Pisałem niedawno, że założyłem sobie mały warzywnik w którym posiałem między innymi rzodkiewki. Ku mojej uciesze, w ubiegły weekend mogłem już zebrać pierwszy plon tychże warzyw. Postanowiłem w całości wykorzystać dobro, jakim obdarowała mnie ziemia i wykorzystałem także liście rzodkiewek. Sałatka doskonale pasowała do grillowanych dań jakie wówczas podałem gościom.

A sałatkę podałem gościom na supereko talerzu bo zrobionym z otrąb gryczanych. Po obiadku talerzyk trafił na kompost i znów wszystko zostanie w przyrodzie.

przepis na sałatkę z rzodkiewek

składniki:

• pęczek rzodkiewek liśćmi
• ząbek czosnku
• oliwa z oliwek

przygotowanie:

1. Pęczek rzodkiewek dokładnie płuczemy, a następnie odcinamy liście.
2. Liście z lekka szatkujemy, następnie skrapiamy oliwą i układamy na dnie naczynia.
3. Odcinamy ogonki rzodkiewek i układamy warzywa na liściach.
4. Obrany ząbek czosnku kroimy w cieniutkie plasterki i posypujemy nimi sałatkę.

Smacznego!