Dzisiejsze danie może nie prezentuje się najokazalej, ale zapewniam Was, że smakuje bardzo dobrze. Jest doskonałe na tę porę, kiedy można kupić świeże kalafiory w dobrej cenie.

przepis na kalafiora zapiekanego pod beszamelem

składniki:

• kalafior
• 300 g pieczarek
• cebula
• zioła prowansalskie
• sos beszamelowy (mleko, mąka, ser – przepis znajdziecie TUTAJ)

przygotowanie:

1. Kalafiora dzielimy na różyczki i gotujemy kilka minut. Chodzi o to, by go lekko podgotować, ale nie do końca (ma dojść w piecu).
2. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy chwilę na maśle.
3. Do cebuli dodajemy pokrojone pieczarki, szczyptę ziół i podsmażamy kilka minut. Tu również zależy nam, aby utrzymały jędrność, więc nie przesadzamy z czasem.
4. Warzywa mieszamy ze sobą i wykładamy do naczynia żaroodpornego.
5. Przygotowujemy sos beszamelowy zgodnie z przepisem, jaki znajdziecie TUTAJ.
6. Zalewamy warzywa sosem i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika.
7. Pieczemy około 30-40 minut (aż kalafior będzie gotowy do jedzenia, a sos nieco się zagęści) w temperaturze 180 st. C.

Smacznego!