Jajko zapiekane w bułce

(2 głosów, średnia: 2,50 z 5)
Loading...

Jajko zapiekane w bułce to świetny sposób na urozmaicenie śniadania, kiedy klasyczna jajecznica albo jajko na miękko zaczynają ci się nudzić. Zamiast smażyć czy gotować, wydrążasz bułkę, wbijasz do środka jajko i wsuwasz całość do piekarnika — a bułka staje się jednocześnie talerzem i chrupiącym dodatkiem.

Ten przepis jest na tyle prosty, że możesz go dowolnie modyfikować. Ja podkładam pod jajko tylko odrobinę żółtego sera, ale równie dobrze sprawdzi się kawałek szynki, jakieś warzywo czy cokolwiek innego, na co akurat masz ochotę. Jeśli lubisz podobne połączenie chleba, sera i jajka, koniecznie sprawdź też grzanki serowe — to kolejny pomysł na szybkie śniadanie z tych samych składników. A jeśli wolisz bardziej klasyczną formę zapiekanego jajka, zerknij na jajka zapiekane w kokilkach — tam jajko piecze się bez bułki, w małych naczynkach żaroodpornych.

Najważniejsze przy tym przepisie jest znalezienie własnego, idealnego momentu wyjęcia z piekarnika. Ja najbardziej lubię, gdy białko jest już ścięte, a żółtko wciąż płynne — wtedy możesz maczać w nim kawałki chrupiącej bułki. Jeśli wolisz bardziej zwarte jajko, po prostu piecz je nieco dłużej. To danie, przy którym naprawdę warto się bawić i przełamywać śniadaniową rutynę.

Jajko zapiekane w bułce

Rodzaj dania: ŚniadanieKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe

Porcje

1

porcje

Czas przygotowania

5

minut

Czas gotowania

15

minut

Kalorie

350

kcal

Jajko zapiekane w chrupiącej bułce z żółtym serem i szczypiorkiem — szybkie, sycące śniadanie gotowe w kilkanaście minut.

Składniki

• 1 bułka (np. kajzerka)

• 1 jajko

• 1 plaster żółtego sera

• 1 plasterek masła

• Szczypiorek do posypania

• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

• Odetnij wierzch bułki i wydrąż z niej miąższ.
• Na spód ułóż plaster masła, a na nim plaster żółtego sera.
• Wbij jajko, dopraw solą i pieprzem, a całość posyp posiekanym szczypiorkiem.
• Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 12–15 minut, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne — lub dłużej, jeśli wolisz bardziej ścięte jajko.

Uwagi dodatkowe

• Jajko zapiekane w bułce najlepiej smakuje z płynnym żółtkiem — pilnuj czasu pieczenia i sprawdzaj danie już po 10 minutach, bo różnica między płynnym a ściętym żółtkiem to często dosłownie minuta.
• Wydrążony miąższ bułki nie musi się zmarnować — możesz go podpiec osobno jako grzanki albo wykorzystać do bułki tartej.