Jak pewnie wiecie dość często eksperymentuję w kuchni, używając przy tym standardowych składników. Czasami widzę na blacie dwie rzeczy z różnych bajek i postanawiam je połączyć i sprawdzić jak zagrają. Tak było ostatnio, kiedy zastanawiałem się jak wykorzystać kawałek dyni, który pozostał mi po przygotowaniu placków. Rzuciły mi się wówczas w oczy śliwki, które powoli zaczynają mi się przejadać w formie czystego owocu. Postanowiłem przygotować krem z dyni i śliwek, co okazało się pomysłem trafionym w dziesiątkę.

przepis na krem z dyni i śliwek

składniki:

• 500 g obranej dyni
• 2 ziemniaki
• 10 śliwek
• 1 l bulionu warzywnego
• cynamon

przygotowanie:

1. Zaczynamy od przygotowania bulionu.
2. Gdy mamy już bulion, zostawiamy marchewki, a resztę warzyw wyjmujemy.
3. Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i dynię oraz wydrylowane śliwki.
4. Gotujemy do czasu, aż ziemniaki i dynia będą gotowe.
5. Doprawiamy łyżką cynamonu i miksujemy blenderem na gładki krem.
6. Doprawiamy do smaku.
7. Przed podaniem posypujemy ziarnami słonecznika uprażonymi na patelni.
8. Podajemy ze śmietaną.

Smacznego!