Knedle ze śliwkami

na 4 września 2014 Wpis skomentowano 3 razy.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (2 głosów, średnia: 4,00 z 5)
Loading...

Sezon na śliwki w pełni, zapraszam więc dziś do przygotowania knedli ze śliwkami. Przepis pochodzi z Kuchni Polskiej. Czasami gdy nie chce nam się bawić z ziemniakami używamy gotowego puree z torebki, dzięki czemu można zaoszczędzić dużo czasu i sprzątania :-)

knedle ze sliwkami

przepis na knedle ze śliwkami

składniki:

  • 700 g ziemniaków
  • 250 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 500 g śliwek
  • cukier
  • cynamon
  • 50 g masła
  • 25 g bułki tartej

przygotowanie:

  1. Śliwki dokładnie umyć i osuszyć. Ponacinać tak, żeby można było usunąć pestki, ale żeby się nie rozpadały na pół.
  2. Kilka łyżek cukru mieszamy z cynamonem (według uznania).
  3. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Przepuścić przez maszynkę (ewentualnie dokładnie ugnieść tłuczkiem).
  4. Nastawić wodę w dużym garnku by się zagotowała.
  5. Do ostudzonych ziemniaków dodać mąkę, szczyptę soli, jajko i szybko zagnieść ciasto.
  6. Z ciasta uformować wałek o średnicy 3 cm, z którego wycinamy kawałki grubości  3 cm.
  7. Z wyciętych kawałków formujemy placek, w który wkładamy śliwkę. Do środka śliwki wsypujemy po łyżeczce cukru z cynamonem.
  8. Zlepiamy dokładnie brzegi knedla i nadajemy mu kształt kuli.
  9. Gotowe knedle wrzucamy do wrzątku i gotujemy kilka minut do czasu, aż wypłyną na powierzchnię.
  10. Wyjmujemy łyżką cedzakową nakładamy.
  11. Przed podaniem polewamy masłem z zarumienioną bułką tartą.

Smacznego!
Śliwka - robaczywka!

Tagi: ,

Subskrybuj

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, zapisz się by otrzymwać więcej podobnych.

Subskrybuj przez kanał RSS Obserwuj mnie na Instagramie Dołącz do fanów na Pinterest Dołącz do fanów na Google Plus Dołącz do fanów na YouTube

Wpis skomentowano 3 razy.

Trackback URL Komentarze w kanale RSS

  1. Majana pisze:

    Zjadłabym! Bardzo lubię:)

  2. Ewa pisze:

    Knedle bardzo udane ,apetycznie wyglądają jednym słowem są kuszące Pychotka ))

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Top