Tarta z malinami i jagodami

na 21 lipca 2012 Wpis skomentowano jeden raz.

(Brak ocen)

Loading...

W ubiegły weekend naszła mnie wielka ochota na jakiś wypiek z malinami, postanowiłem więc przygotować tartę na kruchym cieście z dodatkiem jagód, którą widziałem parę dni wcześniej na White Plate. Przepisy Liski jeszcze nigdy mnie nie zawiodły i tak też było tym razem – tarta bardzo nam zasmakowała i pewnie przygotuję ją jeszcze niejednokrotnie przy wykorzystaniu innych owoców.
Rzadko kiedy kopiuję przepisy z innych blogów, ale tym razem zrobię wyjątek (mam nadzieję Lisko, że nie masz nic przeciwko temu) – to naprawdę smaczne i niezwykle proste ciasto.

Przepis na tartę z malinami i jagodami

Składniki:

Spód:

• 250 g mąki pszennej
• 125 g miękkiego masła
• 1/2 łyżeczki soli
• ok. 3-4 łyżek zimnej śmietany

• 300-400 g owoców jagodowych
• 2 jajka
• 100 ml śmietany 30%
• 50 g mąki
• 100 g cukru pudru

Przygotowanie:

Ze składników na spód zagnieść ciasto – śmietanę dodając stopniowo na końcu.
Ciasto powinno być gładkie i miękkie.
Wylepić nim spód i boki formy do tarty o średnicy 26-28 cm.
Piekarnik nastawić na 180 st C.
Owoce wsypać do formy, jajka zmiksować ze śmietaną, mąką i cukrem pudrem i wlać na owoce.
Wstawić do piekarnika i piec 40-50 minut. Ciasto jest upieczone, kiedy wierzch się dobrze zetnie i będzie rumiany.
Smacznego!

Tagi: jagody, maliny