Roladki z ciasta francuskiego z łososiem

na 31 grudnia 2012 6 komentarzy

(4 głosów, średnia: 3,25 z 5)

Loading...

Kolejny przepis z lidlowych propozycji Pascala Brodnickiego, jakie pragnę zaserwować dziś gościom to roladki z ciasta francuskiego z łososiem. Przygotowanie tej przekąski zajęło mi dosłownie 10 minut + 15 minut pieczenia. To tylko parę minut, ale gwarantuję, że efekt jest bardzo dobry – danie prezentuje się niezwykle ciekawie i smakuje doskonale.

przepis na roladki z ciasta francuskiego z łososiem

12 roladek

składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 100 g łososia wędzonego
• 1 jajko
• pieprz
• sól

przygotowanie:

Ciasto francuskie delikatnie rozwałkowujemy na desce posypanej mąką.
Łososia rozkładamy na 1/3 powierzchni ciasta, a następnie doprawiamy pieprzem i rolujemy ciasto.
Jajko roztrzepujemy widelcem w misce, dodajemy pieprz i sól. Mieszamy.
Końcówki ciasta smarujemy jajkiem, zawijamy, następnie cały rulon smarujemy jajkiem.
Posypujemy ciasto kolorowym pieprzem (w oryginalnym przepisie były ziarna sezamu). Kroimy na małe roladki.
Ruloniki wkładamy na blachę wyłożoną papierem pergaminowym, następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190°C (termoobieg) na mniej więcej 15 minut (ciasto nie może być surowe).
Smacznego!

Tagi: ciasto francuskie, łosoś