Ciasto marchewkowe

na 28 grudnia 2009 10 komentarzy
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

Mój Dziadek powiedział mi kiedyś, że przed wojną w czasach jego młodości, jeśli kogoś nie było stać na przygotowanie ciasta na piernik, wówczas przygotowywał ciasto marchewkowe. Dziś piernik nie jest już przejawem luksusu, ale ciasto marchewkowe nadal można spotkać w niektórych domach. W tym roku i ja postanowiłem upiec  je z okazji Świąt Bożego Narodzenia.
Ciasto to, oprócz tego, że jest bardzo smaczne posiada jeszcze ten walor, że bardzo długo zachowuje świeżość. Ja swoje upiekłem 22 grudnia i po 6 dniach jest nadal pyszne.

Zapraszam do zapoznania się z innymi świątecznymi przepisami, które znajdziecie TUTAJ.

ciasto marchewkowe 01

przepis na świąteczne ciasto marchewkowe

składniki:

  • 1 i 1/4 szklanki oleju
  • 4 jajka
  • 2 szklanki drobno utartej marchewki
  • 2 szklanki mąki
  • 2 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • garść posiekanych orzechów
  • garść rodzynek
  • słoiczek powideł śliwkowych

przygotowanie:

  1. Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę.
  2. Dodawać stopniowo mąkę i olej, na końcu marchew, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, orzechy i rodzynki.
  3. Piec w temp. 180 st., ok. 60 min.
  4. Po ostudzeniu, ciasto można przekroić i przełożyć powidłami.

Polewa

składniki:

  • czubata łyżka kakao
  • 4 łyżeczki cukru łyżeczka masła
  • 2 łyżeczki zimnej wody

przygotowanie:

  1. Wszystkie składniki połączyć i gotować na bardzo małym ogniu aż do rozpuszczenia cukru.
  2. Smarować zimne ciasto.

Smacznego!

ciasto marchewkowe 02

(Visited 17 times, 1 visits today)

Tagi: , , , , ,

Subskrybuj

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, zapisz się by otrzymwać więcej podobnych.

Subskrybuj przez kanał RSS Obserwuj mnie na Instagramie Dołącz do fanów na Pinterest Dołącz do fanów na YouTube

10 komentarzy

Trackback URL Komentarze w kanale RSS

  1. magda pisze:

    mi ciasto nie wyszlo zrobil sie zakalec i za bardzo czuje olej,dalam olej slonecznikowy bo innego nie mialam, czy jak dam roslinny to tak nie bedzie? Prosze o rade dzieki

    • Kuba pisze:

      Ja używam zwykle oleju z pestek winogron, który jest raczej neutralny, więc może w tym leży przyczyna. Trudno ocenić – musisz po prostu pokombinować ;-)

  2. Kuba pisze:

    Anonimie, jak to jasne? To bardzo dziwne, bo ciemny kolor ciasto zawdzięcza marchewce (nie daję barwników, choćby takich jak kakao)… Może mało soczysta była, sam nie wiem – nigdy nie miałem takiej sytuacji. Mam nadzieję, że mimo wszystko smakowało. Pozdrawiam!

  3. Anonymous pisze:

    Panie Kubo skorzystałam z pana przepisu widząc na fotce przepyszny marchewkowiec …. ciasto wyszło mi niestety jasne .Dlaczego ? :)

  4. Anonymous pisze:

    Wróciłam do lat dzieciństwa, moja babcia wypiekała takie cudne ciasta marchewkowe
    Pyszności
    Pozdrawiam :)

  5. Kuba pisze:

    Ciasto marchewkowe jest chyba moim ulubionym ciastem. To chyba moje pierwsze ciasto, jakie samodzielnie zupełnie upiekłem i pokochałem od pierwszego kęsa ;-)

    Viridianka – przyznam, że też byłem zaskoczony ale Dziadek ma doskonałą pamięć więc ufam mu w 100% :-)

  6. viridianka pisze:

    naprawdę marchwiowe było tak popularne w dawniejszych czasach? byłam święcie przekonana że karotkowe weszło w obieg dopiero od niedawna a tu taka niespodzianka
    fajno;)

  7. Olciaky pisze:

    ciekawe ,zapamiętam:)

  8. Olciaky pisze:

    O Kubo!
    Boski !
    Bardzo mi się podoba,szczerze rozkochałam się w marchewkowych ciastach!:)
    Pozdrawiam.

  9. majana pisze:

    Fantastyczne! Uwielbiam marchewkowe ciasta, a jak jest przełożone powidłami to tym piekniej i pyszniej!:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Top