wegetariańskie
Zakwas na barszcz biały
(Brak ocen)
Loading...Wstawiłem ostatnio przepis na barszcz biały i zostałem zganiony przez jednego z czytelników za użycie gotowego zakwasu z butelki. Moim zdaniem niesłusznie, ponieważ bez większego problemu można dostać zakwas, który na liście składników ma tylko i wyłącznie mąkę, wodę i przyprawy i takich tylko zakwasów używam. Z drugiej jednak strony przygotowanie własnego zakwasu, co do […]
Zapiekanka cukiniowo-patisonowa
(Brak ocen)Loading...W związku z durszlakową akcją cukiniową, postanowiłem przygotować zapiekankę z rzeczoną cukinią i bakłażanem. Niestety szanownego pana B. nie zastałem i jego miejsce zajął pan P. czyli patison. Za to właśnie uwielbiam ciepłe pory roku, bo można sobie dowolnie dobierać i zamieniać składniki. przepis na zapiekankę cukiniowo-patisonową składniki: 1 średni patison 1 średnia cukinia 3 średnie […]
Zapiekanka z kaszą gryczaną, twarogiem i pieczarkami
(Brak ocen)Loading...Ta zapiekanka z kaszą gryczaną stanowi efekt niedawnego sprzątania zapasów z lodówki :-) Zupełnie przypadkowo wyszło mi z tego bardzo smaczne danie, które z pewnością na stałe wejdzie do mojego menu. Jest to typowa „śmieciówka”, można więc dodać do niej w zasadzie co się tylko ma pod ręką, byleby było jadalne i w miarę komponowało się z pozostałymi składnikami. przepis na […]
Zapiekanka z kaszy jaglanej i jabłek
(Brak ocen)Loading...Dziś na obiad proponuję przyrządzenie prostej w wykonaniu i taniej zapiekanki z kaszy jaglanej i jabłek oraz twarogu. Nie mieszam polityki z blogowaniem, bo wydaje mi się to niezbyt zgranym połączeniem, ale tym samym włączam się poniekąd w akcję wspierania polskich producentów jabłek (sprawdziłem – jabłka były z naszych sadów). Podobno najlepsze do tego dania są jabłka łąckie, […]
Zapiekanka z kaszy jaglanej ze śliwkami
(1 głosów, średnia: 4,00 z 5)Loading...Przyznaję, że z kaszą jaglaną zetknąłem się całkiem niedawno i jeszcze kilka miesięcy temu nie miałem pojęcia o jej istnieniu. Zupełnie nie rozumiem, czemu jest ona traktowana tak po macoszemu. Ciężko ją kupić, a jak już gdzieś się znajdzie to nie na półce z innymi kaszami, ale wśród otrębów i zarodków pszennych. Cóż – taki […]
Zapiekanka z makaronem i cukinią
(Brak ocen)Loading...Dziś zabrałem się za przegląd szafek kuchennych – jak zawsze przy tej okazji znalazłem kilka niemal pustych opakowań makaronu, który postanowiłem zużyć na jedną z najprostszych, a jednocześnie moich ulubionych zapiekanek. Do tego, korzystając z sezonu, całość przykryłem apetycznymi krążkami zielonej cukinii. Pychota… przepis na zapiekankę z makaronem i cukinią składniki: 1 kiełbasa 2 cebule […]
Zapiekanka ziemniaczana z kalarepą
(Brak ocen)Loading...Nadszedł wreszcie mój ulubiony czas, kiedy w osiedlowym sklepiku kupić mogę mnóstwo pysznych i świeżych warzyw bez drenowania przy tym portfela. Nic tylko brać i korzystać. Ja postanowiłem wczoraj przygotować zapiekankę z ziemniakami i kalarepą z dodatkiem młodej włoszczyzny, śweżego czosnku i ziół wprost z donic stojących na parapecie. przepis na zapiekankę ziemniaczaną z kalarepą składniki: 1 kg […]
Zapiekanka-śmieciówka, czyli nie marnujemy żywności
(Brak ocen)Loading...Całkiem niedawno wpadł mi w ręce ciekawy poradnik „Eko sztuczki”, który jak się łatwo domyślić dotyczy ekologicznego stylu życia. Wielu osobom ekolodzy kojarzą się z ekstremalnymi typami, którzy przywiązują się do drzew, polewają farbami kobiety w futrach lub uwalniają myszy z laboratoriów, a to sprawia, że gdy słyszą słowo „ekologia”, uciekają gdzie pieprz rośnie. I […]
Zielone naleśniki z soczewicą i ziemniakami
(Brak ocen)Loading...Nie odzywałem się cały ubiegły tydzień – przyznaję, że otaczająca mnie z każdej strony atmosfera nie sprzyjała tak gotowaniu jak i pisaniu o nim. Potrzebowałem też kilku dni, żeby odetchnąć, gdyż ostatnio moje życie wirtualne zaczęło dominować nad tym realnym. Z tym życiem wirtualnym jest jak z biurkiem – muszę co jakiś czas zrobić w […]
Ziemniaki po bombajsku
(Brak ocen)Loading...Postanowiłem ostatnio wprowadzić do naszego jedzonka nieco orientalnych akcentów, które urozmaicą tradycyjną europejską kuchnię, którą tak bardzo lubię. Na początek pragnę zaprezentować ziemniaki po bombajsku, na które przepis zapożyczyłem od Jamiego Oliviera. Mam nadzieję, że ziemniaki po bombajsku mają więcej wspólnego z Bombajem niż ryba po Grecku z Helladą lub klasyczna fasolka z Bretonią :-)Tak […]
Zupa pieczarkowa
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Osoby, które zaglądają tu regularne, wiedzą, że jestem zwolennikiem prostoty. Nie lubię dań, których przygotowanie zajmuje godziny i wymaga równie długiego staną przy kuchennym blacie. Zdecydowanie preferuję potrawy przygotowywane na zasadnie „pokrój, podgrzej i zapomnij”. Prezentowana dziś zupa pieczarkowa jest właśnie takim daniem – przygotowanie produktów zajmie nam kilka minut – wrzucamy wszystko do garnka […]
Zupa z cukinią i soczewicą
(Brak ocen)Loading...Ostatni dzień wakacji zapowiada się zimno i mokro – wspomnienia po rekordowych upałach zdeją się blaknąć z każdą kroplą deszczu… Ale nadal możemy się cieszyć smakowitymi warzywami, które kuszą ze straganów. Dziś zapraszam Was do przygotowania smakowitej zupy, która świetnie nadaje się na nieco chłodniejsze dni, takie jak dziś. Już kiedyś przygotowywałem zupę z cukinii, […]
Zupa z soczewicy
(Brak ocen)Loading...Jeszcze niedawno zupełnie nie znałem smaku soczewicy, jednak kilka lat temu miałem okazję spróbować zupy z tej rośliny i bardzo ją polubiłem. Zupa z soczewicy daje dużo energii i świetnie rozgrzewa. A przygotowanie jej jest proste i trwa dość krótko. Przy okazji warto wspomnieć, że mojego imiennika – Jakuba i soczewicę łączy już starotestamentowa Księga Rodzaju. […]
