Ciasto pomarańczowe z marchewką
7 komentarzy
(Brak ocen)
Loading...
(Brak ocen)Loading...W niedzielę przygotowałem ciasto, na które przepis znalazłem w dziele kuchennym Dzień Dobry TVN. Dopiero gdy zacząłem ciasto przygotowywać zauważyłem, że w oryginalnym przepisie brakuje takich szczegółów jak ilość mąki (mino, że pojawiła się w fazie przygotowywania) oraz temperatury pieczenia. Ale Uzupełniłem te braki wg mojego uznania i chyba jest ok.
Ciasto jest bardzo intensywne w smaku i przypadnie do gustu miłośnikom cytrusów. Jeśli ktoś nie przepada nad nadmiarem skórki pomarańczowej może zmiksować tylko jeden owoc ze skórką a resztę obrane.
przepis na ciasto pomarańczowe z marchewką
składniki:
- 3 pomarańcze o cienkiej skórce
- 1 szkl. startej marchwi
- 1 szkl. cukru
- 1/3 kostki masła
- 2 szkl. mąki (ja użyłem pszennej razowej)
- 2 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 0,5 szkl. mleka
- 1/2 szkl. orzechów (ja użyłem nerkowca ale wydaje mi się, że mogą być też inne)
- 1 czubata łyżka startego imbiru
- 1 cukier waniliowy
przygotowanie:
- Miksujemy w blenderze sparzone, pomarańcze razem ze skórką, bez pestek na jednolity mus.
- Przekładamy do garnka i dusimy z masłem, cukrem i imbirem na małym gazie. Masa musi zgęstnieć i stać się szklista co zajmie nam ok 15 minut.
- Następnie dodajemy marchewkę i całość dusimy jeszcze 10 minut.
- Po wystudzeniu dodajemy mąkę, sól, sodę, mleko, cukier waniliowy, drobno poszatkowane orzechy.
- Formę, w której będziemy piec ciasto smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą.
- Pieczemy ok. godzinę w temp. 180 st. C, aż skórka się przyrumieni.
Smacznego!
Witaj Anonimie. Skoro pytasz wprost, to i ja odpowiem wprost – tak, jestem z Łodzi. A co? Znamy się? :-) Pozdrawiam!
Ładnie w środku wygląda :) chociaż nie jestem fanką pomarańczy :) Przepraszam, że zapytam wprost Ty jesteś z Łodzi?
@Majana – nie tylko brzmi ale i smakuje świetnie :-)
@Krokodyl – zrób koniecznie – jesienią wskazana jest porcja witaminy c, a to ciasto z pewnością jej sporo zawiera :-)
@Majka & Margot – niestety nic tym razem nie zostało. Zapraszam następnym razem :-)
ja tez poproszę ja lubie mocno pomarańczowo
Dla mnie też brzmi cudnie, bo ma świetny zestaw składników. Muszę zapamiętac, zeby je zrobić.
No to ja poprosze kawaleczek :) Brzmi i wyglada pysznie :))
Mmm,… brzmi swietnie! Marchewka, pomarańcze, orzechy – coś dla mnie:)
POzdrawiam!