Zupa z ciecierzycą i pomidorami
opublikował ten przepis w kategorii bezmięsne | Grecja | przepisy | zupy
Jakoś nigdy wcześniej nie jadłem ciecierzycy, a przynajmniej tego nie pamiętam. Dopiero w tym roku zaprzyjaźniłem się z nią na dobre Do bardzo zdrowa (podobno) i smaczne (na pewno) roślina, którą można wykorzystać w przeróżnych potrawach. Dziś ugotowałem taką oto zupkę – polecam – jest bardzo smaczna!
Zupa z ciecierzycą i pomidorami
Składniki:
- 1 szklanka ciecierzycy
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
- 500 ml bulionu (użyłem drobiowego, choć może być i warzywny lub inny)
- 400 g pulpy pomidorowej (lub podobna ilość pomidorów – świeżych czy z puszki – decyzja należy do Was)
- pół łyżeczki ostrej papryki
- pół łyżeczki papryki słodkiej
- łyżeczka cukru
- groszek ptysiowy jako dodatek
* ja użyłem jeszcze warzyw z włoszczyzny z gotowania bulionu – marchewki, selera, pietruszki i pora – zmiksowałem je razem z częścią zupy
[Listonic]
Przygotowanie:
Cebulę siekamy z półplasterki i lekko szkliwimy na oliwie wraz z rozgniecionym czosnkiem.
Dodajemy bulion (i warzywa z bulionu, jeśli mamy) i pulpę pomidorową. Doprawiamy, solimy i gotujemy 5 minut.
Jeśli używamy ciecierzycy z puszki, można dodać ją do zupy. Jeśli używamy suszonej, trzeba ją namoczyć 12 godzin wcześniej i podgotować około 10 minut, a następnie dodać do zupy.
Doprawiamy solą i pieprzem do smaku i gotujemy jeszcze 5-10 minut ma mały ogniu.
Odlewamy pół zupy z warzywami i częścią cieciorki. Miksujemy blenderem na jednolitą pulpę i z powrotem dodajemy do zupy.
Smacznego!
Możesz śledzić kolejne komentarze poprzez RSS 2.0 Zachęcam do pozostawienia komentarza!
pochmurno i zimno ostatnio. taka zupa na rozgrzanie idealna.
a ja ciecierzycy jeszcze nie jadłam
fajna ta Twoja zupka 
Wierzę, że smaczna. Bardzo lubię ciecierzyce, w zupach i nie tylko.
Ja też w tym roku odkryłam ciecierzycę i bardzo się polubiłyśmy. Wspaniała zupka, chętnie zjadłabym ją dzisiaj.
Bardzo lubię ciecierzycę, choć to i u mnie nie jest jakieś bardzo stare okdrycie. Niemniej zrobiłam już z nią kilka różnych zup i bardzo je lubię. Podobne do Twojej. Wiem, że to pyszna zupa. No i jeszcze robiłam hummus.
Pozdrawiam 
)
Oddam wszystko choćby za łyżeczkę takiej zupy. Bardzo lubię ciecierzycę, ostatnio często jej w kuchni używałam, a na dzisiejszy mało słoneczny dzień taka zupa jak znalazł!
Nie no Kuba padne z glodu zaraz. Ide wczesniej na lunch, bo naprawde jestem okropnie glodna
Jeżeli smakuje podobnie jak soczewicowa z pomidorami to już ją uwielbiam
No no
a ja właśnie zastanawiałam się co z zrobić z puszką ciecierzycy którą nabyłam jakiś czas temu… Już wiem! 
O tak, polaczenie ciecierzycy i pomidorow jest pyszne! Czesto robie tez cos podobnego w 'gesciejszej' formie, jako sos. Niebo w gebie
Pozdrawiam serdecznie!
Asieja, to prawda – tak zupka jest w sam raz na deszczowy i pochmurny dzień!
My, musisz sprawdzić – cieciorka jest pycha!
Italia, dzięki!
Kabamaiga, to pradwa, że cieciorka jest bardzo smaczna. Pod każdą postacią.
Krokodyl, ja też robiłem hummus, ale jakoś zapomniałem o nim napisać. A sama przygotowałaś pastę sezamową, czy użyłaś gotowej?
Kornik, dokładnie – na deszcz jest w sam raz!
Polka, to Tyo sobie nic do pracy nie pichcisz? Ja zawsze muszę mieć jakąś przekąskę, bo bym skonał…
Komarka, smakuje bardzo podobnie, tyle że soczewica jest taka drobniutka, a cieciorka taka okazała
)
Szarka, no i jak? Ugotowałaś? Ciekaw jestem efektu.
Bea, sos? Do czego go używasz – bardzo mnie zaintrygowałaś!
Najczesciej do wszelakich warzywnych kotlecikow czy 'potrawek', ale rowniez do dan z ryzu np. czy soczewicy, zeby bylo wiecej bialka w posilku
Bea, dobry pomysł. Muszę spróbować… Pozdrawiam!