Wprawdzie przyszły już pierwsze deszcze i chłody, ale na szczęście gdzieniegdzie można jeszcze kupić całkiem smaczne maliny. Warto przygotować coś ciekawego z ich dodatkiem. Ja dziś zapraszam Was na leniwe pierogi z malinami.

przepis na leniwe pierogi z malinami

składniki:

• 500 g twarogu
• 4 jajka
• 150 g mąki + mąka do podsypania ciasta
• 50 g  masła
• bułka tarta
• koszyczek malin

przygotowanie:

1. Do sera wbijamy jajka i dodajemy mąkę. Lekko solimy.
2. Wyrabiamy ciasto do czasu, aż uzyskamy gładką masę.
3. Przekładamy ciasto na stolnicę posypaną mąką i wyrabiamy wałek o średnicy ok. 3 cm. Wałek lekko spłaszczamy nożem i kroimy na kawałki szerokości 2-3 cm.
4. Pierogi wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy do czasu, aż wypłyną na powierzchnię.
5. W międzyczasie topimy masło i dodajemy do niego bułkę tartą. Lekko zarumieniamy.
6. Ugotowane pierogi odcedzamy i dodajemy do bułki. Delikatnie mieszamy, aby pierogi pokryły się nią pokryły. Na koniec dodajemy maliny.

Smacznego!