Header image

Spaghetti z tuńczykiem

Kuba opublikował ten przepis w kategorii dania główne | przepisy
Zapraszam dziś do przygotowania bardzo smacznego śmietanowego sosu z dodatkiem tuńczyka i świeżych pomidorów. Ze względu na mą proekologiczną postawę (ale radykałem nie jestem…), rzadko jadam wspomnianą rybę, ale kiedy już się zdecyduję na zakup, to szukam tych lepszych (niestety też droższych) puszek z certyfikatem MSC. Certyfikat ten oznacza, że ryby zostały złowione w sposób przyjazny środowisku, a ich populacja nie jest zagrożona – to ważne, bo wiele gatunków tuńczyka jest przełowiona i znajduje się na skraju wyginięcia. Poza tym, w tych puszkach wiem, że znajdę prawdziwe kawałki ryby, a nie mięsną breję. Przypuszczam, że producenci używają granatów do rozdrobnienia rybek, nie wiem tylko po co….

Spis produktów z certyfikatem MSC oraz wykaz miejsc, gdzie je kupicie, znajdziecie na stronie organizacji Marine Stewardship Council.
Ważna uwaga do poniższego przepisu – pomidory dodajemy na samym końcu, tuż przed podaniem – mają się one podgrzać, a nie rozgotować!

Spaghetti z tuńczykiem
Składniki:
- 400 g makaronu spaghetti
- 1 puszka tuńczyka w oleju
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 pomidor (sparzony i obrany)
- 250 ml śmietany 18%
- oliwa

Przygotowanie:
Makaron gotujemy zgodnie z przepisem.
Cebulę dość drobno siekamy i szklimy na oliwie z dodatkiem oleju z puszki.
Następnie dodajemy rozgnieciony i posiekany czosnek oraz tuńczyka i dusimy pod przykryciem kilka minut.
Lekko przestudzamy i dodajemy śmietanę uważając, by się nie zważyła i ponownie stawiamy na wolnym ogniu. Minutę – dwie przed podaniem dodajemy pokrojone w kawałki pomidory bez pestek, doprawiamy do smaku i mieszamy.
Smacznego!

Możesz śledzić kolejne komentarze poprzez RSS 2.0 Zachęcam do pozostawienia komentarza!

Skomentowano 10 razy



Skomentuj wpis

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

stat4u Katalog Blogów