Bułki z dżemem

na 16 października 2011 3 komentarze

(Brak ocen)

Loading...

16 października, czyli Światowy Dzień Chleba ma się ku końcowi – zaobserwowałem na blogach zatrzęsienie wszelkiego rodzaju pieczywa, co i mnie zainspirowało do przyłączenia się do akcji. Ponieważ jednak mój chlebak wypchany jest do granic swych możliwości, postanowiłem przygotować słodkie bułki nadziewane dżemem wiśniowym.

Niestety część z nich popękała w trakcie pieczenia, co zaobserwować możecie a załączonej ilustracji. Niezrażony tym faktem, zgodnie z zasadą, że dzielę się z Wami nie tylko sukcesami, ale i porażkami, postanowiłem pochwalić się efektem końcowym. Zapewniam, że owe bułki smakują tysiąc razy lepiej niż się prezentują na fotografii. Polecam!

przepis na Bułki z dżemem

Składniki:

• 500 g mąki
• opakowanie (7 g) drożdży instant
• łyżka cukru
• szczypta soli
• 300 ml letniej wody
• dżem

Przygotowanie:

1. Drożdże mieszamy z mąką, cukrem i solą. Dodajemy wodę i wyrabiamy do czasu uzyskania gładkiego ciasta.
2. Naczynie przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.
3. Z wyrośniętego ciasta formujemy kule, które następnie spłaszczamy. Na środku nakładamy dżem i zaklejamy ciasto.
4. Bułki układamy na blasze i znów przykrywamy. Odstawiamy na 20-30 minut by nieco podrosły.
5. Przed wstawieniem do piekarnika smarujemy rozbełtanym jajkiem. Pieczemy w temp. 175 st. C przez ok. 25 minut.

Smacznego!