|||

Kurczak w marynacie jogurtowej z sałatką

PrzezKuba
Dziś, w odpowiedzi na pojawiające się co jakiś czas prośby P.T. Czytelników, rozpoczynam serię przepisów wg. diety Dukana. Tak się złożyło, że i moi najbliżsi postanowili skorzystać z zaleceń żywieniowych tego francuskiego lekarza, więc i ja nieraz jadam w ten sposób. Dlatego podzielę się nieraz z Wami tym, co upichciłem.
Zaznaczam, że nie znam się zupełnie na dietach i nie chcę roztrząsać czy to dobra czy zła droga do zrzucenia zbędnych kilogramów – pozostawiam to do oceny specjalistom. Ja jedynie wyciągam pomocną dłoń do osób, które zdecydowały się na dietę proteinową.
Być może jesteście ciekawi skąd taka nazwa sałatki, prawda? Po prostu stąd, że nie wiedziałem jak ją nazwać, spojrzałem więc na kalendarz i zobaczyłem, że dzisiejszym solenizantem jest właśnie Florenty.

Kurczak w marynacie jogurtowej

Przygotowanie: 15 min
Czas całkowity: 60 min + kilka godzin marynowania
Ilość porcji: 3

Składniki:

– 1 podwójna pierś kurczaka
– 4 ząbki czosnku
– 400 ml jogurtu naturalnego 0%
– ½ łyżeczki pieprzu ziołowego
– ½ łyżeczki papryki słodkiej
– ½ łyżeczki papryki ostrej
– ½ łyżeczki suszonego rozmarynu
– ½ łyżeczki suszonego majeranku
– szczypta soli

Przygotowanie:

Pierś myjemy i kroimy w kawałki. Osuszamy ręcznikiem papierowym.
Jogurt mieszamy z przyprawami i rozgniecionym i drobno posiekanym czosnkiem.
Kurczaka wkładamy do marynaty i dokładnie mieszamy tak, by cały się nią pokrył.
Odstawiamy w chłodnie miejsce na co najmniej kilka godzin (optymalnie na całą dobę).
Wkładamy kurczaka do foliowego rękawa do pieczenia (może być również naczynie żaroodporne lub garnek rzymski z pokrywką) i pieczemy ok. 40 minut w temperaturze 180 st. C.

Sałatka św. Florentyna

Składniki:

– ½ główki sałaty lodowej
– 1 ogórek zielony
– 5 dużych rzodkiewek
– 1 duży pomidor
– 3 średnie ogórki kiszone
– garść kiełków rzodkiewki
– 100 g sera typu feta (o obniżonej zawartości tłuszczu)

Przygotowanie:

Sałatę rwiemy na kawałki. Pozostałe składniki kroimy w kostkę. Wszystko razem mieszamy.
Smacznego!

Podobne wpisy

8 komentarzy

  1. Witam,przepis wydaje się być świetny! Czy kurczaka wkładamy do worka wraz z marynatą?

    Odpowiedz

  2. Wiolu, ciekawe jak jogurt grecki zmienia smak – muszę kiedyś sprawdzić ;-)

    Anonimie, obserwuj bloga, bo kolejne dukanowskie przepisy już wkrótce :-)

    Odpowiedz

  4. Ja juz Kurczak w marynacie jogurtowej robilam i wedlug mojego przepisu uzylam jogurtu greckiego. smakuje naprawde super

    Odpowiedz

  5. Aniu, taki kurczak bez wątpienia zasmakuje tak dunkanowcom, jak i osobom bez diety. Polecam!

    Ewam, nie musisz od razu iść na dietę – kurczak i tak będzie świetnie smakować :-)

    Odpowiedz

  7. O to ja przepis przekazuję mojej "dukanowej" siostrze i szwagrowi:) Sama też bym chętnie zjadła:)

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *