Maj to mój ulubiony miesiąc. Pojawiają się wreszcie świeże owoce i warzywa, na które czekaliśmy całą zimę. Wśród nich moje ukochane truskawki, które nie są jeszcze wprawdzie takie w 100% słodkie (potrzeba im jeszcze kilku słonecznych dni), ale już dają wiele radości i przyjemności.

Przepis na ciasto jabłkowo-truskawkowe

Składniki:

• 1 i ½ szklanki mąki
• ¾ szklanki cukru
• ¾ kostki masła
• 4 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 jabłka
• 500 g truskawek

Przygotowanie:

Masło rozpuszczamy i studzimy.
Mieszamy ze sobą wszystkie składniki ciasta (oprócz owoców).
Jabłka obieramy, kroimy w ćwiartki, a następnie w plasterki. Truskawki po usunięciu szypułek również kroimy w ćwiartki.
Połową ciasta wykładamy natłuszczoną (można dodatkowo posypać ją bułką tartą) blachę. Wykładamy na nie truskawki, a następnie jabłka. Można dodatkowo posłodzić owoce, ale moim zdaniem to niepotrzebne.
Owoce przykrywamy drugą połową ciasta.
Pieczemy około 45 minut w 180 st. C.
Smacznego!