Zupa z ciecierzycą i pomidorami

na 7 maja 2010 17 komentarzy
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...
Jakoś nigdy wcześniej nie jadłem ciecierzycy, a przynajmniej tego nie pamiętam. Dopiero w tym roku zaprzyjaźniłem się z nią na dobre Do bardzo zdrowa (podobno) i smaczne (na pewno) roślina, którą można wykorzystać w przeróżnych potrawach. Dziś ugotowałem taką oto zupkę – polecam – jest bardzo smaczna!

Zupa z ciecierzycą i pomidorami 2

przepis na zupę z ciecierzycą i pomidorami

składniki:

  • 1 szklanka ciecierzycy
  • 1 średnia cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • oliwa z oliwek
  • 500 ml bulionu (użyłem drobiowego, choć może być i warzywny lub inny)
  • 400 g pulpy pomidorowej (lub podobna ilość pomidorów – świeżych czy z puszki – decyzja należy do Was)
  • pół łyżeczki ostrej papryki
  • pół łyżeczki papryki słodkiej
  • łyżeczka cukru
  • groszek ptysiowy jako dodatek
* ja użyłem jeszcze warzyw z włoszczyzny z gotowania bulionu – marchewki, selera, pietruszki i pora – zmiksowałem je razem z częścią zupy

przygotowanie:

Cebulę siekamy z półplasterki i lekko szkliwimy na oliwie wraz z rozgniecionym czosnkiem.
Dodajemy bulion (i warzywa z bulionu, jeśli mamy) i pulpę pomidorową. Doprawiamy, solimy i gotujemy 5 minut.
Jeśli używamy ciecierzycy z puszki, można dodać ją do zupy. Jeśli używamy suszonej, trzeba ją namoczyć 12 godzin wcześniej i podgotować około 10 minut, a następnie dodać do zupy.
Doprawiamy solą i pieprzem do smaku i gotujemy jeszcze 5-10 minut ma mały ogniu.
Odlewamy pół zupy z warzywami i częścią ciecierzycy. Miksujemy blenderem na jednolitą pulpę i z powrotem dodajemy do zupy.
Smacznego!

Zupa z ciecierzycą i pomidorami 1

Tagi: , , , ,

Subskrybuj

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, zapisz się by otrzymwać więcej podobnych.

Subskrybuj przez kanał RSS Obserwuj mnie na Instagramie Dołącz do fanów na Pinterest Dołącz do fanów na YouTube

17 komentarzy

Trackback URL Komentarze w kanale RSS

  1. Gosia pisze:

    Wlasnie zajadam, bardzo smaczna :) Dzieki!

  2. Magda pisze:

    Fajny przepis. Zupa wyszła naprawdę pyszna i rozgrzewająca. A na dodatek nie trzeba na nią długo czekać :-)

  3. Kuba pisze:

    Bea, dobry pomysł. Muszę spróbować… Pozdrawiam!

  4. Bea pisze:

    Najczesciej do wszelakich warzywnych kotlecikow czy 'potrawek', ale rowniez do dan z ryzu np. czy soczewicy, zeby bylo wiecej bialka w posilku ;)

  5. Kuba pisze:

    Asieja, to prawda – tak zupka jest w sam raz na deszczowy i pochmurny dzień!

    My, musisz sprawdzić – cieciorka jest pycha!

    Italia, dzięki!

    Kabamaiga, to pradwa, że cieciorka jest bardzo smaczna. Pod każdą postacią.

    Krokodyl, ja też robiłem hummus, ale jakoś zapomniałem o nim napisać. A sama przygotowałaś pastę sezamową, czy użyłaś gotowej?

    Kornik, dokładnie – na deszcz jest w sam raz!

    Polka, to Tyo sobie nic do pracy nie pichcisz? Ja zawsze muszę mieć jakąś przekąskę, bo bym skonał…

    Komarka, smakuje bardzo podobnie, tyle że soczewica jest taka drobniutka, a cieciorka taka okazała :-))

    Szarka, no i jak? Ugotowałaś? Ciekaw jestem efektu.

    Bea, sos? Do czego go używasz – bardzo mnie zaintrygowałaś!

  6. Bea pisze:

    O tak, polaczenie ciecierzycy i pomidorow jest pyszne! Czesto robie tez cos podobnego w 'gesciejszej' formie, jako sos. Niebo w gebie :)

    Pozdrawiam serdecznie!

  7. szarka zakurzona pisze:

    No no :D a ja właśnie zastanawiałam się co z zrobić z puszką ciecierzycy którą nabyłam jakiś czas temu… Już wiem! :D

  8. Komarka pisze:

    Jeżeli smakuje podobnie jak soczewicowa z pomidorami to już ją uwielbiam :)

  9. Polka pisze:

    Nie no Kuba padne z glodu zaraz. Ide wczesniej na lunch, bo naprawde jestem okropnie glodna :|
    :)

  10. kornik pisze:

    Oddam wszystko choćby za łyżeczkę takiej zupy. Bardzo lubię ciecierzycę, ostatnio często jej w kuchni używałam, a na dzisiejszy mało słoneczny dzień taka zupa jak znalazł!

  11. Krokodyl pisze:

    Bardzo lubię ciecierzycę, choć to i u mnie nie jest jakieś bardzo stare okdrycie. Niemniej zrobiłam już z nią kilka różnych zup i bardzo je lubię. Podobne do Twojej. Wiem, że to pyszna zupa. No i jeszcze robiłam hummus. ;-) Pozdrawiam :-))

  12. kabamaiga pisze:

    Ja też w tym roku odkryłam ciecierzycę i bardzo się polubiłyśmy. Wspaniała zupka, chętnie zjadłabym ją dzisiaj.

  13. italia od kuchni pisze:

    Wierzę, że smaczna. Bardzo lubię ciecierzyce, w zupach i nie tylko.

  14. My pisze:

    a ja ciecierzycy jeszcze nie jadłam :) fajna ta Twoja zupka :)

  15. asieja pisze:

    pochmurno i zimno ostatnio. taka zupa na rozgrzanie idealna.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Top