Ciasto pomarańczowe z marchewką

na 12 października 2009 7 komentarzy
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

W niedzielę przygotowałem ciasto, na które przepis znalazłem w dziele kuchennym Dzień Dobry TVN. Dopiero gdy zacząłem ciasto przygotowywać zauważyłem, że w oryginalnym przepisie brakuje takich szczegółów jak ilość mąki (mino, że pojawiła się w fazie przygotowywania) oraz temperatury pieczenia. Ale Uzupełniłem te braki wg mojego uznania i chyba jest ok.

Ciasto jest bardzo intensywne w smaku i przypadnie do gustu miłośnikom cytrusów. Jeśli ktoś nie przepada nad nadmiarem skórki pomarańczowej może zmiksować tylko jeden owoc ze skórką a resztę obrane.

ciasto pomaranczowe z marchewka

przepis na ciasto pomarańczowe z marchewką

składniki:

  • 3 pomarańcze o cienkiej skórce
  • 1 szkl. startej marchwi
  • 1 szkl. cukru
  • 1/3 kostki masła
  • 2 szkl. mąki (ja użyłem pszennej razowej)
  • 2 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 0,5 szkl. mleka
  • 1/2 szkl. orzechów (ja użyłem nerkowca ale  wydaje mi się, że mogą być też inne)
  • 1 czubata łyżka startego imbiru
  • 1 cukier waniliowy

przygotowanie:

  1. Miksujemy w blenderze sparzone, pomarańcze razem ze skórką, bez pestek na jednolity mus.
  2. Przekładamy do garnka i dusimy z masłem, cukrem i imbirem na małym gazie. Masa musi zgęstnieć i stać się szklista co zajmie nam ok 15 minut.
  3. Następnie dodajemy marchewkę i całość dusimy jeszcze 10 minut.
  4. Po wystudzeniu dodajemy mąkę, sól, sodę, mleko, cukier waniliowy, drobno poszatkowane orzechy.
  5. Formę, w której będziemy piec ciasto smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą.
  6. Pieczemy ok. godzinę w temp. 180 st. C, aż skórka się przyrumieni.

Smacznego!

Tagi: , , , ,

Subskrybuj

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, zapisz się by otrzymwać więcej podobnych.

Subskrybuj przez kanał RSS Obserwuj mnie na Instagramie Dołącz do fanów na Pinterest Dołącz do fanów na Google Plus Dołącz do fanów na YouTube

7 komentarzy

Trackback URL Komentarze w kanale RSS

  1. Kuba pisze:

    Witaj Anonimie. Skoro pytasz wprost, to i ja odpowiem wprost – tak, jestem z Łodzi. A co? Znamy się? :-) Pozdrawiam!

  2. Anonymous pisze:

    Ładnie w środku wygląda :) chociaż nie jestem fanką pomarańczy :) Przepraszam, że zapytam wprost Ty jesteś z Łodzi?

  3. Kuba pisze:

    @Majana – nie tylko brzmi ale i smakuje świetnie :-)

    @Krokodyl – zrób koniecznie – jesienią wskazana jest porcja witaminy c, a to ciasto z pewnością jej sporo zawiera :-)

    @Majka & Margot – niestety nic tym razem nie zostało. Zapraszam następnym razem :-)

  4. margot pisze:

    ja tez poproszę ja lubie mocno pomarańczowo

  5. Krokodyl pisze:

    Dla mnie też brzmi cudnie, bo ma świetny zestaw składników. Muszę zapamiętac, zeby je zrobić.

  6. majka pisze:

    No to ja poprosze kawaleczek :) Brzmi i wyglada pysznie :))

  7. majana pisze:

    Mmm,… brzmi swietnie! Marchewka, pomarańcze, orzechy – coś dla mnie:)
    POzdrawiam!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Top