Kruche ciastka z otrębami

(Brak ocen)

Loading...

Masz za sobą sezon piernikowy i czujesz lekkie przesycenie świątecznymi smakami? Te kruche ciastka z otrębami to dobry reset — proste, szybkie i zaskakująco smaczne. Ciasto robi się w kilka minut, a otręby nadają ciastkom przyjemną, lekko chrupiącą teksturę i orzechowy posmak.

Przepis jest też wdzięczny do modyfikacji — możesz wrzucić do ciasta żurawinę, rodzynki, posiekaną czekoladę albo orzechy, cokolwiek akurat masz w szafce. Jeśli lubisz proste domowe wypieki, zajrzyj też na czekoladowe ciasteczka z wiśniami albo ciastka z M&M’s — równie szybkie i bezproblemowe.

Kruche ciastka z otrębami

Rodzaj dania: DeserKuchnia: Polska

Porcje

30

porcje

Czas przygotowania

15

minut

Czas gotowania

20

minut

Kalorie

110

kcal

Składniki

• 250 g masła

• 150 g cukru

• 300 g mąki

• 150 g otrębów pszennych

• 1 jajko

• 2 łyżki śmietany 18%

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie

• Masło posiekaj nożem razem z cukrem na stolnicy lub w misce, aż powstanie sypka masa.
• Dodaj pozostałe składniki — mąkę, otręby, jajko, śmietanę i proszek do pieczenia — i szybko wyrób gładkie ciasto.
• Z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i układaj je w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
• Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz ok. 20 minut, aż ciastka się ładnie zarumienią.

Uwagi dodatkowe

• Ciasto wyrabiaj krótko — kruche ciasto nie lubi długiego wyrabiania. Im dłużej je ugniatasz, tym twardsze wychodzą ciastka. Kilka ruchów, żeby połączyć składniki, i gotowe.
• Dodatki wrzuć przed wyrabianiem — jeśli chcesz dodać żurawinę, rodzynki czy posiekaną czekoladę, wsyp je razem z pozostałymi składnikami, żeby równomiernie się rozłożyły w cieście.
• Pilnuj pieczenia pod koniec — ciastka z masłem szybko przechodzą z zarumienione w przypalone. Sprawdź je po 18 minutach i obserwuj kolor spodu.