Sezon na pyszne, świeże owoce leśne (czy maliny i borówki to są w ogóle jeszcze owoce leśne?) niestety powoli dobiega końca. Ale owoce nie mogą kojarzyć się tylko z ciastami lub deserami. Każdy z nas zasługuje przecież czasem na pyszny i słodki obiad (tak dla wspomnienia własnego dzieciństwa). Większości z nas posiłek ten kojarzy się z zupą, ziemniakami i kawałkiem mięsa :-) Odwagi! Trzeba się przełamać i wykorzystać ten czas, kiedy możemy zrobić ciekawe, a nawet i nieco kaloryczne danie obiadowe ze świeżymi owocami.

Trudno oprzeć się temu daniu – jest bardzo proste, ale niezwykle smaczne. Dzięki zapiekaniu maliny i borówki stają się miękkie, a w połączeniu z zasmażką tworzą coś na kształt ciepłego musu. Doskonale smakują po polaniu ich dodatkowo miodem.

przepis na kluski łyżką kładzione zapiekane z malinami i borówkami

składniki:

• 250 g twarogu
• 2 jajka
• szczypta soli
• 2 łyżki cukru
• ok. 10 łyżek mąki
• 100 g masła
• bułka tarta
• owoce: po pół opakowania malin i borówek amerykańskich

przygotowanie:

Twaróg mieszamy z jajkami, solą i cukrem. Dodajemy powoli mąkę aż uzyskamy dość gęstą konsystencję.

Kluski nakładamy łyżką do osolonego wrzątku i gotujemy kilka minut aż wypłyną
na powierzchnię. Następnie odcedzamy je i mieszamy z owocami.

Masło rozpuszczamy na patelni i dodajemy bułkę tartą (należy uważać, żeby się zbyt mocno nie przypaliła).

Kluski z owocami wykładamy na formę do zapiekania, polewamy bułką tartą i pieczemy w 180 st. C przez 10 minut.

Smacznego!!!