Szklanka z gęstym, ciemnozielonym koktajlem ze szpinakiem z bąbelkami piany na powierzchni

Koktajle owocowo-warzywne

8 Komentarze
(Brak ocen)

Zielony koktajl to napój z owoców i warzyw, który zacząłem ostatnio popijać z wielką przyjemnością — jest niezwykle zdrowy i smaczny. W tym wpisie zebrałem kolejne wypróbowane przeze mnie kompozycje składników, więc poniżej znajdziesz najpierw przepis podstawowy, a niżej dziesięć sprawdzonych wariantów. To dobra baza na lekkie śniadanie albo przekąskę po południu.

Gorąco zachęcam do picia zielonych koktajli, bo stanowią niezwykle bogate źródło zdrowia i doskonale wpływają na samopoczucie. Bazą jest owoc (najczęściej banan i jabłko), garść zieleniny — szpinaku, jarmużu albo rukoli — i płyn: mleko krowie, sojowe, owsiane, kokosowe albo zwykła woda. Resztę dobierasz według humoru: kiwi, musli, słonecznik, siemię lniane. Sprawdzają się o każdej porze roku.

Jabłka nie obieram, bo podobno w skórce kryje się mnóstwo wartości odżywczych. Jako płyn świetnie sprawdzi się mleko owsiane albo domowe mleko kokosowe, które zrobisz sam. Jeśli lubisz koktajle, sprawdź też koktajl ze szpinakiem, bananem i ananasem oraz owsiankę z jabłkiem, cynamonem i bananem. Wystarczy blender i kilka minut.

Zielony koktajl — przepis podstawowy

Zielony koktajl — przepis podstawowy
Przypnij
Drukuj

Zielony koktajl — przepis podstawowy

Rodzaj dania: NapójKuchnia: MiędzynarodowaTrudność: Bardzo łatwe
Porcje

2

porcje
Czas przygotowania

5

minut
Czas gotowania

5

minut
Kalorie

245

kcal
Całkowity czas

10

minut

Zielony koktajl ze szpinaku, banana i jabłka z ulubionym mlekiem. Przepis podstawowy, do którego dodajesz owoce, nasiona i zieleninę według gustu.

Składniki

  • Baza

  • 150 g szpinaku (może być mrożony)

  • 1 banan

  • 1 jabłko (możesz zostawić skórkę)

  • 250–300 ml płynu: mleko krowie, sojowe, owsiane lub kokosowe albo woda

  • Dodatki do wyboru

  • 2 łyżki ziaren słonecznika

  • 1 kiwi

  • 2–4 łyżki musli

  • 1 łyżka siemienia lnianego

  • garść natki pietruszki

Przygotowanie

  • Jabłko umyj i pokrój (skórkę możesz zostawić). Włóż do blendera owoce, szpinak i wybrane dodatki.
  • Dolej tylko niewielką ilość płynu i miksuj około minutę.
  • Dodaj resztę płynu według uznania i miksuj ponownie, aż koktajl będzie gładki.

Uwagi dodatkowe

  • Zostaw skórkę jabłka. Podobno kryje się w niej mnóstwo wartości odżywczych, a blender i tak ją drobno rozdrobni.
  • Miksuj najpierw z odrobiną płynu. Gęsta baza lepiej rozdrabnia szpinak i nasiona, a resztę płynu dolewasz dopiero potem, żeby dobrać gęstość.
  • Szpinak może być mrożony. Sprawdza się tak samo jak świeży i jest dostępny o każdej porze roku.
  • Twarde nasiona rozdrobnij osobno. Siemię lniane, słonecznik i jagody goji miksuj najpierw w niewielkiej ilości mleka, a dopiero potem dodaj resztę składników.
  • Dobierz mleko do smaku. Owsiane i kokosowe nadają koktajlowi aksamitną konsystencję, a woda robi go lżejszym.

Sprawdzone kompozycje

Dziesięć kompozycji, które wypróbowałem. Każdą przygotowujesz tak jak przepis podstawowy: składniki stałe miksujesz z odrobiną płynu, a resztę płynu dolewasz na końcu. Numeracja jest chronologiczna — od pierwszego koktajlu z mrożonym szpinakiem do najnowszego z jarmużem.

  • Wariant 1 — 150 g szpinaku (mrożony), banan, jabłko, 2 łyżki ziaren słonecznika, mleko krowie.
  • Wariant 2 — 150 g szpinaku (mrożony), banan, jabłko, kiwi, 4 łyżki musli, mleko krowie.
  • Wariant 3 — 150 g szpinaku, banan, jabłko, kiwi, ½ pęczka natki pietruszki, 4 łyżki musli, mleko z wiórków kokosowych.
  • Wariant 4 — banan, jabłko, pomarańcza, 2 łyżki musli, łyżka siemienia lnianego, garść natki pietruszki, woda.
  • Wariant 5 — banan, jabłko, kiwi, 2 łyżki amarantusa, mleko owsiane.
  • Wariant 6 — banan, kiwi, łyżka siemienia lnianego, łyżka słonecznika, łyżka jagód goji, mleko owsiane. Najpierw zmiksuj siemię, słonecznik i jagody w niewielkiej ilości mleka, żeby je rozdrobnić (zwłaszcza siemię), a potem dodaj pozostałe składniki.
  • Wariant 7 — banan, jabłko, garść kiełków rzodkiewki, mleko owsiane.
  • Wariant 8 — starta marchewka, małe jabłko, szpinak, banan, łyżka siemienia lnianego, 2 łyżki płatków śniadaniowych, łyżka otrębów, mleko sojowe.
  • Wariant 9 — banan, garść rukoli, łyżka miodu, mleko sojowe.
  • Wariant 10 — garść jarmużu, banan, jabłko, mleko owsiane.

Nie ma tu sztywnych proporcji — płyn dobieraj do ulubionej gęstości, a owoce i zieleninę do tego, co masz akurat w domu.

Kuba Kobyliński

Gotuję od zawsze, bloguję od 2009 roku. Zaczynałem z prostej potrzeby — chciałem jeść dobrze, bez spędzania godzin w kuchni. Przez kilka lat pracowałem w gastronomii — zaczynałem na kuchni, skończyłem jako manager. Dużo się nauczyłem, ale kręgosłup miał inne plany. Na kuba-pichci.pl znajdziesz blisko 600 przepisów które naprawdę działają: proste składniki, jasne kroki, żadnego kombinowania.
Możesz mnie znać też jako Kubę z Łodzi.

Podobne wpisy

8 komentarzy

  1. Uwielbiam takie koktajle, a moje ulubione połączenie to banan – szpinak – pomarańcza i ananas ;) Do tego często dodaję zmielone siemię lniane ;)

  2. Dokładnie jak piszesz, niesamowite rezultaty, każdy musi spróbować, a zielony kolor napawa dodatkowo optymizmem :) POLECAMY!

  3. Super, że wszystkie przepisy są w jednym miejscu, a nie w oddzielnych wpisach.

    Widzę, że banan to Twój ulubiony owoc – jest w każdym przepisie.
    Czy to zwłaszcza przez jego dojrzałą słodycz?

    1. Fakt, że tak wyszło, że najczęściej go używam. Jestem wegetarianinem, a do tego sporo biegam i jeżdżę na rowerze więc daje mi on dużo energii.

Możliwość komentowania została wyłączona.