Wiele razy pisałem już o dobroczynnym wpływie kaszy na nasz organizm. Najlepsza ze wszystkich jest podobno kasza jaglana, której przygotowanie jest niezwykle proste. Pamiętać jedynie trzeba o tym, by przepłukać ją porządnie gorącą wodą, co pozbawi ją charakterystycznej goryczki. Kaszę można jadać jako zwykły dodatek, ale równie dobrze można zrobić z niej główny punkt posiłku przygotowując z niej np. kluski.

przepis na kluski z kaszy jaglanej

składniki:

• 250 g ugotowanej kaszy jaglanej
• 1 cebula
• ząbek czosnku
• pieprz ziołowy
• 2 jajka
• mąka

przygotowanie:

1. Cebulę drobno siekamy i szklimy nieco na odrobinie tłuszczu.
2. Dodajemy ją do kaszy razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
3. Doprawiamy do smaku pieprzem ziołowym i solą.
4. Dodajemy jajka i mieszamy.
5. W razie, jeśli masa będzie zbyt rzadka, potrzeby dodajemy mąkę.
6. Z kaszy formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i wrzucamy do osolonego wrzątku.
7. Gotujemy do czasu, aż kluski wypłyną na powierzchnię.
8. Podajemy z sosem lub okrasą.

Smacznego!