Sernik korzenny
Wprawdzie już po świętach, ale mnie zostało kilka fajnych przepisów, którymi nie zdążyłem się z Wami podzielić. Nie chcę, żeby czekały w szufladzie na następny rok, więc już dziś zapraszam na kawałek pysznego sernika mocno pachnącego przyprawami korzennymi.
przepis na sernik korzenny
składniki:
- 1 kg twarogu sernikowego
- 9 jajek
- 150 g masła
- 1,5 szklanki cukru
- 1 opakowanie przyprawy korzennej do ciasta (lub samemu mieszamy ulubione przyprawy)
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- garść rodzynek
- 1 opakowanie biszkoptów
przygotowanie:
Białka oddzielamy od żółtek, a następnie żółtka ucieramy z cukrem na jednolitą i puszystą masę.
Dodajemy twaróg i dokładnie mieszamy.
Rodzynki płuczemy i zalewamy na 5-10 minut letnią wodą.
Masło topimy, a następnie po przestudzeniu dodajemy powoli do masy serowej razem z rodzynkami, przyprawami, proszkiem do pieczenia oraz mąką wciąż mieszając.
Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy serowej delikatnie mieszając.
Biszkopty kruszymy i wysypujemy nimi spód okrągłej tortownicy 24 cm. Wylewamy masę.
Pieczemy w 175 st. C godzinę, a następnie zostawiamy w piekarniku do wystygnięcia.
Najlepiej udekorować polewą czekoladową.
Smacznego!
Święta już za nami, ale dopóki zima nie odpuści, z przyjemnością powracam do korzennych smaków :) Wspaniały serniczek :)
Dzięki :-)
O mniam! Jak ja lubię takie serniki.! Super smak.
Szkoda,że nie pokazałeś środka ciasta, ale rozumiem, że został zjedzony i nie było jak nawet sfotografować ;-) Wcale mnie to nie dziwi, bo takie wypieki są po prostu pyszne! :)
Ja też mam do wstawienia jeszcze kilka swiątecznych przepisów, a dziś właśnie wrzuciłam piernik ;P
Pozdrawiam :)
Dokładnie tak jak piszesz. Zdążyłem zrobić zdjęcie całego sernika, a kiedy pokroiłem, to już nie miałem okazji sfotografować go w dziennym świetle ;-)
Fajnie, że go wstawiłeś:)
no potwierdzam że był naprawdę niezły:))))) muszę spróbować zrobić , może też tak ładnie mi wyrośnie….
:-))))
Sernik korzenny brzmi pysznie:) Ciekawe, co tam Ci jeszcze zostało do wstawienia;)
Dziękuje za życzenia i dla Ciebie również wszystkiego dobrego w Nowym Roku!
Dzięki :-)
I dobrze, że sie dzielisz, bo wygląda super!