Zapiekanka z jajecznicą
(Brak ocen)
Loading...
Zapiekanka z jajecznicą to nie jest danie z książki kucharskiej — to pomysł, który przychodzi nagle i okazuje się strzałem w dziesiątkę. Grillowana bagietka, kremowa jajecznica, wędzony ser, który się topi, i warzywa na wierzchu. Gotowe w kwadrans, syte jak porządny obiad, a przy tym nie wymaga niczego specjalnego — wystarczy to, co zazwyczaj leży w lodówce.
Jeśli szukasz innych pomysłów na szybkie śniadanie lub lekki obiad z jajkiem w roli głównej, zajrzyj też na jajka zapiekane w kokilkach albo jajka po benedyktyńsku — podobny klimat szybkiego, satysfakcjonującego dania.
Zapiekanka z jajecznicą
Rodzaj dania: ŚniadanieKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe2
porcje5
minut10
minut450
kcalGrillowana bagietka z jajecznicą, wędzonym serem i warzywami. Syta zapiekanka gotowa w 15 minut — lepsza niż jakikolwiek fastfood.
Składniki
1 bagietka
3 jajka
6 plasterków wędzonego sera
4 plastry pomidora
4 plastry cebuli
2 liście sałaty
1 łyżka masła
oliwa z oliwek do skropienia
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Bagietkę przekrój wzdłuż na pół, skrop oliwą i zgrilluj w piekarniku pod grillem lub na patelni grillowej, aż będzie chrupiąca.
- Pomidora i cebulę pokrój w plastry.
- Na patelni rozpuść masło, wbij jajka i energicznie mieszaj, robiąc jajecznicę. Dopraw solą i pieprzem.
- Wyłóż jajecznicę na dolną połówkę grillowanej bagietki, przykryj plasterkami wędzonego sera.
- Wstaw do piekarnika pod grill na chwilę — tylko tyle, żeby ser się rozpuścił.
- Na roztopiony ser ułóż liść sałaty, plastry pomidora i cebuli. Przykryj drugą połówką bagietki i podawaj od razu.
Uwagi dodatkowe
- Jajecznica ma być kremowa, nie sucha — zdejmij ją z ognia chwilę przed tym, zanim będzie gotowa do końca. Reszta drogi zrobi się od ciepłej bagietki i sera.
- Ser wędzony możesz zastąpić żółtym — ale wędzony dodaje charakteru, który robi różnicę. Gouda wędzona albo oscypek pokrojony w plastry to świetne opcje.
- Bagietkę grilluj tuż przed składaniem — letnia lub zimna traci chrupkość i całość staje się gumowata. Tu liczy się temperatura i timing.
Mniam to wygląda apetycznie zrobię sobie jutro na kolację ;)
Dzięki! Smakowało?
fajny pomysl na jajeczna zapiekanke, tez bym taka zjadla:)
Z jajecznicą zapiekanki jeszcze nie jadłam i ciekawa jestem jak smakuje…za to takie bagietki rosną właśnie na moim parapecie, więc zapraszam:) … pozdrawiam
Jakie pyszne śniadanko ! a mi burczy w brzuszku :)
Miłego dnia:)