Mleko owsiane

Mleko owsiane to napój roślinny, który zrobisz w kilka minut z płatków owsianych i wody — to dużo prostsze, niż sądzisz, a przy tym bajecznie tanie. Niedawno publikowałem przepis na mleko kokosowe, uzyskane z namaczania i miksowania wiórków, a dziś pokażę, jak przygotować mleko owsiane. Wystarczą dwa składniki i blender.

Z tego, co wyczytałem w sieci, takie mleko można uzyskać na zimno (zalewając płatki na kilka godzin — to metoda dłuższa) albo na ciepło (gotując najpierw płatki — to metoda szybsza). Ja wypróbowałem właśnie tę drugą i muszę przyznać, że o ile mleko kokosowe było ciekawe, ale samodzielnie jako napój nie zachwyciło mnie, to mleko owsiane jest naprawdę smaczne, szczególnie jeśli doprawisz je ulubionymi dodatkami.

Ja od razu wykorzystałem część do przygotowania koktajlu owocowego, który dzięki temu mleku uzyskał bardzo przyjemną, aksamitną konsystencję. Sprawdź też koktajl ze szpinakiem, bananem i ananasem oraz owsiankę z jabłkiem, cynamonem i bananem. Możesz też pić je samo, z odrobiną miodu.

Mleko owsiane — przepis krok po kroku

Mleko owsiane

Rodzaj dania: NapójKuchnia: MiędzynarodowaTrudność: Bardzo łatwe

Porcje

3

porcje

Czas przygotowania

5

minut

Czas gotowania

10

minut

Kalorie

50

kcal

Całkowity czas

15

minut

Domowe mleko owsiane z płatków owsianych i wody, gotowane krótko i zmiksowane. Dwa składniki i kilka minut pracy.

Składniki

• ½ szklanki płatków owsianych (do odmierzania użyłem zwykłej szklanki)

• 3 szklanki wody

• opcjonalnie: ulubione dodatki, np. miód, wanilia lub cynamon

Przygotowanie

• Płatki ugotuj w około 1,5 szklanki wody, aż wchłoną cały płyn.
• Ugotowane płatki przełóż do blendera i dodaj resztę wody.
• Miksuj na najwyższych obrotach, aż uzyskasz maksymalnie jednolitą konsystencję.
• Jeśli chcesz, odcedź mleko z resztek po płatkach przez gazę. Ja odradzam, bo tracisz w ten sposób cenne składniki.

Uwagi dodatkowe

• Wybierz metodę na ciepło, jeśli się spieszysz. Gotowanie płatków skraca całość do kilkunastu minut, a metoda na zimno wymaga kilku godzin moczenia.
• Miksuj na najwyższych obrotach. Im drobniej rozbijesz płatki, tym gładsze i bardziej aksamitne mleko.
• Nie odcedzaj, jeśli nie musisz. Resztki z płatków zawierają cenne składniki i gęstość — bez nich mleko jest rzadsze.
• Doprawiaj do gustu. Odrobina miodu, wanilii lub cynamonu zamienia je w napój, który smakuje samodzielnie.