Pizza z żółtymi pomidorami i czerwoną cebulą
Pizza z żółtymi pomidorami i czerwoną cebulą to efekt zabawy składnikami, którą uwielbiam przy pieczeniu pizzy — czasem wystarczy jeden nietypowy produkt na targu, żeby powstał zupełnie nowy pomysł. Żółte pomidory rzadziej gości na kuchennych blatach, ale w połączeniu z cebulą (właściwie bardziej fioletową niż czerwoną) tworzą kombinację, która nie tylko ładnie wygląda, ale i naprawdę dobrze smakuje.
To pizza, przy której najważniejsze jest dobre ciasto — polecam swój sprawdzony przepis na cienkie ciasto do pizzy, które upieczesz chrupiące w zaledwie kilka minut. Reszta to już czysta przyjemność układania kolorowych warzyw i patrzenia, jak ser topi się w piekarniku.
Jeśli lubisz eksperymentować z pizzą tak jak ja, sprawdź też pizzę na grubym cieście albo pizzę z rukolą i szynką parmeńską — obie pokazują, jak wiele wariantów kryje się za jednym podstawowym ciastem. A jeśli wolisz coś bardziej warzywnego, zajrzyj do pizzy z ziemniakami i rozmarynem.
Pizza z żółtymi pomidorami i czerwoną cebulą
Rodzaj dania: Danie główneKuchnia: WłoskaTrudność: Łatwe3
porcje15
minut10
minut480
kcalKolorowa pizza z żółtymi pomidorami, czerwoną cebulą i mozzarellą na cienkim cieście. Prosta i gotowa w 25 minut.
Składniki
ciasto na pizzę (przepis tutaj)
2 żółte pomidory
1 czerwona cebula
150 g mozzarelli
oliwa (do skropienia)
Przygotowanie
- Przygotuj ciasto zgodnie z linkowanym przepisem i wyrób z niego placek.
- Skrop placek oliwą.
- Ułóż na cieście pokrojone żółte pomidory i czerwoną cebulę.
- Posyp całość startą mozzarellą.
- Piecz przez 10 minut w 250°C.
Uwagi dodatkowe
- Kroj pomidory i cebulę cienko — grubsze plastry puszczają więcej wody podczas pieczenia, przez co ciasto może zrobić się bardziej wilgotne zamiast chrupiące.
- Piecz w jak najwyższej temperaturze — 250°C to minimum, które sprawia, że pizza z żółtymi pomidorami piecze się szybko, a ser zdąży się roztopić, zanim warzywa puszczą za dużo soku.
