Wiele osób zajada pewnie makaron z sosem pomidorowym i innej wersji sobie nie wyobrażają. Ja jednak lubię kombinować i ostatnio postanowiłem podać spaghetti z duszoną marchewką i oliwkami. Wyszło bardzo smaczne danie, którego przygotowanie zajęło nie więcej jak 15 minut (plus kilka minut na zagotowanie wody).

przepis na makaron z duszoną marchewką i oliwkami

składniki:

• 200 g makaronu spaghetti
• 3 duże marchewki
• 1 duża cebula
• garść oliwek
• olej

przygotowanie:

1. Zaczynamy od wstawienia wody na makaron.
2. W czasie gdy woda się grzeje, obieramy cebulę, siekamy w kostkę i szklimy na odrobinie oleju.
3. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
4. Marchewkę dodajemy do zeszklonej cebuli, krótko przesmażamy i dodajemy 100 ml wody.
5. Dodajemy oliwki pokrojone w plasterki lub połówki.
6. Przykrywamy i dusimy na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
7. Makaron gotujemy zgodnie z zaleceniem producenta, odcedzamy i podajemy z marchewką.

Smacznego!