardzo dziękuję Wam za miłe słowa i docenienie pracy, którą wkładam w prowadzenie bloga. Te drobne gesty stanowią solidny zastrzyk pozytywnej energii. Dziękuję i pozdrawiam!
Gratuluję świetnego bloga, zwłaszcza, że prowadzony przez faceta. Podobno mężczyźni są najlepszymi kucharzami, tylko jakoś nie chce im się tego udowadniać. Mój chłopak na codzień nawet kanapki sobie nie zrobi za to od święta przygotowuje rybę, ale za to jaką….
Nie podoba mi się tylko układ strony. Zupełnie nie mogę się połapać jak poruszać się po Twoim blogu. Z strony głównej w ten przepis i teraz nie ma możliwości przejścia do następnego albo poprzedniego przepisu. Powinnam chyba wrócić na główną stronę? Bardzo to niewygodne.
I jeszcze czcionka jakaś mało wyraźna. Chyba nie jest czarna? Proszę popracuj nad wyglądem i nawigacją strony. Chętnie będę wracać na Twój blog. Nawet jeśli nie skorzystam z przepisu to przynajmniej popatrzę sobie na te cudne zdjęcia.
A teraz jeszcze żeby ktoś mi upiekł takie ciasto, to przestanę marudzić…
Witaj! Dzięki za sugestie – popracuję nad nawigacją by była bardziej intuicyjna. Na razie mam nadzieję, że linki znajdujące się z prawej strony przepisu, kategorie dań nad nim oraz spis wszystkich potraw (także po prawej) pozwolą znaleźć coś ciekawego. Pozdrawiam!