Krem z pieczonej papryki
Wśród moich ulubionych zup nie może zabraknąć bardzo aromatycznej, jesiennej wersji takiego dania z dodatkiem pieczonej papryki. W poniższym przepisie wykorzystałem czerwoną odmianę tego warzywa, ale wydaje mi się, że inne kolory, żółty i zielony, spiszą się równie dobrze.
Jeśli spodobał się Wam przepis na tę zupę, spróbujcie także wersji z brokułów lub dyni. Zapraszam też do przygotowania faszerowanych papryk – pycha!
Krem z pieczonej papryki
Składniki:
– 1 kg papryki
– 1 cebula
– sok z połowy cytryny
– 0,5-0,75 l bulionu
– 2 łyżki suszonej bazylii
– oliwa
– 100 g śmietany
Przygotowanie:
Papryki nacieramy oliwą z łyżką bazylii, a następnie wstawiamy na blasze do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na ok. 20 minut. Gdy skórka nieco sczernieje, przekładamy warzywa do foliowej torby i zamykamy na kolejne 10-15 minut. Po tym czasie skórka powinna łatwo dać się zdjąć.
Obrane papryki kroimy w ćwiartki i usuwamy nasiona. Cebulę szatkujemy i wraz z papryką zalewamy bulionem. Ilość użytego płynu zależy od tego jak gęsty krem lubimy. Doprawiamy resztą bazylii i doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze 10 minut.
Dodajemy sok z cytryny i miksujemy blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji. Doprawiamy do smaku i podajemy.
Zupę można zabielić śmietaną przed podaniem gdy jest jeszcze w garnku, ale ja wole dodawać ją tuż przed podaniem, tworząc esy floresy na powierzchni.
Smacznego!
Zuziu, cieszę się, że smakuje :-) Pozdrawiam!
właśnie ugotowałam i zjadłam już połowę :D prześwietny przepis, pozdrawiam!
Podoba mis ie ta zupa. Wyglada na taka aksamitna. :)
CHLEB typu KR-IRL. Dodajemy: OTRĘBY PSZENNE !! (antycukrzycowy)
1A. TEMAT.
Przepis: uzupełniony i ZAKTUALIZOWANY.
MOTTO: Otyłość, Cukrzyca typu 2. Dla tych chorób to skuteczny żywieniowy przełom.
P. S. Otręby pszenne stabilizują poziom cukru we krwi w sytuacji, gdy organizm odzyskuje tzw. GLUKOZĘ naturalną z kaszy i ryżu. Proces odzysku glukozy wydłuża się zapewniając człowiekowi kilkugodzinne uczucie sytości. Dla otyłości i cukrzycy typu 2 to skuteczny prozdrowotny przełom.
CHLEB typu KR-IRL z otrębami powoduje, że dolegliwość o nazwie ZAPARCIA staje się zapomnianym terminem historycznym.
WZDĘCIA tj. pęcznienie błonnika odbywają się w garnku, a nie w naszych jelitach. Wobec tego eliminujemy również i tą przykrą dolegliwość FINALNIE !!
Chleb z wymienionych składników, to obecnie jeden z najzdrowszych i najbardziej pożądanych produktów żywieniowych dla człowieka. W diecie sportowców to podstawowy element energetyczny. Całodzienne wyżywienie, co oczywiste planujemy w oparciu o CHLEB typu KR-IRL oraz produkty z tabel tzw. INDEKS ŻYWIENIOWY, tj. IŻ produktu.
Realizujemy wówczas tzw. ŻYWIENIE RACJONALNE; wg: IRL KRAKÓW !!
Zobacz też;
Książka; pt._______: PORADNIK ŻYWIENIOWY człowieka w XXI wieku.
Wydanie drugie: zaktualizowane i uzupełnione.
Skrót adresu strony w Internecie_______: MAGDALIRL
ADRES_______: http://www.magdalirl.com.pl/
Ditta GERD, Poznań
Baaardzo pysznie wygląda ta zupka :) Ma śliczny kolor :)
Pozdrowienia:)
chyba nigdy nie jadłam pieczonej papryki… :)
Fajna zupa i prosta w przygotowaniu.
To moja najulubieńsza z ulubionych. Za chochlę tej zupy dam się pokroić. Serio :)
Pozdrawiam!
mmm…. wszystkie propozycje bardzo ciekawe i jakże kolorowe!
ja się skuszę na dyniową :)))
świetne! od razu czuję jej aromat, a z brokułów to chętnie wypróbuję :)
http://www.kuchcikowo.wordpress.com
Wyglada bardzo smacznie:)
wspaniały!
pysznie się zapowiada.
mmmm… ten kolorek do mnie przemawia:) chetnie skusilabym sie na taka apetyczna zupke:)