Sałatka z kalafiora surowego

na 18 listopada 2010 11 komentarzy
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (2 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...
Dziś bardzo krótki wpis, bo i przepis jest szybki. Lubicie kalafiora? Bo ja bardzo – zwykle jadam go ugotowanego z przesmażoną bułką tartą, ale często gości też na naszym stole w różnych sałatkach.
Kalafior, podobnie jak wspominane przeze mnie niedawno przyprawy korzenne pojawił się na polskich stołach dzięki królowej Bonie, która sprowadziła tę roślinę ze swych ojczystych stron. I powinniśmy być jej wielce wdzięczni, gdyż cytując za Wikipedią zawiera on m.in.: „sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, miedź, cynk, fosfor, fluor, chlor, jod, karoteny, witaminy: K, B1, B2, B6, C; kwasy: nikotynowy i pantotenowy”. Z resztą, nawet gdyby był jałowy, ja i tak bardzo bym go lubił…

salatka kalafiorowa

przepis na sałatkę kalafiorową

składniki:

  • mały kalafior
  • majonez
  • garść drobno posiekanego koperku

przygotowanie:

  1. Przepis jest naprawdę banalny i dosłownie w 10 minut można przygotować smaczny dodatek do obiadu.
  2. Surowego kalafiora dzielimy na różyczki i przelewamy wrzątkiem. W innych sałatkach używam kalafiora gotowanego, ale tu cenię sobie jego chrupkość.
  3. Mieszamy z majonezem, którego ilość zależy oczywiście od wielkości róży i dodajemy koperek.
  4. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Można również dodać kilka kropli soku z cytryny, by złamać smak majonezu.

Smacznego!

(Visited 5 times, 1 visits today)

Tagi: ,

Subskrybuj

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, zapisz się by otrzymwać więcej podobnych.

Subskrybuj przez kanał RSS Obserwuj mnie na Instagramie Dołącz do fanów na Pinterest Dołącz do fanów na YouTube

11 komentarzy

Trackback URL Komentarze w kanale RSS

  1. Kuba pisze:

    Bareyo, no nie przesadzaj z tymi uprzejmościami – dorzucę słonecznika za friko. Oczywiście lekko prażąc go wcześniej. Lubię, keidy ziarna lekko chrupią w sałatce.

    Ano, bardzo fajna wariacja – chętnie spróbuję. Pozdrawiam!

    Paulo, ależ proszę bardzo!

  2. Paula pisze:

    o, dzięki za przypomnienie o tej sałatce! :)

  3. ana pisze:

    Robię z dodatkiem szczypioru, rzodkiewki i fasoli kidney, a sos to majonez, musztarda i odrobina Italian dressing. Też fajnie smakuje.

  4. Kasia pisze:

    jadłam tą sałatkę, jest pyszna :-)

  5. Bareya pisze:

    A dorzuć do tego nasiona słonecznika a po stopach będą cie całować.

  6. Kuba pisze:

    Majano, dzięki!

    Ago, polecam :-)

    Kuchareczko, i ja lubię skubać surowego – jest pyszny.

    Asiejo, dzięki :-)

    Ano, a jaką robisz?

  7. ana pisze:

    Uwielbiam kalafiora na surowo, też robię z nim sałatkę, tylko troszeczkę inną.

  8. asieja pisze:

    fajna kalafiorowa prostota.

  9. Kuchareczka pisze:

    Bona posprowadzała chyba co lepsze kąski do polski. Chwała jej za to, że była taką światową babeczką! :) A ja i z bułką tartą, i w sałatkach i, uwaga, samego, 7urywanego od całości po jednym "krzaczku" lubię wyjadać ;)

  10. aga pisze:

    ja tez lubie kalafiora z bulka tarta, ale Twoja salatka tez brzmi zachecajaco i chetnie sprobuje:)

  11. majana pisze:

    Pyszna sałatka na dzień dobry, zjadam !:))
    Miłego dnia:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Top