Superszybka tarta warzywna na cieście francuskim
Są takie dni, kiedy wracasz do domu po czasie i jedyne, o czym marzysz, to żeby coś szybko wylądowało na stole. U mnie w takiej sytuacji niezawodna jest paczka ciasta francuskiego, którą zawsze trzymam gdzieś w lodówce na wypadek kulinarnej awarii. Dorzuć do tego mrożone warzywa, jajko i trochę sera — i masz gotową tartę w mniej niż pół godziny. Bez kombinowania, bez biegania po składnikach.
Jeśli ciasto francuskie lubisz równie mocno co ja, zajrzyj też na roladki z ciasta francuskiego z łososiem — gotowe jeszcze szybciej. A jeśli masz więcej czasu i ochotę na coś bardziej dopracowanego, tarta drożdżowa z warzywami to świetny następny krok.
Superszybka tarta warzywna na cieście francuskim
4
porcje10
minut20
minut420
kcalSkładniki
1 opakowanie ciasta francuskiego
300 g mieszanki warzyw (mrożonej lub świeżej)
150 g szynki pokrojonej w kawałki
200 g śmietany 18%
1 jajko
100 g żółtego sera, startego
1 łyżka bułki tartej
sól
pieprz
zioła prowansalskie
Przygotowanie
- Przygotowanie spodu
- Ciastem wyłóż formę do pieczenia i dokładnie nakłuj spód widelcem.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na 3 minuty.
- Po wyjęciu posyp spód bułką tartą i odstaw do lekkiego ostudzenia.
- Przygotowanie nadzienia
- tym czasie rozmroź warzywa w mikrofali lub przelej je letnią wodą, aż się rozdzielą.
- Wymieszaj warzywa z szynką i wyłóż na podpieczony spód.
- osobnej misce połącz śmietanę z jajkiem i startym serem, dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
- Polej warzywa masą śmietanową.
- Pieczenie
- Wstaw tartę do piekarnika nagrzanego do 180°C.
- Piecz przez 10–15 minut, aż wierzch się zetnie i lekko zarumieni.
Uwagi dodatkowe
- Bułka tarta robi różnicę. Ta jedna łyżka to nieprzypadkowy krok — wchłania nadmiar wilgoci z warzyw i sprawia, że spód nie rozmięka podczas pieczenia.
- Mrożone warzywa bez rozgotowania. Wystarczy, że będą rozmrożone i odsączone — nie gotuj ich wcześniej, bo w piekarniku zmiękną jeszcze bardziej i puszczą wodę.
- Ser na wierzchu zamiast w masie. Jeśli chcesz ładniejszą, złocistą skórkę, zostaw odrobinę startego sera do posypania na sam koniec przed pieczeniem.
Zaytoon, ja również. Szczególnie od kiedy odkryłem jakie jest praktyczne.
Anytsujx, Twój nick niezmiennie sprawia mi olbrzymie problemy :-))) Dzięki za odwiedziny!
Bardzo fajna propozycja :)
Przepadam za ciastem francuskim!
Panno Malwinno, wielkie dzięki.
Ulcik, faktycznie jest bardzo smaczna!
Asieja, oj to prawda. Szczególnie w te upały, kiedy mam ochotę jak najszybciej uciec z kuchni…
Majana, dzięki :-)
Paula, to prawda. Kupiłem nawet niedawno książkę Ainsleya Harriotta, "Meals in minutes" – mam nadzieję, że wkrótce coś z niej upichcę.
lubię superszybkie przepisy! cudownie ułatwiają życie :)
Wspaniały pomysł! Pyszności!:)
superszybkie propozycje zawsze przydatne :-)
uwielbiam takie :)
Fajna taka tarta- szybka, kolorowa i pyszna.