Szczerze muszę przyznać, że sam nie wpadłbym chyba na pomysł, by na pizzy położyć surowe ziemniaki. Natchnęła mnie do tego opisywana niedawno pizzeria Pomodoro, która serwuje rewelacyjną pizzę Patate. Z tą różnicą, że oni podają do niej jeszcze pancettę, a ja za to przygotowałem czosnkowy podkład. Pizza z ziemniakami zaskoczy Was wyjątkowym smakiem i mam nadzieję, że polubicie ją równie bardzo jak ja.

przepis na pizzę z ziemniakami i rozmarynem

składniki:

• spód do pizzy (cienki lub gruby)
• twarożek (typu Bieluch etc)
• ząbek czosnku
• 3 ziemniaki
• rozmaryn

przygotowanie:

1. Przygotowujemy ciasto na pizzę.
2. Ziemniaki obieramy i myjemy, a następnie kroimy w cienkie (możliwie jak najcieńsze) plasterki.
3. Ząbek czosnku przeciskamy przez praskę i mieszamy z serkiem.
4. Z ciasta formujemy placek, który następnie smarujemy serkiem.
5. Na wierzchu układamy ziemniaki, a całość posypujemy solą i rozmarynem.
6. Pieczemy w 220 st. C, aż się zarumieni.

Smacznego!