Grillowane quesadillas z mięsem mielonym

na 8 czerwca 2012 9 komentarzy
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...

Gotowe placki tortilla są bardzo praktycznym rozwiązaniem, kiedy chcemy przygotować coś na szybko – wystarczy jakiś prosty farsz, a już mamy fajne danie. Dodatkowym atutem jest mnogość możliwości – można je zapiec, usmażyć, albo jak ja tym razem – ugrillować. A jak Wy przygotowujecie tortille?

W komentarzu do tego wpisu Usagi zwróciła uwagę na błędną nazwę jaką nadałem potrawie. Faktycznie tortille to same placki, natomiast kiedy wypełnimy je farszem stają się quesadillas.

Przepis na grillowane tortille z mięsem mielonym

Składniki:

  • 650 g mięsa mielonego (używam zwykle indyczego, ale może być dowolne)
  • 1 cebula
  • 1 puszka kukurydzy
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 puszka pomidorów lub 3 świeże
  • żółty ser
  • 6 placków tortilla
  • sos Tabasco
  • łyżka słodkiej papryki
  • łyżka ostrej papryki
  • łyżka pieprzu ziołowego

Przygotowanie:

Posiekaną cebulę przesmażamy krótko na oliwie, po czym dodajemy rozgnieciony i posiekany czosnek.
Dodajemy poszatkowane mięso mielone i doprawiamy paprykami i pieprzem ziołowym. Ważne, żeby porozbijać grudki mięsa.
Do kilkunastu minutach dodajemy pomidory z puszki oraz kukurydzę. Jeśli używamy świeżych, to lepiej je wcześniej poddusić w osobnym garnku by zmiękły, a następnie zmiksować je blenderem.
Całość doprawiamy do smaku (ja lubię jak jest więcej sosu Tabasco) i redukujemy, do czasu aż uzyskamy gęstą konsystencję. Tak przygotowanym farszem napełniamy placki, posypując następnie tartym serem.
Danie można sfinalizować na kilka sposobów – placki można zwinąć w rulon, można nałożyć farsz i zamknąć jak kopertę, można całość zapiec lub podgrzać w mikrofali. Ja polecam grillowanie ich – tortille będę wówczas smaczne i chrupiące.
Smacznego!

Tagi: , , , , ,

Subskrybuj

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, zapisz się by otrzymwać więcej podobnych.

Subskrybuj przez kanał RSS Obserwuj mnie na Instagramie Dołącz do fanów na Pinterest Dołącz do fanów na Google Plus Dołącz do fanów na YouTube

9 komentarzy

Trackback URL Komentarze w kanale RSS

  1. jerzy napisał(a):

    W tym roku szukam nowych pomysłów na grilla, ten na pewno wypróbuję

  2. Jolanta Szyndlarewicz napisał(a):

    Bardzo lubię tortille ….kombinujemy z nadzieniami i smakami:) zawsze jest pysznie:) takich z miesem jeszcze nie robiłam:) pozdrawiam ciepło

  3. Raf napisał(a):

    Podobnie, ale czasem ze schabowym krojonym w kostki, czasem z mielonym. Do tego oczywiście pieczarki, papryka, cebula, fasola, dużo przypraw i pomidory do tego. Na koniec, całą tortille polewam keczupem i jogurtem naturalnym. Pyszne :)

  4. Usagi napisał(a):

    Przede wszystkim przepis, który podałeś to quesadillas. Tortilla to albo placki użyte w przepisie, albo taka zapiekanka z ziemniakami i jajkami.
    Ja najczęściej robię quesadillas z kurczakiem, papryką i czerwoną fasolą. Viva Mexico! Tu masz przykład: Quesadillas z kurczakiem.
    Bardzo polecam!

    • Kuba napisał(a):

      Dzięki za zwrócenie uwagi – na kuchni meksykańskiej za bardzo się nie znam i nie miałem pojęcie, że tak się to danie nazywa. Już zmieniłem nazwę na poprawną. Pozdrawiam!

  5. Majana napisał(a):

    Ja nie przygotowuję. Robiłam raz,ale nam nie podeszły. Same placki miały dziwny smak. Nie pomyślałam o tym,że moze kupiłam jakieś smakowe hehe;D.
    Musze kiedyś spróbować może Twojego pomysłu.:)
    Pozdrawiam.

    • Kuba napisał(a):

      Faktycznie też kiedyś trafiłem na placki o dziwnym posmaku i na jakiś czas się zraziłem. Ale ostatnio trafiam na smaczne. Muszę wrzucić na blog przepis na domowe tortille. Pozdrawiam!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Top