Polecam Wam dziś przygotowanie bardzo smacznego kurczaka, który dzięki musztardowej marynacie zyskuje zupełnie nowe smakowe oblicze. To świetna propozycja dla każdego, bo dukanowiec zje smakowity obiad, ale i sportowiec napakuje się białkiem po treningu.

Przepis pochodzi z bardzo fajnego bloga o bieganiu RunBlog.pl, którego autor, Mateusz, co tydzień uracza swych czytelników jakimś sportowym smakołykiem.

Przypominam o kawowym konkursie Tchibo Exclusive 100% Arabica, w którym do zdobycia są zestawy kawy wraz z akcesoriami. Zapraszam do wzięcia udziału.

Przepis na kurczaka w trzech musztardach

Przygotowanie: 15 minut (+ 2 godz. marynowania)
Ilość porcji: 3-4

Składniki:

• 2 podwójne piersi kurczaka
• 3 łyżki musztardy dijon
• 3 łyżki musztardy sarepskiej
• 3 łyżki musztardy francuskiej z całymi ziarnami gorczycy
• 1 łyżeczka sproszkowanej papryki ostrej
• 1 łyżeczka sproszkowanej papryki słodkiej

Przygotowanie:

Kurczaka po umyciu osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w kawałki. Wkładamy go do miski i mieszamy z musztardami oraz przyprawami. Wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny, by mięso się zamarynowało.

Tak przygotowanego kurczaka można usmażyć, ale ja wolałem konsekwentnie pójść ścieżką dietetyczną, więc upiekłem go w rękawie. W temperaturze 180 st. C zajęło to około 30 minut.

Można podać z ryżem i sałatką.
Smacznego!