Cuba Libre – przepis na klasyczny drink z rumem i colą

(Brak ocen)
Loading...

Cuba Libre to przepis, do którego wracam, kiedy karnawałowa zabawa wymaga czegoś prostego, ale niezawodnego — bez miksera, bez wymyślnych dodatków, za to z gwarancją, że każdy się odnajdzie w smaku. To jeden z tych drinków, które robi się „na oko” i prawie nigdy się nie myli.

Nazwa może kojarzyć się dziś głównie z Fidelem Castro i kubańską rewolucją, ale historia tego koktajlu jest zupełnie inna i sięga czasów, gdy Kuba i Stany Zjednoczone były sobie znacznie bliżej niż dziś. Po uzyskaniu niepodległości od Hiszpanii Kubańczycy postanowili uczcić przyjaźń z Amerykanami, łącząc w jednej szklance dwa symbole obu narodów — rum i colę. Drink szczególną popularność zdobył w czasach amerykańskiej prohibicji, kiedy cola skutecznie maskowała smak i zapach alkoholu.

Jeśli karnawałowe szaleństwo właśnie się zaczyna, Cuba Libre to dobry punkt wyjścia — prosty, klasyczny i uniwersalny. Gdy szukasz czegoś w podobnym, niewymagającym stylu, sprawdzą się też mojito albo gin z tonikiem i nutą pomarańczy — oba opierają się na tej samej zasadzie: mocny alkohol plus coś gazowanego i odrobina cytrusu.

Cuba Libre – przepis na klasyczny drink z rumem i colą

Rodzaj dania: DrinkKuchnia: KubańskaTrudność: Bardzo łatwe

Porcje

1

porcje

Czas przygotowania

2

minuty

Kalorie

140

kcal

Klasyczny kubański drink z rumem, colą i sokiem z limonki. Trzy składniki, dwie minuty, gotowy do podania.

Składniki

• 50 ml rumu (biały lub czarny, do wyboru)

• cola (Pepsi lub Coca-Cola — wedle uznania)

• sok z połowy limonki

• lód

Przygotowanie

• 3–4 kostki lodu do wysokiej szklanki typu highball.
• Dodaj rum i sok z limonki.
• Dopełnij szklankę colą i delikatnie wymieszaj.

Uwagi dodatkowe

• Biały czy czarny rum? Biały rum daje czystszy, bardziej neutralny smak, dzięki czemu cola i limonka grają główną rolę. Czarny rum wnosi nutę karmelu i wanilii z leżakowania w dębowych beczkach — drink wychodzi wtedy odrobinę bardziej wytrawny i aromatyczny.
• Kolejność wlewania ma znaczenie. Wlewając rum i limonkę przed colą, a nie na końcu, unikasz nadmiernego mieszania, które wybija gaz z coli — drink dłużej zostaje orzeźwiająco gazowany.